A primeira aula apresenta o problema da obesidade como uma preocupação crescente na saúde pública, especialmente entre as classes de baixa renda. São sugeridas algumas dicas para uma alimentação saudável, como aumentar o consumo de frutas, legumes e verduras e reduzir alimentos gordurosos e processados. É introduzido também o cálculo do Índice de Massa Corporal para verificar se o peso está adequado.