Uma receita tradicional portuguesa para o dia de Natal consiste em bacalhau cozido com couves e batatas fritas com alho, azeite e vinagre, temperado com cominhos. O bacalhau é cozido e desfiado e misturado com as couves e batatas cozidas e esmagadas, e depois frito junto com alho picado em azeite até dourado. Vinagre e cominhos são acrescentados no final.

1. Farrapo Velho ou Roupa Velha - uma comida tradicional do dia de Natal

2. Ingredientes : Bacalhau cozido com couves e batatas cozidas

3. Cominhos (a gosto) Ingredientes: 4 dentes de alho Azeite (a gosto) Vinagre (a gosto)

4. Preparação: Leve ao lume um tacho com o azeite e com os alhos já picados. Retire as espinhas e a pele do bacalhau após este estar cozido. Comece a lasqueá-lo. Previamente cozidas, corte as couves e as batatas. Depois desta operação, num recipiente à parte, esmague o bacalhau, a batata e a couve. Quando o tacho tiver os ingredientes douradinhos coloque o preparado de bacalhau, a batata e a couve. Deixe fritar um pouco e mexa consistentemente em lume brando para assim não queimar. Acrescente o vinagre e os cominhos. Sirva quente.