Dois especialistas em luxo criam uma empresa que representa hotéis exclusivos em locais únicos, apostando no luxo da simplicidade em destinos como a Comporta, em Portugal. A empresa já representa 12 hotéis e pretende expandir seu portfólio com novos hotéis sustentáveis e propriedades de charme em locais como Moçambique e México.

1. DOIS ESPECIALISTAS EM LUXO CRIAM UMA EMPRESA QUE REÚNE HOTÉIS EXCLUSIVOS,
APOSTANDO NA SIMPLICIDADE DE DESTINOS COMO A COMPORTA , EM PORTUGAL
LUXO,
SAL E
SOL
LÍVIA BREVES
livia.breves@oglobo.com.br
P
edro D’Orey diz que ex-
perimentou o verdadei-
ro luxo pela primeira vez
aos 10 anos. Foi durante
uma viagem a bordo do
Orient Express que fez ao lado
daavó.Asensaçãoaindaéfresca
na lembrança deste português,
nascido em Moçambique: uma
mistura de aconchego, cultura,
carinho e simplicidade. Hoje,
Pedrovivedefazeraspessoaste-
rem sentimentos semelhantes
àquele. Junto com o também
moçambicano Gonçalo Cle-
mente, seu sócio, acaba de lan-
çar a Available to Dream, uma
consultoria de hospitalidade.
— São hotéis que oferecem o
novo luxo, aquele que está na
simplicidade, que não é osten-
tação. Preferimos ser uma bol-
sa feita artesanalmente por um
artista do que uma Hermès.
Este tipo de riqueza simples-
mente cansou. São situações
que chamo de “handcraft mo-
ments” — conta Pedro, que, fi-
lho de embaixador, já passou
por Londres, Paris, Rio e Nova
York. Formou-se em Nutrição,
mas sempre trabalhou com o
mundo dos prazeres. Foi dire-
tor de comunicação da Condé
Nast Traveler e também PR da
Design Hotels.
Gonçalo, também um ho-
mem do mundo, trabalhou na
rede Four Seasons por mais de
uma década. Mais tarde esteve
também na Design Hotels. Ele
é outro sabe-tudo sobre expe-
riências inspiradoras.
— Procuramos hotéis, desti-
nos e marcas que têm algo es-
pecial. Todos os nossos hotéis
estão em locais incríveis, ofe-
recem um conforto altíssimo e
têm um charme único, além de
algo de surpreendente: da
água à curadoria dos livros —
garante Gonçalo.
Nesse comecinho, a Availa-
ble to Dream já tem 12 hotéis,
além da região da Comporta,
em Portugal. Até o fim do ano,
vários outros hotéis, palácios e
que tais entrarão para o portfó-
lio da empresa, como o hotel
sustentável assinado pelo ar-
quiteto argentino Diego Mon-
tero que abrirá em Machangu-
lo, no norte de Maputo, em
Moçambique, ou a club-house
The Wild Oscar, no bairro de
Polanco, na Cidade do México.
Já em funcionamento estão lu-
gares como o Hazz Istanbul, na
cidade turca; o Palácio de San-
ta Catarina, o Vidago Palace e o
Pedras Salgadas Nature Park
(esses três em Portugal); e ain-
da o Pytagua House, em Pa-
raty; e Villa Santa Teresa, no
Rio.
— Cuidamos da representa-
ção de vendas e marketing, do
PR e da comunicação, do bran-
ding e do operacional. Em al-
guns hotéis, estamos desde o
planejamento. Em outros, en-
tramos e os modernizamos.
Pensamos em tudo: amenities
orgânicas, decoração, livra-
ria... — lista Gonçalo.
O escritório da Available fica
em Nova York, mas a dupla
passa boa parte do tempo via-
jando, experimentando e estu-
dando as hospedagens. No dia
da entrevista, por exemplo, es-
tavam na Comporta, que re-
presentam, mas onde também
têm casa. O lugar, como pode
se ver nas fotos, é incrível e es-
tá em sintonia com o luxo em
sua essência mais simples.
— É para lá que vamos quan-
do estamos de férias — conta
Pedro.
Eles sabem das coisas. l
PEDRO D’OREY e Gonçalo Clemente,
entendem tudo de hospedagem e luxo
RESTAURANTE SAL , à beira da praia com peixes e frutos do mar frescos
FOTOSDERICARDOJUNQUEIRA/DIVULGAÇÃO
UMA RESIDÊNCIA típica da
Comporta: madeira, areia e mar
O CHARME das casas com palhas e detalhes em azul forte
6 l O GLOBO Sábado 16.7.2016
CasaShopping
Bloco D, Loja I
21 3410 0367
Ipanema
Barão de Jaguaripe, 93
21 3162 4876
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COSTA ALENTEJANA: CASAS
SIMPLES, PEIXES FRESCOS E ARTE
Quer conhecer a Comporta?
Aqui, Pedro e Gonçalo con-
tam como aproveitar.
Restaurante SAL: foi eleito o
melhor restaurante de praia do
mundo. “A sangria é divina e to-
dos os peixes grelhados da costa
atlântica são de suspirar”, diz Pe-
dro, destacando as sobremesas
regionais. Na praia do Pego.
A loja de Jacques Grange (o
célebre decorador das celebri-
ties e realeza) e a de Vera Ia-
chia: “curadoria de objetos e
peças de decoração mais incrí-
veis. Repaginação do ‘made in
Portugal’ de uma forma artesa-
nal, porém sofisticada. Imper-
divel”, descreve Gonçalo. As
duas lojas ficam no centro do
Carvalhal. A Loja da Ca, de
Marina Saldanha, tem objetos
de todas as partes do mundo.
Praia da Aberta Nova: a
praia favorita da dupla.
Mercearia Gomes: “Chama-
mos ela de Harrods porque
tem tudo, de caviar a champa-
nhe Ruinart”, comenta Pedro.
Passeio de cavalo na areia do
Zé Ribeira: O melhor é fazer
no pôr do sol.
Porto Palafítico da Carras-
queira: visita obrigatória. É lá
que Louboutin tem casa.
Hospedagem: “O melhor de
lá são as casas ao estilo da Com-
porta, que respeitam a arquite-
tura das antigas residências lo-
cais”, comenta Pedro. As cons-
truções típicas são feitas com
palha e com detalhes em azul
vivo, muito comum nesta orla
marítima alentejana. “Relax e ar
puro são o denominador co-
mum nesta região de arrozais
abraçada pelo Estuário do Sado
e pelo Oceano Atlântico”. l