O documento descreve as principais raças de cavalos, incluindo o Lusitano português, o Árabe mais antigo do mundo, o Luso Árabe cruzamento entre Lusitano e Árabe, e o Anglo Árabe descendente do cavalo inglês e árabe. Também menciona o Luso Inglês, o Percheron da França, o Espanhol originário da Espanha, e o Pônei em miniatura.