Analise sensorial
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A análise sensorial é uma disciplina que estuda a percepção humana dos alimentos por meio dos sentidos. A professora Karine Queiroga pede que os alunos respondam uma de três questões sobre o tema.
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- 1. ANÁLISE SENSORIAL Profª Msc. Karine Queiroga
- 15. Devemos responder uma das três questões: