O relatório descreve os resultados de análises microbiológicas de uma amostra de farinha especial tipo 1 coletada em 04/05/2017. Todos os parâmetros analisados, como acaros, areia/cinzas insolúveis, impurezas, fragmentos de insetos e pelos de roedores, estavam dentro dos limites estabelecidos pela legislação. O produto foi considerado conforme.

1. Cerelab Laboratórios de Análises de Alimentos
Rua Itapeva, 142 CEP 01332-000 São Paulo - SP
Telefax 55 11 3284 8744 - www.cerelab.com.br
RELATÓRIO DE ENSAIO
ES
Nº 491287-MPS Data e Hora de Entrada 09/03/2017 12:00
Cliente J MACEDO S/A - LONDRINA-J MACEDO LONDRINA 000106 07
Endereço AVENIDA TIRADENTES 3200 - PREDIO I LONDRINA PR
Amostra FARINHA ESPECIAL TIPO 1
Dt.Coleta 06/03/2017 10:00 Dt. Validade 03/08/2017
Lote 032017
CARACTERÍSTICAS DE MICROSCOPIA RESULTADO LEGISLAÇÃO
ACAROS 0 UNIDADES/50G 5 UNIDADES/50G Máx Conforme
Metodologia Association Official Analytical Chemists- Official Methods of Analysis (A.O.A.C.) 18ºed
AREIA OU CINZAS INSOLUVEIS EM ACIDO < 1,50 % 1,50 % Máx Conforme
Metodologia AOAC Official Method 975.48a e 941.12 - 18Ed 2005
IMPUREZAS AUSENCIA EM 50G AUSENCIA Conforme
Metodologia Association Official Analytical Chemists- Official Methods of Analysis (A.O.A.C.) 18ºed
NUMERO DE FRAGMENTOS DE INSETOS 0 UNIDADES/50G 75 UNIDADES/50G Máx Conforme
Metodologia Association Official Analytical Chemists- Official Methods of Analysis (A.O.A.C.) 18ºed
PELO DE ROEDOR 0 UNIDADES/50G 0 UNIDADES/50G Máx Conforme
Metodologia Association Official Analytical Chemists- Official Methods of Analysis (A.O.A.C.) 18ºed
SUJIDADES AUSENCIA EM 50G AUSENCIA Conforme
Metodologia Association Official Analytical Chemists- Official Methods of Analysis (A.O.A.C.) 18ºed
Observação :
AUSÊNCIA DE MATÉRIAS ESTRANHAS MACROSCÓPICAS E MICROSCÓPICAS INDICATIVAS DE RISCOS A SAÚDE HUMANA E/OU FALHAS DE BOAS PRÁTICAS.
Conclusão: Produto conforme segundo parâmetros da referência abaixo
Nota
Os resultados desta análise tem significação restrita e se aplicam tão somente a amostra enviada.
Este documento não pode ser reproduzido parcialmente. Deve ser reproduzido em sua totalidade de páginas.
Referência
RESOLUCAO - RDC N 14 DE 28 DE MARCO DE 2014
São Paulo, 14 de Março de 2017
CRBM 1319
Página 1 de 1
MITIE KAWANO:00153505842
2017.03.14 16:51:48
Signer:
CN=MITIE KAWANO:00153505842
C=BR
O=ICP-Brasil
2.5.4.11=Secretaria da Receita Federal do Brasil - RFB
Public key:
RSA/2048 bits

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RELATÓRIO DE ENSAIO
ES
Nº 496654-MPS
Rev.: 001
Data e Hora de Entrada 12/04/2017 18:50
Cliente J MACEDO S/A - LONDRINA-J MACEDO LONDRINA 000106 07
Endereço AVENIDA TIRADENTES 3200 - PREDIO I LONDRINA PR
Amostra FARINHA ESPECIAL TIPO 1
Dt.Coleta 08/04/2017 10:00 Dt. Validade 05/09/2017
Lote 042017
Obs "ESTE CERTIFICADO SUBSTITUI O ANTERIOR DE MESMO NUMERO (496654) MOTIVO: INCLUSAO DA VALIDADE E EXCLUSAO DA FABRICACAO"
CARACTERÍSTICAS DE MICROSCOPIA RESULTADO LEGISLAÇÃO
ACAROS 0 UNIDADES/50G 5 UNIDADES/50G Máx Conforme
Metodologia Association Official Analytical Chemists- Official Methods of Analysis (A.O.A.C.) 18ºed
AREIA OU CINZAS INSOLUVEIS EM ACIDO < 1,50 % 1,50 % Máx Conforme
Metodologia AOAC Official Method 975.48a e 941.12 - 18Ed 2005
IMPUREZAS AUSENCIA EM 50G AUSENCIA Conforme
Metodologia Association Official Analytical Chemists- Official Methods of Analysis (A.O.A.C.) 18ºed
NUMERO DE FRAGMENTOS DE INSETOS 12 UNIDADES/50G 75 UNIDADES/50G Máx Conforme
Metodologia Association Official Analytical Chemists- Official Methods of Analysis (A.O.A.C.) 18ºed
PELO DE ROEDOR 0 UNIDADES/50G 0 UNIDADES/50G Máx Conforme
Metodologia Association Official Analytical Chemists- Official Methods of Analysis (A.O.A.C.) 18ºed
SUJIDADES AUSENCIA EM 50G AUSENCIA Conforme
Metodologia Association Official Analytical Chemists- Official Methods of Analysis (A.O.A.C.) 18ºed
Observação :
DE ACORDO POR CONTER MATÉRIAS ESTRANHAS ABAIXO DOS LIMITES ESTABELECIDOS E POR NÃO CONTER OUTRAS MATÉRIAS ESTRANHAS INDICATIVA DE
RISCO A SAÚDE HUMANA E/OU FALHA DE BOAS PRÁTICAS.
Conclusão: Produto conforme segundo parâmetros da referência abaixo
Nota
Os resultados desta análise tem significação restrita e se aplicam tão somente a amostra enviada.
Este documento não pode ser reproduzido parcialmente. Deve ser reproduzido em sua totalidade de páginas.
Referência
RESOLUCAO - RDC N 14 DE 28 DE MARCO DE 2014
São Paulo, 19 de Abril de 2017
CRBio 54299/01-D
Página 1 de 1
ALESSANDRA MIDORI TAKAESU:21324246839
2017.04.27 19:24:34
Signer:
CN=ALESSANDRA MIDORI TAKAESU:21324246839
C=BR
O=ICP-Brasil
2.5.4.11=Secretaria da Receita Federal do Brasil - RFB
Public key:
RSA/2048 bits

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Telefax 55 11 3284 8744 - www.cerelab.com.br
RELATÓRIO DE ENSAIO
ES
Nº 499980-MPS Data e Hora de Entrada 09/05/2017 11:30
Cliente J MACEDO S/A - LONDRINA-J MACEDO LONDRINA 000106 07
Endereço AVENIDA TIRADENTES 3200 - PREDIO I LONDRINA PR
Amostra FARINHA ESPECIAL TIPO 1
Dt.Coleta 04/05/2017 10:00 Dt. Validade 30/09/2017
Lote 052017
CARACTERÍSTICAS DE MICROSCOPIA RESULTADO LEGISLAÇÃO
ACAROS 0 UNIDADES/50G 5 UNIDADES/50G Máx Conforme
Metodologia Association Official Analytical Chemists- Official Methods of Analysis (A.O.A.C.) 18ºed
AREIA OU CINZAS INSOLUVEIS EM ACIDO < 1,50 % 1,50 % Máx Conforme
Metodologia AOAC Official Method 975.48a e 941.12 - 18Ed 2005
IMPUREZAS AUSENCIA EM 50G AUSENCIA Conforme
Metodologia Association Official Analytical Chemists- Official Methods of Analysis (A.O.A.C.) 18ºed
NUMERO DE FRAGMENTOS DE INSETOS 14 UNIDADES/50G 75 UNIDADES/50G Máx Conforme
Metodologia Association Official Analytical Chemists- Official Methods of Analysis (A.O.A.C.) 18ºed
PELO DE ROEDOR 0 UNIDADES/50G 0 UNIDADES/50G Máx Conforme
Metodologia Association Official Analytical Chemists- Official Methods of Analysis (A.O.A.C.) 18ºed
SUJIDADES AUSENCIA EM 50G AUSENCIA Conforme
Metodologia Association Official Analytical Chemists- Official Methods of Analysis (A.O.A.C.) 18ºed
Observação :
DE ACORDO POR CONTER MATÉRIAS ESTRANHAS ABAIXO DOS LIMITES ESTABELECIDOS E POR NÃO CONTER OUTRAS MATÉRIAS ESTRANHAS INDICATIVA DE
RISCO A SAÚDE HUMANA E/OU FALHA DE BOAS PRÁTICAS.
Conclusão: Produto conforme segundo parâmetros da referência abaixo
Nota
Os resultados desta análise tem significação restrita e se aplicam tão somente a amostra enviada.
Este documento não pode ser reproduzido parcialmente. Deve ser reproduzido em sua totalidade de páginas.
Referência
RESOLUCAO - RDC N 14 DE 28 DE MARCO DE 2014
São Paulo, 15 de Maio de 2017
CRBio 54299/01-D
Página 1 de 1
ALESSANDRA MIDORI TAKAESU:21324246839
2017.05.15 17:08:24
Signer:
CN=ALESSANDRA MIDORI TAKAESU:21324246839
C=BR
O=ICP-Brasil
2.5.4.11=Secretaria da Receita Federal do Brasil - RFB
Public key:
RSA/2048 bits