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1. Dicas [América do Sul] ZERO HORA/Viagem ◆ PORTO ALEGRE, TERÇA-FEIRA, 15.11.2011 ◆ 7
Uma estrada para conhecer o Peru
Lima
Cidades às margens da Rodovia
FOTOS SERGIO URDAY, DIVULGAÇÃO
✔ A capital peruana é cheia de contras-
Interoceânica mostram os encantos tes. A pobreza vista na região próxima ao
Aeroporto Internacional Jorge Chávez é
das pessoas e da culinária Iñapari – fronteira
com o Acre, Brasil
o oposto da ostentação de bairros como
Miraflores. Charmoso e com diversas
peruana, com paisagens que opções de restaurantes e bares, para quem
vão da neve ao calor amazônico Um recanto inesquecível se esconde sob o nome de Parador Turístico busca a agitação da vida noturna, o bairro
Família Méndez. Na entrada, um restaurante aberto, com comidas ainda tem as belezas da Costa Verde para
simples e típicas. Atrás, 80 hectares de Floresta Amazônica – 60 deles serem apreciadas.
THAIS SARDÁ* ainda intocados. O que é servido no restaurante sai justamente desse Ninguém quer se enfurnar em um
P
quintal rico em biodiversidade. O café é colhido no pé, torrado e shopping durante as férias, claro, mas o
ensar em um roteiro de viagem moído, para então parar nas xícaras. Já o cupuaçu sai da árvore para Larcomar, incrustado na costa de Lima, é
no Peru remete diretamente às a cozinha, onde empresta seu sabor a um bolo. Também há produtos um ponto turístico imperdível. Além de
ruínas incas de Machu Picchu. para a venda, como sacos de um café tão forte que em nada parece uma arquitetura peculiar, também é uma
O país, entretanto, tem destinos com os brasileiros vendidos nos supermercados. Orgulho do patriarca opção para quem busca lembrancinhas. O
que vão muito além da cidade da família, Cirilo, que se exibe com exemplares de cedro e outras melhor é que o Larcomar tem opções de
pré-colombiana. árvores madeiráveis e antiquíssimas. todos os preços, como roupas e acessórios
Recentemente, foi inaugurada uma estrada que Acesse: www.paradormendez.com feitos de alpaca de R$ 20 a R$ 600.
faz a ligação entre a fronteira brasileira, no Acre, e
os principais portos peruanos no Oceano Pacífi-
co. Denominada Rodovia Interoceânica, a estrada
promoverá, com o tempo, uma maior integração
econômica entre as duas nações, especialmente de
Dicas da repórter
municípios fronteiriços.
ARQUIVO PESSOAL
Se o desenvolvimento daquela região é uma das
promessas que percorre a rodovia, também os tu- No começo da viagem, está o Mirador Cuyuni, um dos mais
ristas podem utilizá-la com a intenção de conhe- belos pontos do passeio. Para a manutenção do local, há uma
cer melhor recantos peruanos antes escondidos comunidade de 60 famílias indígenas, responsável pelas peças de O Corredor Ecoturístico
pelo difícil acesso em caminhos de chão batido. A artesanato comercializadas com turistas e por um restaurante de de Tambopata se
rodovia, incrustada em pedras e subindo milhares poucas mesas com a culinária típica peruana, toda feita a partir situa entre Puerto
de metros de altura, permite que os turistas co- de vegetais orgânicos e muito saborosa. No mirador, além da vista Maldonado e Isuyama
nheçam o Peru de fato. Não aquele em que há vo- magnífica dos Andes, é possível conversar com indígenas e vê-los e é uma área de
cação turística já consagrada, mas onde pequenas tear ou alimentar lhamas. Não se assuste com homens e mulheres Esta é uma das cidades que cuidados ambientais,
comunidades lutam pela sobrevivência e mantêm que parecem usar pouca roupa: eles juram que não sentem frio. cresceram já na construção para tornar as
vivas as tradições. Acesse: www.miradorcuyuni.com.pe da rodovia. Mesmo antes comunidades mais
O caminho entre Cusco e Puerto Maldonado, da inauguração oficial da conscientes do uso
um importante trecho da rodovia, promove o en- estrada, Marcapata havia dos recursos naturais.
contro com as origens peruanas. Se Machu Picchu aumentado seu número de Entre os hospedarias,
deslumbra, há muito mais a descobrir no Peru. hotéis de um para oito, e o de destaca-se uma
Basta deixar-se encantar pela simplicidade das lojas, de uma para três. Isso chamada Kapievi, com Frio e calor
pessoas e da culinária, com paisagens que vão da porque o asfalto tornou mais cabanas integradas ✔ O Peru tem fortes contrastes
neve ao calor amazônico. fácil a chegada de visitantes e
Santa Rosa
à floresta no seu de temperatura.Se for percorrer a
de produtos. Logo no centro, entorno e visitas Rodovia Interoceânica,por exemplo,
➧ thais.sarda@zerohora.com.br uma das atrações é a igreja guiadas para admirar enfrentará de frio com neve a calor
San Francisco de Asís. a biodiversidade do de mais de 35°C.É importante ter
*A repórter viajou a convite da Odebrecht local. na mala opções de roupas pesadas,
como casacos,toucas,luvas e botas,
e roupas leves,para dias de verão.
Camanti
Culinária
Repelente
✔ Se você aprecia a boa mesa, o Peru ✔ A diversidade ecológica do
é o lugar certo para o turismo gastro- Peru faz com que o país,em áreas
nômico. Além da culinária do país estar mais próximas ao nível do mar,
em alta no mundo todo, os alimentos, tenha muitos insetos.Para dormir
de fato, têm um gosto diferente por à noite nos lugares mais quentes e
lá. Os produtos são negociados nas ruas mesmo, por passear durante o dia,desbravando
indígenas que carregam sacos lotados das delícias. as matas nativas,repelente é artigo
Claro, o modo de preparo peculiar também faz Esta comunidade vai muito além essencial.Leve dois tubos.
toda a diferença. Por isso, aproveite para conhecer do cultivo de cebola, alface,
restaurantes simples, com refeições preparadas da repolho, batata e cevadas. A Altitude
forma mais próxima possível da culinária caseira. verdadeira vocação de quem vive
E se você gosta de apresentar receitas diferentes aos em Ccatcca é a criação de cuys, o ✔ Algumas pessoas,como eu,
amigos, corra para as livrarias, onde pode encontrar nosso porquinho-da-Índia, que lá são mais suscetíveis a sentir os
dezenas de livros sobre a gastronomia peruana. é uma iguaria muito apreciada. efeitos da altitude.E vale lembrar
O ceviche é um dos destaques, com frutos do mar Livio Quispe, um criador, conta que A imersão pelo Peru se inicia no que o Peru tem picos de mais de 4
marinados em suco de limão. Como aperitivo, a dica um quilo do roedor chega a valer Aeroporto Internacional Pedro Um dos artigos de consumo preferidos de mil metros de altura.Para ajudar
é aprender a fazer o Pisco Sour, uma mistura de 17 solis (R$ 11), muito dinheiro Aldámiz, na região de Cusco. turistas que vão ao Peru é a lã de alpaca. Em a atenuar os efeitos,as dicas são:
suco de limão com clara de ovo, Pisco (aguardente para eles. O bom, explica, é que Embora pequeno, o local tem um Ocongate, há uma associação de produtores chá de folha de coca,bala de coca e
destilada de uva produzida no Peru e no Chile), os animais se multiplicam como trunfo para os turistas: a vista dos de tecidos que vende a um preço bem acessível doces em geral.
açúcar e angostura. Irresistível. coelhos. Andes desde o avião. peças artesanais exclusivas. Um bom lugar para
já abastecer a mala de lembrancinhas típicas.