Este documento discute comportamentos sustentáveis nas compras e à mesa para reduzir o impacto ambiental. Ele fornece dicas como escolher produtos locais e de época, evitar embalagens desnecessárias, ler rótulos, e adotar hábitos alimentares mais sustentáveis. O documento também inclui curiosidades sobre o impacto do transporte de alimentos e a decomposição de sacolas plásticas.

2. I. Consumo sustentável
II. Comportamentos Sustentáveis nas Compras
III. Comportamentos Sustentáveis à Mesa
IV. Curiosidades
V. Sites Consultados

3. É saber usar os recursos naturais para satisfazer as
nossas necessidades, sem comprometer as aspirações
das gerações futuras. Isto é, adquirir o necessário para
uma vida normal, minimizando o desperdício e a
quantidade de resíduos produzida. Quanto menor for a
nossa “Pegada Ecológica”, menor é o impacto
negativo sobre o nosso planeta. E isto não exige grande
esforço da nossa parte, apenas mais atenção e
pequenos gestos simples que podem fazer a diferença.

4. Escolha os estabelecimentos virados para “Economias
em Desenvolvimento”(estabelecimentos que
contribuam para a realização de trocas mais justas entre
o norte e o sul do país e condições mais justas para os
produtores locais, e também com políticas ambientais
transparentes e confirmadas)
Escolha produtos de produção local (produtos de
origens mais longínquas significam mais transporte,
mais poluição, mais embalagens e maior consumo de
recursos)

5. Escolha produtos com baixo teores de produtos
poluentes (como pilhas de baixo teor de mercúrio ou
cádmio)
Prefira bebidas em vasilhame (com tara recuperável)
Evite comprar produtos com aditivos (corantes e
conservantes desnecessários)
Prefira produtos de origem biológica (que prescindam
de adubos e fertilizantes químicos)
Evite comprar produtos em spray (como lacas e
desodorizantes com CFCs)
Prefira comprar ovos e outros produtos em
embalagens de cartão (evitando o plástico e a
esferovite)

6. Escolha produtos com menos embalagens ou em
embalagens maiores (prefira produtos em embalagens
familiares e recuse produtos com várias camadas de
invólucros)
Compre produtos como sumos, em pacotes recicláveis
(em vez de lata ou garrafa de plástico, prefira o cartão
ou vidro)
Evite utilizar os sacos plásticos fornecidos nos
estabelecimentos (use o seu próprio saco de pano, lona
ou outro material reciclável)
Faça uma lista de compras (está provado que quando
não temos lista acabamos por comprar muito mais do
que o necessário)
Leia os rótulos dos produtos (procure informar-se
acerca da composição e origem dos produtos)

7. Não use loiça descartável (mesmo em festas, se preferir,
opte por loiça de plástico lavável e reutilizável)
Prefira água e sumos naturais aos refrigerantes (além
dos benefícios para saúde, evita o desperdício de
embalagens)
Evite consumir refeições pré-cozinhadas ou “fast
food” (contêm frequentemente aditivos prejudiciais à
saúde)

8. Consuma produtos da época (em lugar de frutos
exóticos ou de outra estação que exigem o consumo de
muitos recursos, na produção e transporte)
Consuma mais proteínas de origem vegetal do que de
origem animal (consumir os produtos dos níveis mais
baixos da cadeia alimentar, diminui o uso de recursos
naturais na produção alimentar)
Consuma mais peixe do que carne (evite consumir
espécies fora da época, protegidas ou em dimensões
inferiores às exigidas por lei)
Prefira uma alimentação saudável (redescubra o prazer
de uma alimentação mediterrânica, típica dos países do
sul da Europa e adequada ao nosso estilo de vida)

9. Sabia que… comer um quilo de morangos em
fevereiro/março vindos de Israel e transportado de
avião, significa consumir cerca de 5 litros de petróleo,
enquanto consumir um quilo produzido em Portugal,
significa consumir 0,2 litros?
Sabia que… um saco plástico demora 1 segundo a
produzir, usa-se 20 minutos e demora 500 anos a
decompor-se?

10. pt.wikipedia.org/wiki/Consumo_sustentável
naturlink.sapo.pt
www.rcc.gov.pt/SiteCollectionDocuments/GuiaConsumoSustent
2006.pdf
www.bcsdportugal.org
Andreia Carreira – nº 4
Helena Elias – nº 12
Mariana Santos – nº 22