O documento discute a importância do ferro no corpo humano, como é absorvido nos cereais matinais e seus impactos na saúde. Explica que o ferro é essencial para a oxigenação sanguínea, mas que em excesso ou deficiência pode causar doenças. Também aborda um experimento falho para extrair ferro de cereais e a composição nutricional destes alimentos.

1. Extraindo ferro de cereais matinais
Por Vinícius Chab
Maurício F.
Gustavo M. e
Leonardo W.

2. Experimento
 Atração do ferro usando um imã;
 Falhou;
 Muito carbono;
 1- Normal, 2-Água e 3-Esmigalhado

3. Tipos de Ferro
 Ferro inorgânico - Fe3+
 Frutas e legumes
 Ferro orgânico - Fe2+
 Animais

4. Para que serve o ferro?
 Hemocromatose;
 Anemia;
 Ferritina;
 Oxigenação;
 10 mg.

5. Café da manhã
 Reposição do jejum;
 Glicose e glicogênio;
 Maximiza retirada;
 Cérebro funciona melhor.
Glicogênio

6. Mas, por que o cereal?
 Existem outras comidas;
 Leve;
 Bom teor de Ferro;
 Baixo teor de Cálcio (11mg);
 100g ≈ 26mg.

7. O açúcar
30g ≈ 20mg açúcar;
Associação brasileira do Consumidor;
Obesidade;
Diabetes.

8. Absorção
 Intestino;
 10mg ≈ 1 ou 2mg;
 Importação, processamento e exportação;
 Parte vai para a transferrina;
 Parte vira ferritina;
 Resto vira lixo;
 Fe3+;
 Fe2+.

9. ATP
 Adenosina Trifosfato;
 Quebra o Fe3+ ;
 Libera Íons livres;
 C10H16N5O13P3.

10.  Falta de ferro no sangue;
 Oxigenação prejudicada;
 Desmaio;
 Queda de cabelo;
 Unhas fracas e quebradiças;
 Taquicardia (aceleração cardíaca);
 Depressão nervosa;
 Dispneia (dificuldade respiratória);
 Vertigens.

11. Hemocromatose
 Excesso de ferro;
 Genético;
 Tratamento caro e difícil, flebotomia;
 40 anos;
 Fibrose;
 Cirrose;
 Diabetes;
 Insuficiência cardíaca.

12. Conclusão
 Ferro;
 Importância do ferro no dia-a-dia;
 Impactos no corpo humano;
 Doenças causadas;
 Café da manhã;
 Cereal;
 Experimento;
 Absorção.

13.  Fontes:
Marcos F. (Químico);
Elizângela P. (Farmacêutica);
Dona Ju. (Química e bióloga);
Senhorita Shirley. (Bióloga);
http://www.infoescola.com/elementos-quimicos/ferro/;
http://www.nutritotal.com.br/perguntas/?acao=bu&id=236&categoria=23;
http://www.brasilescola.com/quimica/ferro.htm;
http://www.todabiologia.com/anatomia/hemoglobina.htm;
http://www.boasaude.com.br/artigos-de-saude/3608/-1/a-importancia-do-ferro-em-nossa-alimentacao.html;
http://g1.globo.com/bemestar/noticia/2013/10/entenda-importancia-do-ferro-para-saude-e-como-o-organismo-o-
absorve.html;
http://www.minhavida.com.br/saude/temas/anemia;
http://drauziovarella.com.br/envelhecimento/anemia-ferropriva/;
http://www.tecmundo.com.br/ibere/16839-o-cereal-matinal-de-ferro-ibere-.htm;
https://www.google.com.br/search?q=cereal+matinal&oq=cereal+matinal&aqs=chrome..69i57j0l5.3773j0j7&sourceid=chrome&
es_sm=93&ie=UTF-8#q=cereal+matinal+quantidade+de+ferro;
http://www.saudedica.com.br/os-12-alimentos-ricos-em-ferro/;
http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S1516-84842008000500012&script=sci_arttext;
http://blogbionut.blogspot.com.br/2012/09/metabolismo-de-ferro-introducao.html;
http://www.infoescola.com/sangue/hemoglobina/;
http://www.nutritotal.com.br/perguntas/?acao=bu&id=236&categoria=23;
http://www.hepcentro.com.br/hemocromatose.htm;
http://www.abc.med.br/p/sinais.-sintomas-e-doencas/512439/ferritina+baixa+o+que+fazer.htm;
http://www.minhavida.com.br/alimentacao/materias/10243-entenda-a-importancia-do-cafe-da-manha.
http://www.minhavida.com.br/saude/temas/diabetes
http://www.equilibrionutricional.com.br/site/atualidades.php?page=Atualidades&id=24