SlideShare uma empresa Scribd logo
1 de 1
Baixar para ler offline
ATIVIDADE 3 – FAR – TÉCNICA DIETÉTICA – 54/2023
O leite é um alimento proteico de alto valor nutricional, uma vez que as proteínas
desse alimento apresentam alto valor biológico. Diferentes processamentos
empregados no leite geram alterações na sua conformação, impactando a digestão
gastrointestinal do alimento e podendo levar a uma alteração nas respostas de
alergenicidade por modificar a exposição dos epítopos proteicos.
(99) 99119-3171
Olá, estudante! Somos da Prime Educacional e iremos te ajudar
nessa atividade!
Além dos processos térmicos, a homogeneização do leite também apresenta efeitos
sobre a digestão e alergenicidade das proteínas lácteas, por alterar a interação
entre as micelas de caseína e proteínas do soro com os glóbulos de gordura, que
diminuem de tamanho neste tipo de leite (SANTOS et al., 2021).
Considerando os processos tecnológicos do leite, DIFERENCIE pasteurização
rápida e ultrapasteurização.
Fonte: SANTOS, I. P. F. dos et al. Avaliação do processamento de leite bovino
na digestibilidade e alergenicidade das proteínas lácteas. 2021. Disponível em:
https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/6508. Acesso em: 11 out. 2023.

Mais conteúdo relacionado

Mais de Unicesumar

6ª TEXTO 1 Se o ritmo atual do aquecimento global não for controlado, isso em...
6ª TEXTO 1 Se o ritmo atual do aquecimento global não for controlado, isso em...6ª TEXTO 1 Se o ritmo atual do aquecimento global não for controlado, isso em...
6ª TEXTO 1 Se o ritmo atual do aquecimento global não for controlado, isso em...Unicesumar
 
5ª QUESTÃO Com base na charge apresentada e no estudo da Unidade 2 do Livro D...
5ª QUESTÃO Com base na charge apresentada e no estudo da Unidade 2 do Livro D...5ª QUESTÃO Com base na charge apresentada e no estudo da Unidade 2 do Livro D...
5ª QUESTÃO Com base na charge apresentada e no estudo da Unidade 2 do Livro D...Unicesumar
 
4ª QUESTÃO Considere a seguinte situação fictícia. Após participar de uma açã...
4ª QUESTÃO Considere a seguinte situação fictícia. Após participar de uma açã...4ª QUESTÃO Considere a seguinte situação fictícia. Após participar de uma açã...
4ª QUESTÃO Considere a seguinte situação fictícia. Após participar de uma açã...Unicesumar
 
3ª QUESTÃO Considere a seguinte situação fictícia. Em 1950, década em que seu...
3ª QUESTÃO Considere a seguinte situação fictícia. Em 1950, década em que seu...3ª QUESTÃO Considere a seguinte situação fictícia. Em 1950, década em que seu...
3ª QUESTÃO Considere a seguinte situação fictícia. Em 1950, década em que seu...Unicesumar
 
2ª QUESTÃO Ao olharmos para o termo em si, “tecnologia”, em um conceito mais ...
2ª QUESTÃO Ao olharmos para o termo em si, “tecnologia”, em um conceito mais ...2ª QUESTÃO Ao olharmos para o termo em si, “tecnologia”, em um conceito mais ...
2ª QUESTÃO Ao olharmos para o termo em si, “tecnologia”, em um conceito mais ...Unicesumar
 
1ª QUESTÃO É através de um método científico que um pesquisador – seja de qua...
1ª QUESTÃO É através de um método científico que um pesquisador – seja de qua...1ª QUESTÃO É através de um método científico que um pesquisador – seja de qua...
1ª QUESTÃO É através de um método científico que um pesquisador – seja de qua...Unicesumar
 
Calcule o valor aproximado da Confiabilidade Global do Sistema (R ) com base ...
Calcule o valor aproximado da Confiabilidade Global do Sistema (R ) com base ...Calcule o valor aproximado da Confiabilidade Global do Sistema (R ) com base ...
Calcule o valor aproximado da Confiabilidade Global do Sistema (R ) com base ...Unicesumar
 
Como a capacidade patogênica da teníase é pequena, em boa parte dependente do...
Como a capacidade patogênica da teníase é pequena, em boa parte dependente do...Como a capacidade patogênica da teníase é pequena, em boa parte dependente do...
Como a capacidade patogênica da teníase é pequena, em boa parte dependente do...Unicesumar
 
a) Defina quem são os cestoides, citando e explicando as principais caracterí...
a) Defina quem são os cestoides, citando e explicando as principais caracterí...a) Defina quem são os cestoides, citando e explicando as principais caracterí...
a) Defina quem são os cestoides, citando e explicando as principais caracterí...Unicesumar
 
A teníase é uma parasitose causada por helmintos do gênero Taenia. Embora apr...
A teníase é uma parasitose causada por helmintos do gênero Taenia. Embora apr...A teníase é uma parasitose causada por helmintos do gênero Taenia. Embora apr...
A teníase é uma parasitose causada por helmintos do gênero Taenia. Embora apr...Unicesumar
 
Conhecendo um pouco mais sobre esse programa, relate qual é o objetivo do PNAE.
Conhecendo um pouco mais sobre esse programa, relate qual é o objetivo do PNAE.Conhecendo um pouco mais sobre esse programa, relate qual é o objetivo do PNAE.
Conhecendo um pouco mais sobre esse programa, relate qual é o objetivo do PNAE.Unicesumar
 
Conhecendo um pouco mais sobre esse programa, relate qual é o objetivo do PNAE
Conhecendo um pouco mais sobre esse programa, relate qual é o objetivo do PNAEConhecendo um pouco mais sobre esse programa, relate qual é o objetivo do PNAE
Conhecendo um pouco mais sobre esse programa, relate qual é o objetivo do PNAEUnicesumar
 
A fermentação é uma das técnicas de conservação de alimentos mais antigas exi...
A fermentação é uma das técnicas de conservação de alimentos mais antigas exi...A fermentação é uma das técnicas de conservação de alimentos mais antigas exi...
A fermentação é uma das técnicas de conservação de alimentos mais antigas exi...Unicesumar
 
01 - Diferencie as células procariontes dos eucariontes.
 01 - Diferencie as células procariontes dos eucariontes. 01 - Diferencie as células procariontes dos eucariontes.
01 - Diferencie as células procariontes dos eucariontes.Unicesumar
 
Todorov (1978, p. 18) afirma que, assim como prevê a função poética, “a liter...
Todorov (1978, p. 18) afirma que, assim como prevê a função poética, “a liter...Todorov (1978, p. 18) afirma que, assim como prevê a função poética, “a liter...
Todorov (1978, p. 18) afirma que, assim como prevê a função poética, “a liter...Unicesumar
 
Desconfie de tudo o que se refere à política. Desconfie dos jornais, televisã...
Desconfie de tudo o que se refere à política. Desconfie dos jornais, televisã...Desconfie de tudo o que se refere à política. Desconfie dos jornais, televisã...
Desconfie de tudo o que se refere à política. Desconfie dos jornais, televisã...Unicesumar
 
A ética está diretamente ligada à cidadania, condição que implica o conhecime...
A ética está diretamente ligada à cidadania, condição que implica o conhecime...A ética está diretamente ligada à cidadania, condição que implica o conhecime...
A ética está diretamente ligada à cidadania, condição que implica o conhecime...Unicesumar
 
A ética está diretamente ligada à cidadania, condição que implica o conhecime...
A ética está diretamente ligada à cidadania, condição que implica o conhecime...A ética está diretamente ligada à cidadania, condição que implica o conhecime...
A ética está diretamente ligada à cidadania, condição que implica o conhecime...Unicesumar
 
Todorov (1978, p. 18) afirma que, assim como prevê a função poética, “a liter...
Todorov (1978, p. 18) afirma que, assim como prevê a função poética, “a liter...Todorov (1978, p. 18) afirma que, assim como prevê a função poética, “a liter...
Todorov (1978, p. 18) afirma que, assim como prevê a função poética, “a liter...Unicesumar
 
Leia o texto a seguir: Sendo titular do poder, o cidadão não exerce participa...
Leia o texto a seguir: Sendo titular do poder, o cidadão não exerce participa...Leia o texto a seguir: Sendo titular do poder, o cidadão não exerce participa...
Leia o texto a seguir: Sendo titular do poder, o cidadão não exerce participa...Unicesumar
 

Mais de Unicesumar (20)

6ª TEXTO 1 Se o ritmo atual do aquecimento global não for controlado, isso em...
6ª TEXTO 1 Se o ritmo atual do aquecimento global não for controlado, isso em...6ª TEXTO 1 Se o ritmo atual do aquecimento global não for controlado, isso em...
6ª TEXTO 1 Se o ritmo atual do aquecimento global não for controlado, isso em...
 
5ª QUESTÃO Com base na charge apresentada e no estudo da Unidade 2 do Livro D...
5ª QUESTÃO Com base na charge apresentada e no estudo da Unidade 2 do Livro D...5ª QUESTÃO Com base na charge apresentada e no estudo da Unidade 2 do Livro D...
5ª QUESTÃO Com base na charge apresentada e no estudo da Unidade 2 do Livro D...
 
4ª QUESTÃO Considere a seguinte situação fictícia. Após participar de uma açã...
4ª QUESTÃO Considere a seguinte situação fictícia. Após participar de uma açã...4ª QUESTÃO Considere a seguinte situação fictícia. Após participar de uma açã...
4ª QUESTÃO Considere a seguinte situação fictícia. Após participar de uma açã...
 
3ª QUESTÃO Considere a seguinte situação fictícia. Em 1950, década em que seu...
3ª QUESTÃO Considere a seguinte situação fictícia. Em 1950, década em que seu...3ª QUESTÃO Considere a seguinte situação fictícia. Em 1950, década em que seu...
3ª QUESTÃO Considere a seguinte situação fictícia. Em 1950, década em que seu...
 
2ª QUESTÃO Ao olharmos para o termo em si, “tecnologia”, em um conceito mais ...
2ª QUESTÃO Ao olharmos para o termo em si, “tecnologia”, em um conceito mais ...2ª QUESTÃO Ao olharmos para o termo em si, “tecnologia”, em um conceito mais ...
2ª QUESTÃO Ao olharmos para o termo em si, “tecnologia”, em um conceito mais ...
 
1ª QUESTÃO É através de um método científico que um pesquisador – seja de qua...
1ª QUESTÃO É através de um método científico que um pesquisador – seja de qua...1ª QUESTÃO É através de um método científico que um pesquisador – seja de qua...
1ª QUESTÃO É através de um método científico que um pesquisador – seja de qua...
 
Calcule o valor aproximado da Confiabilidade Global do Sistema (R ) com base ...
Calcule o valor aproximado da Confiabilidade Global do Sistema (R ) com base ...Calcule o valor aproximado da Confiabilidade Global do Sistema (R ) com base ...
Calcule o valor aproximado da Confiabilidade Global do Sistema (R ) com base ...
 
Como a capacidade patogênica da teníase é pequena, em boa parte dependente do...
Como a capacidade patogênica da teníase é pequena, em boa parte dependente do...Como a capacidade patogênica da teníase é pequena, em boa parte dependente do...
Como a capacidade patogênica da teníase é pequena, em boa parte dependente do...
 
a) Defina quem são os cestoides, citando e explicando as principais caracterí...
a) Defina quem são os cestoides, citando e explicando as principais caracterí...a) Defina quem são os cestoides, citando e explicando as principais caracterí...
a) Defina quem são os cestoides, citando e explicando as principais caracterí...
 
A teníase é uma parasitose causada por helmintos do gênero Taenia. Embora apr...
A teníase é uma parasitose causada por helmintos do gênero Taenia. Embora apr...A teníase é uma parasitose causada por helmintos do gênero Taenia. Embora apr...
A teníase é uma parasitose causada por helmintos do gênero Taenia. Embora apr...
 
Conhecendo um pouco mais sobre esse programa, relate qual é o objetivo do PNAE.
Conhecendo um pouco mais sobre esse programa, relate qual é o objetivo do PNAE.Conhecendo um pouco mais sobre esse programa, relate qual é o objetivo do PNAE.
Conhecendo um pouco mais sobre esse programa, relate qual é o objetivo do PNAE.
 
Conhecendo um pouco mais sobre esse programa, relate qual é o objetivo do PNAE
Conhecendo um pouco mais sobre esse programa, relate qual é o objetivo do PNAEConhecendo um pouco mais sobre esse programa, relate qual é o objetivo do PNAE
Conhecendo um pouco mais sobre esse programa, relate qual é o objetivo do PNAE
 
A fermentação é uma das técnicas de conservação de alimentos mais antigas exi...
A fermentação é uma das técnicas de conservação de alimentos mais antigas exi...A fermentação é uma das técnicas de conservação de alimentos mais antigas exi...
A fermentação é uma das técnicas de conservação de alimentos mais antigas exi...
 
01 - Diferencie as células procariontes dos eucariontes.
 01 - Diferencie as células procariontes dos eucariontes. 01 - Diferencie as células procariontes dos eucariontes.
01 - Diferencie as células procariontes dos eucariontes.
 
Todorov (1978, p. 18) afirma que, assim como prevê a função poética, “a liter...
Todorov (1978, p. 18) afirma que, assim como prevê a função poética, “a liter...Todorov (1978, p. 18) afirma que, assim como prevê a função poética, “a liter...
Todorov (1978, p. 18) afirma que, assim como prevê a função poética, “a liter...
 
Desconfie de tudo o que se refere à política. Desconfie dos jornais, televisã...
Desconfie de tudo o que se refere à política. Desconfie dos jornais, televisã...Desconfie de tudo o que se refere à política. Desconfie dos jornais, televisã...
Desconfie de tudo o que se refere à política. Desconfie dos jornais, televisã...
 
A ética está diretamente ligada à cidadania, condição que implica o conhecime...
A ética está diretamente ligada à cidadania, condição que implica o conhecime...A ética está diretamente ligada à cidadania, condição que implica o conhecime...
A ética está diretamente ligada à cidadania, condição que implica o conhecime...
 
A ética está diretamente ligada à cidadania, condição que implica o conhecime...
A ética está diretamente ligada à cidadania, condição que implica o conhecime...A ética está diretamente ligada à cidadania, condição que implica o conhecime...
A ética está diretamente ligada à cidadania, condição que implica o conhecime...
 
Todorov (1978, p. 18) afirma que, assim como prevê a função poética, “a liter...
Todorov (1978, p. 18) afirma que, assim como prevê a função poética, “a liter...Todorov (1978, p. 18) afirma que, assim como prevê a função poética, “a liter...
Todorov (1978, p. 18) afirma que, assim como prevê a função poética, “a liter...
 
Leia o texto a seguir: Sendo titular do poder, o cidadão não exerce participa...
Leia o texto a seguir: Sendo titular do poder, o cidadão não exerce participa...Leia o texto a seguir: Sendo titular do poder, o cidadão não exerce participa...
Leia o texto a seguir: Sendo titular do poder, o cidadão não exerce participa...
 

Último

Com base no excerto acima, escreva um texto explicando como a estrutura socia...
Com base no excerto acima, escreva um texto explicando como a estrutura socia...Com base no excerto acima, escreva um texto explicando como a estrutura socia...
Com base no excerto acima, escreva um texto explicando como a estrutura socia...azulassessoria9
 
CAMINHOS PARA A PROMOÇÃO DA INLUSÃO E VIDA INDEPENDENTE
CAMINHOS PARA  A PROMOÇÃO DA INLUSÃO E VIDA INDEPENDENTECAMINHOS PARA  A PROMOÇÃO DA INLUSÃO E VIDA INDEPENDENTE
CAMINHOS PARA A PROMOÇÃO DA INLUSÃO E VIDA INDEPENDENTEJoaquim Colôa
 
NOVA ORDEM MUNDIAL - Conceitos básicos na NOM
NOVA ORDEM MUNDIAL - Conceitos básicos na NOMNOVA ORDEM MUNDIAL - Conceitos básicos na NOM
NOVA ORDEM MUNDIAL - Conceitos básicos na NOMHenrique Pontes
 
A Unidade de Espiritualidade Eudista se une ao sentimiento de toda a igreja u...
A Unidade de Espiritualidade Eudista se une ao sentimiento de toda a igreja u...A Unidade de Espiritualidade Eudista se une ao sentimiento de toda a igreja u...
A Unidade de Espiritualidade Eudista se une ao sentimiento de toda a igreja u...Unidad de Espiritualidad Eudista
 
Free-Netflix-PowerPoint-Template-pptheme-1.pptx
Free-Netflix-PowerPoint-Template-pptheme-1.pptxFree-Netflix-PowerPoint-Template-pptheme-1.pptx
Free-Netflix-PowerPoint-Template-pptheme-1.pptxkarinasantiago54
 
Mini livro sanfona - Diga não ao bullying
Mini livro sanfona - Diga não ao  bullyingMini livro sanfona - Diga não ao  bullying
Mini livro sanfona - Diga não ao bullyingMary Alvarenga
 
UM CURSO DE INFORMATICA BASICA PARA IDOSOS
UM CURSO DE INFORMATICA BASICA PARA IDOSOSUM CURSO DE INFORMATICA BASICA PARA IDOSOS
UM CURSO DE INFORMATICA BASICA PARA IDOSOSdjgsantos1981
 
A área de ciências da religião no brasil 2023.ppsx
A área de ciências da religião no brasil  2023.ppsxA área de ciências da religião no brasil  2023.ppsx
A área de ciências da religião no brasil 2023.ppsxGilbraz Aragão
 
Sistema de Bibliotecas UCS - A descoberta da terra
Sistema de Bibliotecas UCS  - A descoberta da terraSistema de Bibliotecas UCS  - A descoberta da terra
Sistema de Bibliotecas UCS - A descoberta da terraBiblioteca UCS
 
O Espetaculo das Racas - Cienti - Lilia Moritz Schwarcz capítulo 2.pdf
O Espetaculo das Racas - Cienti - Lilia Moritz Schwarcz capítulo 2.pdfO Espetaculo das Racas - Cienti - Lilia Moritz Schwarcz capítulo 2.pdf
O Espetaculo das Racas - Cienti - Lilia Moritz Schwarcz capítulo 2.pdfQueleLiberato
 
Minha Luta (Mein Kampf), A História do País que Lutou contra a União Soviétic...
Minha Luta (Mein Kampf), A História do País que Lutou contra a União Soviétic...Minha Luta (Mein Kampf), A História do País que Lutou contra a União Soviétic...
Minha Luta (Mein Kampf), A História do País que Lutou contra a União Soviétic...nexocan937
 
c) O crime ocorreu na forma simples ou qualificada? Justifique.
c) O crime ocorreu na forma simples ou qualificada? Justifique.c) O crime ocorreu na forma simples ou qualificada? Justifique.
c) O crime ocorreu na forma simples ou qualificada? Justifique.azulassessoria9
 
PARC 2024 Cadastro de estudante, turma e enturmação - BAHIA (2).pdf
PARC 2024 Cadastro de estudante, turma e enturmação - BAHIA (2).pdfPARC 2024 Cadastro de estudante, turma e enturmação - BAHIA (2).pdf
PARC 2024 Cadastro de estudante, turma e enturmação - BAHIA (2).pdfceajajacu
 
EVANGELISMO É MISSÕES ATUALIZADO 2024.pptx
EVANGELISMO É MISSÕES ATUALIZADO 2024.pptxEVANGELISMO É MISSÕES ATUALIZADO 2024.pptx
EVANGELISMO É MISSÕES ATUALIZADO 2024.pptxHenriqueLuciano2
 
v19n2s3a25.pdfgcbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbb
v19n2s3a25.pdfgcbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbv19n2s3a25.pdfgcbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbb
v19n2s3a25.pdfgcbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbyasminlarissa371
 
PROPUESTA DE LOGO PARA EL DISTRITO DE MOCHUMI, LLENO DE HISTORIA 200 AÑOS DE ...
PROPUESTA DE LOGO PARA EL DISTRITO DE MOCHUMI, LLENO DE HISTORIA 200 AÑOS DE ...PROPUESTA DE LOGO PARA EL DISTRITO DE MOCHUMI, LLENO DE HISTORIA 200 AÑOS DE ...
PROPUESTA DE LOGO PARA EL DISTRITO DE MOCHUMI, LLENO DE HISTORIA 200 AÑOS DE ...MANUELJESUSVENTURASA
 
atividades diversas 1° ano alfabetização
atividades diversas 1° ano alfabetizaçãoatividades diversas 1° ano alfabetização
atividades diversas 1° ano alfabetizaçãodanielagracia9
 
Jogo de Revisão Primeira Série (Primeiro Trimestre)
Jogo de Revisão Primeira  Série (Primeiro Trimestre)Jogo de Revisão Primeira  Série (Primeiro Trimestre)
Jogo de Revisão Primeira Série (Primeiro Trimestre)Paula Meyer Piagentini
 
Modernidade perspectiva sobre a África e América
Modernidade perspectiva sobre a África e AméricaModernidade perspectiva sobre a África e América
Modernidade perspectiva sobre a África e Américawilson778875
 

Último (20)

Com base no excerto acima, escreva um texto explicando como a estrutura socia...
Com base no excerto acima, escreva um texto explicando como a estrutura socia...Com base no excerto acima, escreva um texto explicando como a estrutura socia...
Com base no excerto acima, escreva um texto explicando como a estrutura socia...
 
CAMINHOS PARA A PROMOÇÃO DA INLUSÃO E VIDA INDEPENDENTE
CAMINHOS PARA  A PROMOÇÃO DA INLUSÃO E VIDA INDEPENDENTECAMINHOS PARA  A PROMOÇÃO DA INLUSÃO E VIDA INDEPENDENTE
CAMINHOS PARA A PROMOÇÃO DA INLUSÃO E VIDA INDEPENDENTE
 
NOVA ORDEM MUNDIAL - Conceitos básicos na NOM
NOVA ORDEM MUNDIAL - Conceitos básicos na NOMNOVA ORDEM MUNDIAL - Conceitos básicos na NOM
NOVA ORDEM MUNDIAL - Conceitos básicos na NOM
 
A Unidade de Espiritualidade Eudista se une ao sentimiento de toda a igreja u...
A Unidade de Espiritualidade Eudista se une ao sentimiento de toda a igreja u...A Unidade de Espiritualidade Eudista se une ao sentimiento de toda a igreja u...
A Unidade de Espiritualidade Eudista se une ao sentimiento de toda a igreja u...
 
Free-Netflix-PowerPoint-Template-pptheme-1.pptx
Free-Netflix-PowerPoint-Template-pptheme-1.pptxFree-Netflix-PowerPoint-Template-pptheme-1.pptx
Free-Netflix-PowerPoint-Template-pptheme-1.pptx
 
Mini livro sanfona - Diga não ao bullying
Mini livro sanfona - Diga não ao  bullyingMini livro sanfona - Diga não ao  bullying
Mini livro sanfona - Diga não ao bullying
 
UM CURSO DE INFORMATICA BASICA PARA IDOSOS
UM CURSO DE INFORMATICA BASICA PARA IDOSOSUM CURSO DE INFORMATICA BASICA PARA IDOSOS
UM CURSO DE INFORMATICA BASICA PARA IDOSOS
 
A área de ciências da religião no brasil 2023.ppsx
A área de ciências da religião no brasil  2023.ppsxA área de ciências da religião no brasil  2023.ppsx
A área de ciências da religião no brasil 2023.ppsx
 
Sistema de Bibliotecas UCS - A descoberta da terra
Sistema de Bibliotecas UCS  - A descoberta da terraSistema de Bibliotecas UCS  - A descoberta da terra
Sistema de Bibliotecas UCS - A descoberta da terra
 
O Espetaculo das Racas - Cienti - Lilia Moritz Schwarcz capítulo 2.pdf
O Espetaculo das Racas - Cienti - Lilia Moritz Schwarcz capítulo 2.pdfO Espetaculo das Racas - Cienti - Lilia Moritz Schwarcz capítulo 2.pdf
O Espetaculo das Racas - Cienti - Lilia Moritz Schwarcz capítulo 2.pdf
 
Minha Luta (Mein Kampf), A História do País que Lutou contra a União Soviétic...
Minha Luta (Mein Kampf), A História do País que Lutou contra a União Soviétic...Minha Luta (Mein Kampf), A História do País que Lutou contra a União Soviétic...
Minha Luta (Mein Kampf), A História do País que Lutou contra a União Soviétic...
 
Os Ratos - Dyonelio Machado FUVEST 2025
Os Ratos  -  Dyonelio Machado  FUVEST 2025Os Ratos  -  Dyonelio Machado  FUVEST 2025
Os Ratos - Dyonelio Machado FUVEST 2025
 
c) O crime ocorreu na forma simples ou qualificada? Justifique.
c) O crime ocorreu na forma simples ou qualificada? Justifique.c) O crime ocorreu na forma simples ou qualificada? Justifique.
c) O crime ocorreu na forma simples ou qualificada? Justifique.
 
PARC 2024 Cadastro de estudante, turma e enturmação - BAHIA (2).pdf
PARC 2024 Cadastro de estudante, turma e enturmação - BAHIA (2).pdfPARC 2024 Cadastro de estudante, turma e enturmação - BAHIA (2).pdf
PARC 2024 Cadastro de estudante, turma e enturmação - BAHIA (2).pdf
 
EVANGELISMO É MISSÕES ATUALIZADO 2024.pptx
EVANGELISMO É MISSÕES ATUALIZADO 2024.pptxEVANGELISMO É MISSÕES ATUALIZADO 2024.pptx
EVANGELISMO É MISSÕES ATUALIZADO 2024.pptx
 
v19n2s3a25.pdfgcbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbb
v19n2s3a25.pdfgcbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbv19n2s3a25.pdfgcbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbb
v19n2s3a25.pdfgcbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbb
 
PROPUESTA DE LOGO PARA EL DISTRITO DE MOCHUMI, LLENO DE HISTORIA 200 AÑOS DE ...
PROPUESTA DE LOGO PARA EL DISTRITO DE MOCHUMI, LLENO DE HISTORIA 200 AÑOS DE ...PROPUESTA DE LOGO PARA EL DISTRITO DE MOCHUMI, LLENO DE HISTORIA 200 AÑOS DE ...
PROPUESTA DE LOGO PARA EL DISTRITO DE MOCHUMI, LLENO DE HISTORIA 200 AÑOS DE ...
 
atividades diversas 1° ano alfabetização
atividades diversas 1° ano alfabetizaçãoatividades diversas 1° ano alfabetização
atividades diversas 1° ano alfabetização
 
Jogo de Revisão Primeira Série (Primeiro Trimestre)
Jogo de Revisão Primeira  Série (Primeiro Trimestre)Jogo de Revisão Primeira  Série (Primeiro Trimestre)
Jogo de Revisão Primeira Série (Primeiro Trimestre)
 
Modernidade perspectiva sobre a África e América
Modernidade perspectiva sobre a África e AméricaModernidade perspectiva sobre a África e América
Modernidade perspectiva sobre a África e América
 

Além dos processos térmicos, a homogeneização do leite também apresenta efeitos sobre a digestão e alergenicidade das proteínas lácteas

  • 1. ATIVIDADE 3 – FAR – TÉCNICA DIETÉTICA – 54/2023 O leite é um alimento proteico de alto valor nutricional, uma vez que as proteínas desse alimento apresentam alto valor biológico. Diferentes processamentos empregados no leite geram alterações na sua conformação, impactando a digestão gastrointestinal do alimento e podendo levar a uma alteração nas respostas de alergenicidade por modificar a exposição dos epítopos proteicos. (99) 99119-3171 Olá, estudante! Somos da Prime Educacional e iremos te ajudar nessa atividade! Além dos processos térmicos, a homogeneização do leite também apresenta efeitos sobre a digestão e alergenicidade das proteínas lácteas, por alterar a interação entre as micelas de caseína e proteínas do soro com os glóbulos de gordura, que diminuem de tamanho neste tipo de leite (SANTOS et al., 2021). Considerando os processos tecnológicos do leite, DIFERENCIE pasteurização rápida e ultrapasteurização. Fonte: SANTOS, I. P. F. dos et al. Avaliação do processamento de leite bovino na digestibilidade e alergenicidade das proteínas lácteas. 2021. Disponível em: https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/6508. Acesso em: 11 out. 2023.