Jorge Paullier - “Manejo Integrado De Plagas En Horticultura En Uruguay” - Boas Práticas Agropecuárias e Produção Integrada - De 11 a 14 de novembro de 2014, em Foz do Iguaçu/PR.

2. Ing. Agr. Jorge Paullier jpaullier@inia.org.uy
MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS EN HORTICULTURA EN URUGUAY
V Seminario Internacional de Buenas Prácticas Agrícolas en la Región del MERCOSUR Desafíos de la Implementación en Vías de un Marco Común 11 y 12 de Noviembre de 2014 Foz de Iguazú – Paraná - Brasil

3. INIA TACUAREMBÓ
• Pasturas
• Producción Animal
• Forestación
PRINCIPALES UBICACIONES Y SISTEMAS DE PRODUCCIÓN PREDOMINANTES
Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria
INIA
TREINTA Y TRES
• Arroz
• Pasturas
• Producción Animal
INIA LAS BRUJAS
• Frutales & Hortalizas
• Unidad de Biotecnología
• Sistemas para Pequeños Productores
INIA SALTO GRANDE
• Citrus
• Hortalizas
INIA
LA ESTANZUELA
• Rotaciones Granos - Pasturas
• Ganadería Intensiva
• Lechería
• Cereales

4. INIA Las Brujas

5. En el tema de sanidad de hortalizas y frutales, las plagas y las enfermedades son uno de los principales factores limitantes, ocasionando pérdidas económicas, situación que se repite en la región del MERCOSUR y a nivel mundial.
Desde la investigación se prioriza la generación y adaptación de tecnologías para el manejo integrado de plagas y enfermedades.
MANEJO INTEGRADO EN URUGUAY
El objetivo es lograr una producción económica y ecológicamente viable, eficiente y diferenciada, respetuosa del ambiente y que otorgue seguridad para las personas, tanto a los trabajadores como al público consumidor.

6. La aplicación de medidas de manejo integrado, control biológico con bioplaguicidas, uso de controladores biológicos alternativos al control químico con plaguicidas convencionales, uso de plaguicidas químicos de manera razonada y no excesiva, resultará en menores riesgos para las personas, donde la seguridad alimentaria es un derecho, y además en una menor contaminación por el uso de medidas que preservan el ambiente.
MANEJO INTEGRADO EN URUGUAY

7. INVESTIGACIÓN EN INIA A través de los proyectos de investigación se apoyan y promueven sistemas de producción que cuentan con control de los distintos procesos productivos.
La tecnología PI permite llevar adelante un proceso productivo equilibrado en el manejo de los recursos y sostenible en el tiempo, que tiene como pilares básicos la seguridad alimentaria e inocuidad, la conservación de la diversidad, la protección de los trabajadores y la rentabilidad sostenible en el paso del tiempo.
PRODUCCIÓN INTEGRADA La Producción Integrada (PI) es un sistema de manejo de los predios para la obtención de alimentos de calidad y con alta productividad, priorizando los métodos de producción ecológicamente seguros y económicamente viables.

11. • Daños en la producción: Afectan calidad de frutos y rendimientos comerciales Determinan el empleo de plaguicidas de síntesis química
• Utilización irracional: Falta de oportunidad Alta frecuencia de intervenciones
• Consecuencias: Aumento de residuos tóxicos Mayores riesgos para la salud humana Impacto ambiental negativo
INSECTOS Y ÁCAROS PLAGA EN HORTICULTURA

12. CONTROL BIOLÓGICO Reducción de poblaciones de plagas mediante sus enemigos naturales. La incorporación del CB a los sistemas de producción implica reducir el uso de plaguicidas químicos y ofrecer alimentos seguros y de calidad. Los plaguicidas sintéticos se caracterizan por su alta toxicidad y baja selectividad. Cuando los plaguicidas de origen natural son efectivos y seguros, pueden ser utilizados tanto en agricultura orgánica como en sistemas de producción integrada y convencional.
MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS El manejo integrado utiliza técnicas biológicas, culturales y químicas en forma equilibrada, minimizando los efectos no deseados de los agroquímicos y contribuyendo a salvaguardar el medio ambiente, la salud del consumidor y del trabajador rural.

13. CONTROL BIOLÓGICO
Parasitoides: Encarsia sp. y Eretmocerus sp.
Depredadores: Ácaros, Miridos, Coccinelidos, Crisopas
Entomopatógenos: hongo Lecanicillium lecanii
Bioinsecticida LECAFOL (INIA-LAGE)
Formulado comercial a base de L. lecanii
Ejemplo: control biológico de mosca blanca

14. Larva de mosca blanca sana
Larva infestada por L. lecanii
Adulto de mosca blanca sano
Adulto infestado por L. lecanii
Los hongos entomopatógenos son microorganismos que invaden el cuerpo de los insectos y como consecuencia le ocasionan la muerte.
El uso de estos enemigos naturales constituye un método de gran valor por su inocuidad para el hombre y el medio ambiente.

15. LECAFOL El uso de hongos entomopatógenos constituye un método de control biológico de gran valor por su alta inocuidad para la salud humana y el ambiente. Convenio INIA-LAGE para la producción comercial de un bioinsecticida en base al hongo Lecanicillium lecanii. Como resultado de los trabajos se destaca la identificación y selección de aislamientos de hongos entomopatógenos, evaluación de condiciones de producción del inóculo en laboratorio, ajuste en la producción de un bioinsecticida formulado artesanalmente, evaluación de eficiencia de control en tomate bajo invernáculo y ajuste de la estrategia de uso.

16. Durante 2010 y 2011 se realizaron ensayos utilizando invernáculos comerciales de tomate para evaluar la efectividad del formulado para el control de la mosca blanca Trialeurodes vaporariorum con manejos de producción convencional, integrada y orgánica. El nivel de ataque y la proporción de fruta con fumagina en los cultivos tratados con LECAFOL fue menor en todos los experimentos, lográndose muy buenos porcentajes de parasitismo. En particular en 2011 en producción orgánica los resultados indican que LECAFOL permitió un efectivo control de la plaga y mejor que el logrado con el manejo del productor, detectándose diferencias estadísticamente significativas.

17. LECAFOL es la marca comercial del insecticida biológico cuyo ingrediente activo es L. lecanii cepa A3, formulado en polvo de aplicación foliar, registrado ante la DGSSAA-MGAP a nombre de INIA y LAGE y Cìa. S.A. con el número 4209.

18. EXTRACTOS DE PARAISO Melia azedarach L. Desarrollo de bioinsecticidas botánicos a partir de extractos de paraíso. Paraíso genera limonoides: sustancias biológicamente activas con efectos insecticidas. Se evaluó la efectividad de las formulaciones para el control de trips en cebolla. Los formulados en base a extracto etanólico de paraíso al 10% tuvieron efecto sobre la reducción del número de trips por planta. Performance de control intermedia como para un posible uso como insecticidas botánicos.

19. BIOINSECTICIDAS Proyecto HO_16: Tecnologías alternativas para el manejo de plagas y enfermedades en cultivos hortícolas bajo invernadero y frutales. Componente: Manejo de insectos plaga en producción bajo invernadero a través de métodos alternativos.
Actividades
- Con la Facultad de Química (Universidad de la República) Control de mosca blanca con aceites esenciales de chirca (Eupatorium buniifolium) y ajenjo (Artemisia absinthium). Evaluación de repelencia de Solanum commersonii.
- Con el Laboratorio de Biotecnología de INIA Multiplicación de plantas de ajenjo.
- Con el Laboratorio de Bioproducción de INIA Desarrollo de biocontrolador de mosca blanca. Se trabajó con aislamientos de hongos entomopatógenos, en laboratorio y en cámara con luz y temperatura controladas.

20. DEPREDADORES
Control biológico de plagas en pimiento bajo invernadero.
Programa piloto en el área hortícola de Salto (zona Norte de Uruguay).
Manejo integrado basado en liberación de predadores, aplicación de
insecticida botánico Neem y uso de mallas perimetrales anti insectos.
Introducción del ácaro Amblyseius swirskii y del
mírido Orius insidiosus.
Origen Biobest Bélgica – Brometan Argentina.
Evaluación de dosis de liberación.
Sueltas en otoño y primavera.
Año 2014: 50 productores y 26 hás de producción comercial.
A.swirskii excelente control de la mosca blanca Bemisia tabaci .
Ambos predadores muestran baja efectividad de control de trips.

21. MANEJO INTEGRADO CON CONTROLADORES
Trabajos en cultivos de pimiento bajo invernáculo en Canelones (zona Sur
de Uruguay).
- Seguimiento de experiencia piloto (INIA – FAGRO – Brometan)
- Actividad de investigación de INIA
Evaluar manejo integrado en cultivos de pimiento basado en liberación de controladores biológicos, aplicación de bioplaguicidas y herramientas disponibles de control.
Liberaciones programadas en predios comerciales de Canelones. Protocolo de Brometan. Introducción de ácaros y/o insectos predadores (origen Biobest Bélgica). Evaluación de la eficacia de controladores biológicos introducidos en cultivos comerciales de pimiento.

22. GRACIAS