1. Rissol
Rissole ou rissol é um salgadinho em formato de pastel, feito de massa cozida de
farinha de trigo, com caldo de galinha ou de camarão e leite, recheado com creme béchamel e
carne moída, camarão, palmito, frango ou queijo.
Envolto em farinha de rosca é frito em óleo quente. A mesma massa é usada para a
coxinha e o enroladinho.
Seu nome tem origem no francês rissole, alteração de roisole.
Decidi colocar isto porque é a minha alcunha e decidi pesquisar sobre ela