Unir para fortalecer !!!
Fundada	  em	  1998.	  •  	  • Possui	  mais	  de	  200	  produtores.	  • Abateu	   quase	   500.000	   animais	    desde	...
INFORMAÇÕES	  •  O	  QUE	  É	  NOVILHO	  PRECOCE.	  •  O	  QUE	  É	  ACABAMENTO	  E	  SUA	  CLASSIFICAÇÃO	     NO	  FRIGOR...
PARCERIAS	  •  CARREFOUR	  –	  ABATE	  DE	  NOVILHAS.	  •  JBS	  	  -­‐	  ABATE	  DE	  BOIS.	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  ...
EXIGÊNCIA	  DOS	  ANIMAIS	  PARA	  ABATE	    •  IDADE:	  ATÉ	  30	  MESES.(	  CRUZAMENTO	  INDUSTRIAL	  ).	    	  	  	  	 ...
PADRÃO	  DE	  QUALIDADE	  NOVILHO	                           PRECOCE	  •  ORIENTAÇÃO	  E	  	  VISITA	  TÉCNICA	  A	  PROPR...
CRIAÇÃO	  DO	  SOFTWARE	    AVALIAÇÃO	  .	                        DADOS.  	  IDADE.	    PESO.	                         ...
ACABAMENTO	  DEPOSIÇÃO	  DE	  GORDURA	      SUBCUTANEA.	  
CLASSIFICAÇÃO	   ACABAMENTO	  1	  –	  AUSENTE.	   ACABAMENTO	  2	  –	  ESCASSO.	   ACABAMENTO	  3	  –	  MEDIANA.	   AC...
ACABAMENTO 1AUSÊNCIA DE GORDURA.
ACABAMENTO 3  GORDURA  MEDIANA.
DADOS	  DE	  ABATE	    2002	  A	  2011	  
VOLUME DE ABATE GERAL - ANO A ANO                        80000                                                            ...
IDADE DOS ANIMAIS             A            7%    J0        I        16%      11% J422%                    J2              ...
ACABAMENTO DOS ANIMAIS               AUSENTE                 5%                         ESCASSO                           ...
VOLUME DE ABATE - MACHOS                        45000                                                              40.000 ...
IDADE - MACHOS           A          8%                  J0    I                 22%  11% J423%                  J2        ...
ACABAMENTO - MACHOS             AUSENTE               7%  UNIFORME     17%                  ESCASSO                    23%...
VOLUME DE ABATE - NOVILHAS                        45000                                                              41.48...
IDADE - NOVILHAS            A       I           1%      3%                 J0                22% J424%            J2      ...
ACABAMENTO - NOVILHAS           AUSENTE             3%                ESCASSO                   9%UNIFORME   33%          ...
•  ADRÃO	  DOS	  ANIMAIS	  PARA	  INDUSTRIA:	   PMACHOS:	  280KG	  (18@)	  /	  IDADE	  ATÉ	  36	  MESES/ACABAMENTO	  :	  6...
DISCUSSÕES	  •  FUNDAMENTAL	  	  A	  	  TROCA	  DE	  INFORMAÇÕES	  COM	  O	     PRODUTOR.	  (APARTAÇÃO	  DOS	  LOTES	  /	 ...
OBJETIVOS	  ALCANÇADOS	  • AUMENTO	  DO	  GANHO	  DE	  PESO.	  • REDUÇÃO	  NO	  TEMPO	  DE	  ABATE.	  • 	  AUMENTO	  DA	  ...
OBRIGADO	  •  Klauss	  machareth	  de	  souza	  •  klaussvet@terra.com.br	  
[Palestra] Klauss Machareth: Tipificação de carcaças – experiência técnica da Novilho Precoce MS
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  1. 1. Unir para fortalecer !!!
  2. 2. Fundada  em  1998.  •   • Possui  mais  de  200  produtores.  • Abateu   quase   500.000   animais   desde  o  inicio  .  • Atua  em  todo  o  estado  do  MS.  • Possui   alianças   mercadológicas   com  frigoríficos  e  supermercados.  
  3. 3. INFORMAÇÕES  •  O  QUE  É  NOVILHO  PRECOCE.  •  O  QUE  É  ACABAMENTO  E  SUA  CLASSIFICAÇÃO   NO  FRIGORIFICO.  •  BOI  GORDO  X  BOI  PESADO.  •  APTIDÃO  DAS  RAÇAS  PARA  ACABAMENTO.  •  APARTE  DOS  ANIMAIS.  •  TECNOLOGIA  DO  GRÃO.  
  4. 4. PARCERIAS  •  CARREFOUR  –  ABATE  DE  NOVILHAS.  •  JBS    -­‐  ABATE  DE  BOIS.                        -­‐  ABATE  DE  VACAS.                          -­‐  ABATE  DE  NOVILHAS.  
  5. 5. EXIGÊNCIA  DOS  ANIMAIS  PARA  ABATE   •  IDADE:  ATÉ  30  MESES.(  CRUZAMENTO  INDUSTRIAL  ).                                      ATÉ  36  MESES  (  NELORE  ).   •  PESO:  NOVILHAS  DE  180KG    ACIMA.                                  MACHOS    ACIMA  DE  225  KG.                                  VACAS  PESADAS    ACIMA  DE  210KG.   •  ACABAMENTO:    ESCASSO  /  MEDIANO  E  UNIFORME.  
  6. 6. PADRÃO  DE  QUALIDADE  NOVILHO   PRECOCE  •  ORIENTAÇÃO  E    VISITA  TÉCNICA  A  PROPRIEDADE.  •  COLETA  DE  DADOS  NAS  FAZENDAS.  •  ESCALAS  E  ACOMPANHAMENTO  DOS  ABATES.  •  RESULTADOS  TÉCNICOS  DE  ABATE.  •  CONTROLE  DE  QUALIDADE.  •  IDENTIFICAÇÃO    INDIVIDUAL.  •   REPASSE  DAS  INFORMAÇÕES  AOS  PRODUTORES.  
  7. 7. CRIAÇÃO  DO  SOFTWARE    AVALIAÇÃO  .   DADOS.   IDADE.    PESO.   RESULTADOS.  ACABAMENTO.    CONTUSÃO.   CONFIABILIDADE.  INSPEÇÃO  FEDERAL.    RENDIMENTO.  
  8. 8. ACABAMENTO  DEPOSIÇÃO  DE  GORDURA   SUBCUTANEA.  
  9. 9. CLASSIFICAÇÃO   ACABAMENTO  1  –  AUSENTE.   ACABAMENTO  2  –  ESCASSO.   ACABAMENTO  3  –  MEDIANA.   ACABAMENTO  4  -­‐  UNIFORME.   ACABAMENTO  5  –  EXCESSIVO.  
  10. 10. ACABAMENTO 1AUSÊNCIA DE GORDURA.
  11. 11. ACABAMENTO 3 GORDURA MEDIANA.
  12. 12. DADOS  DE  ABATE   2002  A  2011  
  13. 13. VOLUME DE ABATE GERAL - ANO A ANO 80000 74000 68328QUANTIDADE DA ANIMAIS 70000 60000 64391 48099 50000 44686 36935 40000 28342 39233 30000 19367 20000 12356 10000 0 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 VOLUME DE ABATE
  14. 14. IDADE DOS ANIMAIS A 7% J0 I 16% 11% J422% J2 44%
  15. 15. ACABAMENTO DOS ANIMAIS AUSENTE 5% ESCASSO 12% UNIFORME 30% MEDIANO 53%
  16. 16. VOLUME DE ABATE - MACHOS 45000 40.000 40000 33.396QUANTIDADE DE ANIMAIS 35000 27.832 30000 25.611 25000 20000 15000 10000 5000 0 2009 2010 2011 2012 VOLUME DE ABATE
  17. 17. IDADE - MACHOS A 8% J0 I 22% 11% J423% J2 36%
  18. 18. ACABAMENTO - MACHOS AUSENTE 7% UNIFORME 17% ESCASSO 23% MEDIANO 53%
  19. 19. VOLUME DE ABATE - NOVILHAS 45000 41.486 40000 .37.532 38.618 37.889QUANTIDADE DE ANIMAIS 35000 30000 28.625 24.850 25000 22.368 20000 23.690 18.751 15000 10000 12.354 5000 0 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 VOLUME DE ABATE
  20. 20. IDADE - NOVILHAS A I 1% 3% J0 22% J424% J2 50%
  21. 21. ACABAMENTO - NOVILHAS AUSENTE 3% ESCASSO 9%UNIFORME 33% MEDIANO 55%
  22. 22. •  ADRÃO  DOS  ANIMAIS  PARA  INDUSTRIA:   PMACHOS:  280KG  (18@)  /  IDADE  ATÉ  36  MESES/ACABAMENTO  :  6MM  NOVILHAS:  195KG  (13@)  /  IDADE  ATÉ  36  MESES  /  ACABAMENTO:6MM  •  ADRÃO  DOS  ANIMAIS  NOVILHO  PRECOCE  MS:   PMACHOS:  280KG  (18@)  /  81%  DOS  ANIMAIS  COM    IDADE  ATÉ  36  MESES/  70%  DOS  ANIMAIS  COM  ACABAMENTO  :  6MM  NOVILHAS:  209KG  (13,9@)  /  97%  DOS  ANIMAIS  COM  IDADE  ATÉ  36  MESES  /  88%  DOS  ANIMAIS  COM  ACABAMENTO:6MM.  
  23. 23. DISCUSSÕES  •  FUNDAMENTAL    A    TROCA  DE  INFORMAÇÕES  COM  O   PRODUTOR.  (APARTAÇÃO  DOS  LOTES  /  SISTEMA   PRODUTIVO  /  EQUIPE).  •  SABER  O  QUE    O  MERCADO  QUER.  •  DETERMINAR  O  PADRÃO.  •  ACOMPANHAR  OS  ABATES  E  COLETA  DE  DADOS.  •  APRESENTAÇÃO  DOS  RESULTADOS.  •  BONIFICAÇÕES.  
  24. 24. OBJETIVOS  ALCANÇADOS  • AUMENTO  DO  GANHO  DE  PESO.  • REDUÇÃO  NO  TEMPO  DE  ABATE.  •   AUMENTO  DA  PRODUTIVIDADE.  • PADRONIZAÇÃO  DOS  ANIMAIS.  • QUALIDADE  SUPERIOR  DAS  CARCAÇAS.  • GANHO  DA  BONIFICAÇÃO.  • AUMENTO  DA  RENTABILIDADE.  • ATENDE    AS  EXIGÊNCIAS  DO  MERCADO.  
  25. 25. OBRIGADO  •  Klauss  machareth  de  souza  •  klaussvet@terra.com.br  

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