Este documento discute a produção de caprinos e ovinos no Brasil. Aborda a importância da região Sul para a ovinocultura, os principais produtos derivados como carne e leite, e as raças mais comuns de caprinos e ovinos. Também destaca a necessidade de controle sanitário para garantir a saúde do rebanho.

1. Universidade Estadual do Maranhão
Centro de Ciências Agrárias
Departamento de Zootecnia
Disciplina de Animais de Pequenos e Médio Porte
São Luís – MA
2022

2. INTRODUÇÃO
Fonte: https://cdn.folhape.com.br/img/pc/1100/1/dn_arquivo/2021/09/bode.jpg
A caprinocultura e a ovinocultura
são atividades difundidas em todo
territorial nacional, mas com uma
concentração, em especial do rebanho
caprino, na região do Semiárido brasileiro.
A rusticidade dos caprinos e dos ovinos
frente às adversidades climáticas é secular,
pelo processo de adaptação, seleção natural
e também por influência do homem.

3. INTRODUÇÃO
A região Sul, até o início da década de 80,
destacava-se com o maior rebanho de ovinos. Com
a crise da lã, os produtores modificaram a aptidão
dos rebanhos especializados de lã para corte, e os
efetivos atualmente representam apenas 24% do
rebanho ovino do país.
Fonte: https://br.depositphotos.com/stock-photos/ovinos-
suffolk.html

4. CARACTERIZAÇÃO GEOGRÁFICA DA
REGIÃO DE PRODUÇÃO
• A região Sul é a menor do Brasil em
extensão territorial e a segunda mais
povoada do país.
• O relevo da região Sul é caracterizado, em
sua maior parte, pelo planalto (Planalto
Atlântico e Planalto Meridional).
• O clima predominante é o subtropical.
Caracteriza-se por ter as estações do ano
bem diferenciadas, com grandes variações
de temperatura. É a região mais fria do
País, onde, durante o inverno, ocorrem
geadas e até neve em alguns lugares.

5. MERCADO (COMERCIALIZAÇÃO)
• Crise da lã na década de 80 a 90;
• Os produtores modificaram a aptidão dos
rebanhos especializados, de lã para a aptidão
de corte;
• Crescente procura e aceitação no mercado
interno e externo .
Fonte: https://br.depositphotos.com/stock-photos/ovinos-suffolk.html

6. MERCADO (COMERCIALIZAÇÃO)
Produção
Carne
Leite
Pele
Esterco
Processamento
e
transformação
Frigoríficos
Queijarias
Industrias de laticínios
Distribuição/
consumo
Restaurantes
Hotéis
Padarias
Supermercado
Exportação

7. PRODUTOS (CARACTERIZAÇÃO)
Fonte: https://i.ytimg.com/vi/GxoaGeUq-C8/maxresdefault.jpg

8. PRODUTOS (CARACTERIZAÇÃO)
Fonte: https://foodsafetybrazil.org/wp-content/uploads/2019/04/leite_de_cabra.jpg
Fonte: https://foodsafetybrazil.org/wp-content/uploads/2019/04/leite_de_cabra.jpg

9. PRODUTOS (CARACTERIZAÇÃO)
Fonte: https://cdn.folhape.com.br/img/pc/1100/1/dn_arquivo/2021/09/bode.jpg Fonte: https://cdn.folhape.com.br/img/pc/1100/1/dn_arquivo/2021/09/bode.jpg

10. MATERIAL GENÉTICO
CAPRINOS
Toggenburg
I
Fonte: Portal dos animais
Boer
II
Fonte: Fazenda SM

11. MATERIAL GENÉTICO
CAPRINOS
Alpina
III
Fonte: Portal dos animais
Saanen
IV
Fonte: Ed. Aprenda Fácil

12. MATERIAL GENÉTICO
CAPRINOS
Anglo-Nubiana
V
Fonte: Ciência do Leite

13. MATERIAL GENÉTICO
OVINOS
Corriedale
I
Fonte: Assessoria Agropecuaria
Ideal
II
Fonte: Bib

14. MATERIAL GENÉTICO
OVINOS
Merino
Australiano
III
Fonte: Fertili
Suffolk
IV
Fonte: ABCOS

15. MATERIAL GENÉTICO
OVINOS
Texel
V
Fonte: Curos CPT

16. INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS
• Facilidade no manejo do rebanho;
• Evitar o estresse dos animais;
• Reduz o custo;
• Facilidade nas práticas sanitárias dos
animais;
São preconizados basicamente dois tipos de
instalações:
• Piso ripado suspenso;
• Chão batido ou cimentado.
Fonte: Marques, 2020

17. MANEJO ALIMENTAR
• É a parte mais importante para o sucesso do
ovino-caprinocultor com a sua criação.
• Diminuir doenças, melhora a reprodução e
bom desempenho produtivo.
• Cria, crescimento, produção de carne, leite,
pele ou lã.
• Ovinos são selecionadores de volumoso
• Caprinos são intermediários
Fonte: CPT

18. Um dos pontos principais para designar se uma criação de caprinos e ovinos vai ser bem sucedida é a
sanidade do rebanho. Logo, problemas sanitário têm limitado a produção desses produtos
agropecuários.
MANEJO SANITÁRIO

19. MANEJO REPRODUTIVO
• Prevalece entre os proprietários o uso do
carneiro ou do bode como manejo
reprodutivo
Características reprodutivas:
• Minoria faz algum tipo de exame clínico
antes da época de cobertura, como a
palpação testicular, a avaliação do
perímetro escrotal e a avaliação
morfológica do sêmen.
F
onte:
Isabel
Santos
Diniz
Fonte:https://www.cpt.com.br/cursos-
cabras/artigos/como-escolher-bodes-e-cabras-
para-a-reproducao-de-caprinos

20. MANEJO REPRODUTIVO
Características reprodutivas:
• Inseminação artificial ;
• Exames clínicos pré cobertura;
• Prática comercial das propriedades.
Estacionalidade Reprodutiva:
• Poliéstricas estacionais.
Estação Reprodutiva:
• Controle zootécnico;
• Manejo do rebanho.
Foto: MONTEIRO, Alexandre Weick Uchoa

21. Controlando ou evitando o problemas sanitários
• O controle vai depender muito da observação do criador;
• Devem ser feito exames periódicos da conjuntiva ocular e do cristalino;
• Tosse e corrimento nasal e olhos secos;
• Aspectos de lã;
• Pouco apetite.
MANEJO SANITÁRIO

22. LIMPEZA/HIGIENE
São todas as formas físicas de proporcionar saúde aos animais, seja limpando os apriscos, os
próprios animais ou dos alimentos.
• Instalações
Construção correta, limpeza e desinfecção do local
• Alimentos
Qualidade bromatológica e ausência de microrganismos letais ao animal
• Animais
Limpeza da lã ao redor dos olhos e casqueamento
MANEJO SANITÁRIO

23. DOENÇAS
SARNAS PEDICULOSE
VERMINOSES HIDATIDOSE
FASCIOLOSE COCCIDIOSE
CARBÚNCULO
SINTOMÁTICO
GRANGRENA GASOSA
TÉTANO BOTULISMO
ECTIMA CONTAGIOSO QUERATOCONJUTIVITE
MANEJO SANITÁRIO