1. ONG AIAS
Caprinos & Ovinos
Informativo Zoot. Paulo de Tarso Tarso dos Santos Martins
zootpaulodetarso@gmail.com
11/8/2010 - Momento Desejado
Paulo Schwab
Presidente ARCO
E enfim chegamos ao momento tão sonhado na vida de um produtor
de cordeiros. Um mercado ávido para consumir, um preço bem acima das
médias históricas e um bom número de compradores batendo nas nossas
porteiras a procura do nosso produto. Ah, que maravilha estar
vivenciando este momento que tanto desejamos... ! E porque estamos
tendo este momento diferenciado? Porque pela primeira vez vamos ter
menor oferta de carne na maior parte dos estados brasileiros, pois o
Uruguai que era um fornecedor bem ativo ao longo do ano diminuiu
drásticamente o volume de carne enviada para o Brasil. Isto porque eles
conseguiram abrir mercados importantes no exterior, conseguindo com
isto melhores preços. Já abasteciam a União Européia e hoje abastecem o
Canadá, os Estados Unidos e um pouco da Arábia. Soma-se a isto o fato
de a Austrália e a Nova Zelândia terem diminuído sua oferta ao mercado
externo, devido às repetidas secas que aconteceram por lá. E o mais
interessante é que não há perspectivas de um outro fornecedor externo,
tomar o lugar do Uruguai. O máximo que poderia acontecer é o Peru, que
tem um rebanho próximo ao do Brasil, mas que exporta sua carne para
outros mercados também.
Esta situação retrata bem o que nós da ARCO vínhamos falando há
algum tempo. É preciso organizar a produção de rebanhos comerciais, de
produtores de cordeiros, de confinadores e/ou “engordadores” de
cordeiros porque muito em breve vai faltar produto no mercado. E esta
falta traz um risco que é o de desestimular todo o sistema e desmontar
toda a caminhada que já fizemos até agora. Creio sinceramente que não
podemos voltar ao modelo do cachorro atrás do rabo, e devemos
aproveitar esta oportunidade para discutirmos com toda a franqueza, o
que vamos fazer para aproveitar este momento tão favorável para nós
criadores. Sei que não estamos prontos para suprir o mercado local, mas
que se verdadeiramente nos unirmos para listar as ações factíveis e
lutarmos com todas as nossas forças para que isto aconteça, muito em
breve teremos um outro cenário na produção de carne ovina.
Sei também que há por todo este Brasil, entidades, pessoas,
pesquisadores, travando uma luta as vezes inglória, para mudar a
situação do seu estado ou da sua região. Buscando construir uma
organização mínima de produção de carne ovina. E que muitos estados
estão criando programas de desenvolvimento do setor, por conta do

2. ONG AIAS
Caprinos & Ovinos
Informativo Zoot. Paulo de Tarso Tarso dos Santos Martins
Estado ou em conjunto com a iniciativa privada. Todos merecem elogios e
parabéns. Mas está na hora de juntarmos todos em uma grande sala e
começarmos a listar o que já sabemos que é necessário fazer, e por em
prática tudo isto. Por experiência própria sei que a criação não é uma
coisa matemática e que acontece como escrevemos no papel, mas, como
já disse uma outra vez, é hora de arregaçar as mangas e partir para fazer.
O mercado está hoje do jeito que sempre sonhamos, e realmente não
creio que possamos mais uma vez, perder uma ótima oportunidade de
virarmos a mesa e mudarmos o rumo desta prosa que vem sendo a
mesma há muito tempo.
Fonte: Zoot. Paulo de Tarso
"A 23 anos na produção animal do MT"
CRMV-Z 070MT
65 3682 1346
65 8119 7168
65 9604 8162