O documento descreve festas religiosas e pratos típicos da cidade de Aracaju, Sergipe. As três frases são:
As festas religiosas descritas incluem o Carnaval, a Semana Santa e o São João, além de receitas de pratos populares como caranguejo, pamonha doce e bolo de milho. O documento fornece detalhes sobre tradições e cultura da capital sergipana.
2. Os alunos do 1° segmento do
ensino fundamental –
Unidade Centro prestam suas
homenagens a Aracaju em 158
anos.
CONFIRAM!
3. 2º ano
Livro de Receitas
Deliciosos pratos
típicos da culinária da
“ MINHA CIDADE”
Aracaju.
4. Receita: CARANGUEJO
• O Caranguejo é o principal aperitivo
da cidade, difícil é encontrar algum
sergipano que não goste do prato. A
cada chegada de temporada, o turismo
aumenta e conseqüentemente o
consumo do alimento também
5. Receita: CASQUINHA DE
CARANGUEJO
INGREDIENTES: MODO DE PREPARO:
• ½ kg de carne de caranguejo • Colocar a cebola picada para
• 20 casquinhas de caranguejo dourar, depois acrescenta os demais
temperos, (pimenta, cominho, alho
• 2 cebolas picado) com ½ copo de vinagre
• 2 tomates • Colocar o cheiro verde, os tomates
esmagados, o pimentão cortado em
• 3 dentes de alho
pedacinhos
• 1 pimentão • Quando o tempero estiver bem
• ½ copo de vinagre branco cozido, acrescente o azeite de oliva
a gosto (pelo menos 3 colheres)
• 1 ruma de pimenta-do-reino
• Depois acrescenta-se a carne de
• 1 ruma de cominho caranguejo e ferva por 5 minutos
• 1 sal à gosto • Encha as casquinhas de caranguejo
e enfeite-as com folhas de salsa
6. Receita: PAMONHA DOCE
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES:
• Rale as espigas ou corte-as rente ao
sabugo e passe no liquidificador,
juntamente com a água
• Acrescente o coco, o açúcar e mexa bem
12 (doze) espigas de milho verde • Coloque a massa na palha de milho e
1 (um) copo de água amarre bem
2 (duas) xícaras de açúcar • Em uma panela grande ferva bem a
água, e vá colocando as pamonhas uma
1 (uma) xícara de coco ralado fino a uma após a fervura completa da água
1 (uma) pitada de sal • Importante a água deve estar realmente
fervendo para receber as pamonhas,
palhas para a embalagem caso contrário elas vão se desfazer
• Cozinhe por mais ou menos 40 minutos,
retirando as pamonhas com o auxílio de
uma escumadeira
• Deixe esfriar em local bem fresco
• Sirva com café e queijo ralado.
7. Receita: BOLO DE MILHO
INGREDIENTES: MODO DE PREPARO:
• medida copo de requeijão. • Bata todos os ingredientes
• 1/2 copo de óleo no liquidificador
• 1 copo de leite • Leve para assar em forma
• 1 lata de milho verde com a untada com margarina,
água asse até dourar
• 3 ovos • Fica meio molhadinho
• 1 1/2 copo de açúçar • É uma delicia
• 1 copo de milharina
• 1 colher de fermento em
pó.
8. Receita: SURUBIM NA BRASA
MODO DE PREPARO:
INGREDINETES: • 1. Espremer os limões em uma vasilha e
• 1 colher de corante juntar o sal.
2. Deixar as postas mergulhadas neste
(colorau) caldo por cerca de 15 minutos.
3. Levar o óleo com o colorau ao fogo,
• 1 xícara de óleo por alguns minutos misturando bem.
4. Apagar o fogo e deixar a mistura
• 4 postas de surubim assentar.
• manteiga 5. Retirar o peixe do sumo de limão e
escorrer o excesso de líquido.
• 2 limões 6. Colocar as postas no espeto.
7. Pincelar com o óleo e colorau.
• Sal à gosto 8. Levar a churrasqueira e assar de
acordo com o gosto.
9. Depois de prontas pincelar as postas
com a manteiga e servir.
10. É bom intercalar cada posta com
meia cebola em cada lado do espeto,
pois a carne do peixe é muito macia e
pode escorregar no espeto.
9. Receita: CARNE DO SOL
INGREDIENTES: MODO DE PREPARO:
• 500 g carne de sol • Deixar a carne-de-sol de molho em
água, por duas a três horas, trocando a
• 300 ml óleo água algumas vezes
• Se a carne estiver muito curada, deixar
• 3 dentes alho, cortado em mais tempo de molho, até perder o sal
lâminas • Escorrer, passar para uma panela com
água e esperar levantar fervura
• Para a mandioca: 300 g • Escorrer e ferver novamente
mandioca • Experimentar o sal e cortá-la em cubos
• Em uma frigideira, aquecer o óleo
• 300 ml óleo • Juntar a carne, deixar dourar e
• Sal a gosto acrescentar o alho
• Quando o alho fritar, escorrer todo o
óleo e retirar a carne com o alho
10. Receita: MACAXEIRA FRITA
INGREDIENTES: MODO DE PREPARO:
• 3 kg de macaxeira (ou • Descasque a macaxeira ou aipim, corte
em roletes inteiros sem dividi-los ao
quanto for necessário) meio e coloque pra cozinhar com
bastante água e sal a gosto
• 3 litros de água ou o • Deixe cozinhar até ficar bem mole,
necessário quanto tirar do fogo escorra colocando a
tampa da panela deixando cair toda
• Sal a gosto água, encoste a panela com a macaxeira
dentro até esfriar totalmente, só então,
com uma faquinha tire os talinhos e
divida em tiras grossas ou finas, coloque
numa vasilha de plástico com tampa e
coloque na geladeira onde fique bem
resfriada
• Dura muitos dias e você vai fritando no
óleo quente ou manteiga conforme a
hora da fome
11. Receita: BOLO DE MACAXEIRA
INGREDIENTES: MODO DE PREPARO:
• 5 a 6 macaxeiras médias cruas • Bata a macaxeira junto com o
cortadas em pequenos pedaços leite de coco e o leite de vaca no
• 2 xícaras de açúcar liquidificador
• 3 colheres de sopa de manteiga • Reserve
• Depois bata também no
• 200ml de leite de coco
liquidificador o açúcar, o trigo, a
• 1/2 xícara de leite manteiga e os ovos, misture com a
• 2 colheres de sopa de trigo macaxeira triturada
• 3 ovos • Acrescente o coco ralado e mexa
• 50 g de coco ralado bem (reserve 1 colher de sopa do
coco ralado para salpicar em cima
do bolo antes de ir ao forno)
• Leve para assar em forno
médio, por aproximadamente 45
minutos, ou até o palito sair seco
12. Receita: BOLO DE PUBA
INGREDIENTES: MODO DE PREPARO:
• 3 colheres de manteiga ou • Bata no liquidificador a
margarina manteiga, os ovos, o açúcar, o
• 2 xícaras de açúcar não muito leite
cheias • Depois que formar um creme vá
• 4 ovos adicionando a puba e o sal
• 3 xícaras de massa de puba • Deixe bater bastante e
• 1 garrafinha de 200 ml de leite de acrescente o fermento, mexendo
coco bastante
• 1 pitada de sal • Coloque numa forma untada
• 1 colher de chá de fermento com margarina e farinha de
trigo e coloque pra assar, estará
no ponto quanto a faca sair
limpa
• Bom apetite
13. Receita: ROBALO AO MOLHO
DE CAMARÃO
INGREDIENTES: MODO DE PREPARO:
• 800 g de robalo em postas
• Tempere o peixe com
200 g de camarão fresco sem alho, sal, limão e azeite e deixe
casca descansar por 15 minutos. Numa
Sal e urucum a gosto panela, junte
Coentro, cebolinha e alho coentro, cebolinha, tomates, cebola
2 tomates grandes e pimentão cortados, e o leite de
1 cebola grande coco fresco. Mexa até
1 pimentão médio ferver, adicione o peixe e o camarão
1 litro de leite do coco fresco e deixe ferver por alguns minutos.
Depois, numa panela de
Azeite a gosto
barro, arrume o peixe e deixe ferver
Suco de um limão por mais 10 minutos.
Farinha de mandioca
• Se quiser, separe o caldo do peixe
em outra panela para preparar um
pirão. Adicione farinha de
mandioca e leve ao fogo por cerca
14. Receita: MOQUECA DE ARRAIA
INGREDIENTES: MODO DE PREPARO:
• 2 kg de arraia • Limpe e lave bem o peixe e corte-
1 dente de alho o em pedaços. Tempere com alho,
2 colheres de sopa de suco de sal e suco de limão e deixe o peixe
limão descansar por pelo menos uma
1 cebola média hora. Corte o pimentão, a cebola e
1 pimentão grande os tomates em rodelas. Esquente
3 tomates sem peles e sementes o azeite e refogue o pimentão, a
½ xícara de chá de azeite-de- cebola, os tomates, o cheiro verde
dendê picado e a pimenta. Acrescente o
Sal a gosto peixe e deixe cozinhar em fogo
Cheiro verde baixo. Quando o peixe estiver
1½ xícaras de leite de coco quase cozido, acrescente o leite
Pimenta malagueta a gosto de coco e conserve no fogo por
mais alguns minutos. Sirva com
arroz.
15. 3°s Anos -PARÓDIAS
Homenagem dos alunos
dos terceiros anos do
Arquidiocesano
Unidade Centro.
16. Paródia do 3ª ano A
Música:Cheiro da Terra
Lá vem o dia Eu quero o cheiro das
despertando a manhãs da minha terra
natureza Ver o sol nascer na
Vou seguindo a serra
correnteza E o vento norte soprar
Na incerteza de chegar Eu quero mesmo é
Dia após dia ficar bem juntinho dela
Noite e dia sem cessar Na praia de Atalaia
Tanta dor tanta alegria Mirando as ondas do
Eu assim não vou ficar mar
Mirando as ondas do
mar...
17. Paródia do 3ª ano B
Ruas de Ará
Nossa cidade, cenário da fonte Dança guerreiro
Entre o houvera e o haverá Ruas de Ará
Tem gente que é terra Senhora de idade
em gente do mangue Vem da Soledade
Um moço que vai trabalhar
Todo dia nas ruas de Ará Dondoca doideca
Tem velho safado Doutor de traveca
Tem beiju molhado Todos os dias nas ruas de
Tem deputado marajá Ará Tem gente bacana
Tem rico que é pobre Tem falsa baiana
Boçal, tem vagal, tem paxá
Tem preto que é nobre Na nossa cidade
Todo dia nas ruas de Ará Mentira e verdade
Ará Cajueiro Aracaju á Todo dia nas ruas de ara
18. 2ª Paródia do 3ª ano B
Nossa cidade, cenário de Senhor de idade
amor Vem da Soledade
Entre o houvera e o haverá
Tem cheiro de terra Um velho que vai trabalhar
Tem cheiro do mar Dondoca traveca
Todo dia nas ruas de Ará Doutor de doideca
Tem velho engraçado Todos os dias nas ruas de Ará
Tem beiju molhado Tem gente bacana
Tem professor marajá Tem falso baiano
Tem rico que é nobre Boçal, tem vagal, tem pax
Tem preto que é jovem
Na nossa cidade
Todo dia nas ruas de Ará
Mentira e verdade
Ará Cajueiro Aracajuá
Dança dos ferreiros Todo dia nas ruas de Ará
Ruas de Ará
19. Paródia do 3ª ano C
Música:Meu papagaio
Meu papagaio das asas Meu papagaio
quebradas Minha terra é Aracaju
Quem tem namorada Meu papagaio
briga Se essa rua fosse nossa
Meu papagaio Meu papagaio
Quem não tem briga sem Eu mandava asfaltar
nada Meu papagaio
Meu Papagaio Com peninhas sem
Meu papagaio não tem brilhantes
asas não tem pena em Meu papagaio
qualquer terra eu fico Para o meu amor dançar
Meu papagaio
21. Festas religiosas que acontecem
em minha cidade “ARACAJU”
Com um roteiro cultural riquíssimo,Aracaju é festa
o ano inteiro. Em todo a cidade existem as mais
diversas manifestações populares, mostrando a
alegria e devoção. São belas festas – religiosas e
profanas – praticamente uma a cada mês do ano.
Acontecem durante todo o ano para homenagear
os santos e padroeiros. Procissões, novenas e
missas que atraem os milhares de fiéis. Dentre
elas podemos destacar: Nossa senhora Aparecida,
Nossa Senhora do Carmo, Festa de Reis, Bom
Jesus dos Navegantes e Nossa Senhora da
Conceição.
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31. 5º Ano
O nosso olhar sob os
Pontos Turísticos de
nossa cidade!
32. Pontos turísticos de nossa cidade!
Localizada na Avenida Ivo do Prado, antiga Rua da Aurora, a Praça Fausto Cardoso também é
conhecida como Praça dos três poderes por abrigar em seu entorno os poderes legislativo,
executivo .
33. Colina do Santo Antônio e Parque dos
Cajueiros
Certo dia um povoado, que virou cidade, que virou capital (Aracaju) nasceu na colina do
Santo Antônio, em 17 de março de 1855. É um local cheio de casarões, igrejinha e
praçinha que permite aos seus visitantes fugir da correria da cidade grande.
O parque dos cajueiros é um parque muito bonito, localizado na Avenida Beira Mar
(Farolândia). Foi construído em 1990 pelo Governador Valadares .
34. Museu da Gente Sergipana e Orla do Bairro
Industrial
O Museu da Gente Sergipana é um museu localizado na cidade de Aracaju, Sergipe. Inaugurado em 26
de novembro de 2011, o acervo foi instalado no antigo prédio do Atheneuzinho.Abriga um
espaço multimídia de última geração, comparável ao Museu da Língua Portuguesa e o Museu do
Futebol, em São Paulo.
A Orla do Bairro Industrial foi inaugurada em dezembro de 2003, lá se localizam bares, restaurantes,
ciclovia, centro de artesanato, lanchonetes, quadras poliesportivas, parque infantil e píer, entre
outros atrativos. É um dos pontos turísticos mais visitados e conhecidos de Aracaju.
35. Mercado Central e Orla Pôr do Sol
O mercado central transborda cultura popular o ano inteiro. Do cordel as ervas, do repente a
macaxeira. Repletos de cheiros, gostos e personagens, eles são o ponto de encontro para uns e
ganha pão para outros.
A Orla Por Do Sol é um dos cartões postais de Aracaju, fica localizada no bairro Mosqueiro
Aracaju- Se, no encontro do rio Poxim com o Rio Vaza Barris.A Orla Por Do Sol foi construída
no dia 11/11/10 no mandato do prefeito anterior Edivaldo Nogueira e é considerada área de
expansão da capital Sergipana , pois existem mais casas de veraneio com uso permanente , lá tem
bares , ciclovias e playground , pista para caminhada e lazer e alguns piers para aportagens de
algumas embarcações em direção a Croa do Goré.
36. Rodoviária Velha e Hospital João Alves
A estação Rodoviária Governador Luiz Garcia,popularmente conhecida como Rodoviária Velha, teve
sua construção iniciada no governo de Leandro Maciel 1955- 1959 e inaugurada no dia
31/03/1962, no Governo Luiz Garcia 1959-1962.
O Hospital de Urgência de Sergipe, localizado no bairro Capucho, zona oeste de Aracaju,
conhecido como Hospital João Alves Filho, é o maior hospital público de Sergipe e foi
inaugurado em 7 de novembro de 1986. É referência na região nordeste devido a sua alta
complexidade no tratamento Oncológico.
37. Catedral Metropolitana de Aracaju e Farol
da Unit
Catedral Metropolitana de Sergipe
A igreja matriz da capital de Sergipe, sob invocação da Imaculada Conceição, teve sua obra
iniciada nos primeiros anos da fundação da cidade, por volta de 1855 e, teve sua obra
interrompida pela morte do fundador Inácio Joaquim Barbosa, em outubro 1855 e
pela epidemia de cólera que dizimou centenas de cidadãos na mesma época...
O farol da Farolândia , ou farol da Unit localizado na praça Tenente Domingues Fontes
,tem 35 metros de altura foi construído a pedido do presidente da Província do estado
de Sergipe o Inácio Barbosa no ano de 1888 e estava abandonado ate então. No ano de
2009 Passou por uma reforma
38. Oceanário e Estádio Lourival Baptista
O estádio Lourival Baptista mais conhecido como Batistão está localizado em Aracaju .Desde então,o Batistão tem
sido o principal palco para os jogos do CAMPEONATO SERGIPANO,e de partidas do CAMPEONATO
BRASILEIRO e da COPA DO BRASIL envolvendo clubes sergipanos.O estádio recebeu ainda alguns
amistosos da SELEÇÃO BRASILEIRA.
O oceanário é um ponto turístico que é divertido e legal é o primeiro do Nordeste e quinto do Brasil foi
inaugurado em junho de 2002 e tem capacidade para receber até 300 pessoas AL mesmo tempo e alcança a
marca de aproximadamente 120,000 visitante / ano .Foi criado,construído e é mantido e administrado pela
Fundação Pró-Tamar.Tem área construída 1.700 m2,na forma de tartaruga gigante com cobertura de eucalipto
e piaçava ..É mais um atrativo turístico de Aracaju,destacando-se na moderna e revistalizada Orla de
Atalaia,entre espelhos d’ água.
39. Shopping Jardins e Shopping Riomar
Shopping Jardins é o maior shopping Center do estado de Sergipe, localizado no bairro Jardins na capital Aracaju.Foi
inaugurado em 1997 e em quinze anos de história, o empreendimento é um sucesso na cidade. A construção
do Shopping impulsionou a valorização imobiliária no bairro Jardins. Venha conferir!
Shopping Riomar foi Inaugurado em Maio de 1989, ele implantou em Aracaju o conceito de Shopping Center. Ele
possui um mix de lojas que agradam os clientes e proporciona opções ao público infantil, adolescente e adultos
com marcas conceituadas de todo o Brasil.Está localizado muito próximo à Avenida Beira Mar e dispõe de
uma bela vista para o Rio Sergipe, local conhecido como um dos cartões postais da cidade.
40. Aeroporto e Ponte Construtor João Alves
O Aeroporto Internacional de Aracaju - Santa Maria
Sua história tem início no dia 30 de outubro de 1952, com a construção de uma pista de pouso de
1.200 metros de comprimento, porém, a operacionalização só se efetivou em 1958, após a
construção da estrada de acesso.
A ponte da barra foi construída em 24 de setembro de 2006. Seu propósito era criar uma via de
ligação rodoviária entre Aracaju e o porto do estado de Sergipe, a beira do oceano atlântico. Ela se
localiza do Rio Sergipe, até a foz do Rio São Francisco onde, milhares de turistas e sergipanos já
tiram fotos.
41. Calçadão da Treze e Ponte do imperador
Para dar uma passeio pela cidade e relaxar, o calçadão da 13 de julho é o lugar certo, considerado
uma das áreas mais movimentadas de Aracaju. O público inclui pessoas de todas as idades, que
utilizam o espaço para fazer Cooper e caminhadas no início da manhã e no fim da tarde.
Com a notícia da visita do Imperador do Brasil D. Pedro II e respectiva comitiva à cidade do Aracaju,
o então Presidente da Província de Sergipe del Rei, Dr. Manuel da Cunha Galvão, tomou
imediatas providências no sentido de que fosse construída uma plataforma de desembarque na
margem do rio Sergipe (na época conhecido como Cotinguiba) em frente ao Palácio.
42. Parque da Sementeira e Edifício do Estado de
Sergipe
Com 396.019 m², o Parque Augusto Franco (ou como é conhecido Parque da Sementeira) vem
sendo mais uma opção de lazer na cidade de Aracaju. Parque infantil, quadra poliesportiva, campo
de futebol, espaço com aparelhos para exercícios físicos, pista para caminhada, quiosques para
piqueniques, sanitários adaptados para pessoas com dificuldade de locomoção, lagos, bebedouros,
chuveiros, iluminação, toda estrutura para melhor receber o cidadão.
Para a época, uma construção corajosa, arrojada, imponente e audaciosa. O Edifício Estado de
Sergipe, inaugurado no início de 1970 pelo Governador Dr. Lourival Baptista, continua
imponente e atraindo as atenções pela sua exuberante estrutura em formato quadrado, exibindo
seus 96 metros de altura, ainda ostentando o título do edifício mais alto já construído na cidade.
43. Teatro Tobias Barreto e Calçadão da João
Pessoa
O Teatro Tobias Barreto, localizado no Distrito Industrial de Aracaju é considerado um dos mais
modernos do país e aqui se apresentam orquestras nacionais e internacionais e diversos
espetáculos teatrais, além de ser a também a sede da orquestra sinfônica de Sergipe.
Antigo Postal da Cidade de Aracaju, Calçadão da Rua João Pessoa. Destaque para os primeiros postes
de iluminação, como também os tradicionais bancos de madeira, as Bancas de Revistas de vidros
blindex, das jardineiras e mais, o Escritório da Varig, Banco Dantas Freire, Livraria Nascimento e
a Moda...