O documento discute hospitalidade e sustentabilidade no turismo em comunidades tradicionais, usando como estudo de caso a comunidade caiçara do Pouso da Cajaiba. A comunidade mantém elementos culturais como a pesca artesanal, mas enfrenta desafios para oferecer hospitalidade aos turistas de forma sustentável, como a falta de infraestrutura para armazenamento de alimentos. A sensibilização da comunidade é necessária para que o turismo gere renda sem descaracterizar sua cultura.