O documento discute como os recipientes para bebidas, como taças e copos, devem ser adequadamente selecionados para realçar as qualidades sensoriais de cada tipo de bebida, como aroma, textura e cor. O formato de cada recipiente é importante para reter as características que definem cada bebida. O documento também apresenta exemplos de como taças específicas, como a taça flute para champanhe, realçam melhor as qualidades de cada tipo de bebida.

1. LUXO
Aroma,
textura e cor
Bebidas como vinho, conhaques, de cada tipo de bebida. Afinal, aroma,
licores, champanhes e uísques sempre textura e cor são detalhes fundamentais
foram símbolo de status e bom gosto, em qualquer drinque. O recipiente ressalta
acompanhando a vida de grandes líderes esses elementos.
ao emoldurar momentos de conquistas, Por isso, é ideal que o formato de cada
comemorações ou um simples relax. copo seja adequado ao conteúdo que será
Conhecê-las é também aprender sobre a servido. A elegante taça flute, por exemplo,
história das civilizações. O mesmo pode é a mais recomendada para champanhes
ser dito sobre o recipiente nos quais elas e espumantes. Seu corpo estreito retém a
são servidas. Atualmente, fabricantes e perlage por mais tempo. Já a taça brandy
apreciadores têm buscado os cálices, taças snifter é ideal para os conhaques e outros
e copos mais apropriados à degustação brandies, pois sua haste curta e seu bojo
arredondado fazem com que a palma da
mão aqueça a bebida, provocando maior
liberação de aroma. Há muitas variedades
de copos e taças e Performance Líder
escolheu as melhores composições para
serem degustadas com requinte e luxo.
Escolha a bebida e tim-tim.
fotos Ita Kirsch
Louis XIII - Grande Champagne Cognac (França) - Taça Strauss
80 Pe r f o r m a n c e ÍDER - Set / Dez 08

2. Krug - Champagne (França) - Taça Swarovski Alain Siret Blanc de blanc (France) - Taça Cristal (produzido artesanalmente na Rússia)
Cristal com prata (peça de antiquário)
Taça
Alain Siret - Champagne (França) -

3. La fiole du Pape - Chateauneuf-du-pape (França) / Camigliano - Brunello di Montalcino (Itália)
Taça Cristal com ouro (peça de antiquário)
Salentein Primus - Chardonnay (Argentina) / Angelica Zapata - Chardonnay (Argentina) - Taça Strauss

4. Kauffmann - Luxury Russian Vodka (Russia) /
Taça
Strauss
Cutty Sark Golden Jubilee - Finest Old Scots Whisky, edição comemorativa dos 50 anos do reinado da Rainha Vitória (Escócia) / Copo Baccarat

5. Cachaça artesanal e Cachaça Tradição - (Brasil) Niepoort’s - Vinho do porto 1952 (Portugal) / Taça Cristal
Taça Cristal com borda de ouro (antiquário)