Este documento descreve uma dissertação de mestrado sobre o uso de sensores de temperatura e modelagem matemática em uma escola técnica no Rio Grande do Sul. O trabalho apresenta uma atividade experimental com alunos envolvendo a coleta e análise de dados de sensores de temperatura para fins de modelagem matemática. O objetivo é promover uma abordagem interdisciplinar e prática para os conceitos de eletricidade, física e matemática.