O documento fornece 5 erros comuns cometidos por confeiteiros e dicas para evitá-los: 1) ter medo de cobrar preços justos; 2) testar receitas novas com encomendas de clientes; 3) não se valorizar cobrando preços baixos. Também lista 4) não negociar com fornecedores e 5) não usar redes sociais para divulgação.

1. 5
SEGREDOS DAMADOCA
P I O R E S E R RO S Q U E V O C Ê J Á C O M E T E U O U
P OD E C O M E T E R C O M A C O N F E I T A R I A

2. QUEM SOU EU E POR QUE
ESTOU
COMPARTILHANDO MEUS
SEGREDOS COM VOCÊ?
Meu nome é Maria do Carmo, carinhosamente
conhecida como Madoca.
Sou mãe da Ingrid e do Gabriel e esposa do
Ricardo.
Há 12 anos venho fazendo o que eu gosto: doces
2
gourmet
E o melhor disso tudo: foi com os doces que
conquistei uma vida mais digna e que pude me
encontrar profissionalmente falando.
Comprei minha casinha, meu carro, posso pagar a
escola das crianças e ainda me planejar para
viajar no final do ano em família sem ficar no
aperto.
Com tudo isso acontecendo na minha vida, decidi
ajudar outras pessoas, principalmente mulheres, a
terem o seu próprio negócio e realizarem os seus
sonhos também.
Afinal, sonho bom é sonho realizado.
D O C E S D E S U C E S S O . C O M

3. 1 11
5 PIORES ERROS
Que você já cometeu ou pode cometer na confeitaria
TER MEDODE COBRAR 1
Esse é um erro bem comum com as pessoas que
estão começando ou até aquelas que já têm
bastante experiência nomercado.
Ter medo de cobrar e dar um preço justo ao seu
trabalho. Minha dica é: não se baseie apenas no
mercado para dar o seu preço. Se baseie também
nos seus custos.
2 TESTAR RECEITA
Esse erro eu vejo muita gente cometer que é fazer
teste da receita com a encomenda do cliente.
O cliente está te pagando para receber um produto de
qualidade e que o faça delirar com tanto sabor e
equilíbrio.
O ideal é você fazer testes de receitas em casa e só
depois disso colocar para venda no mercado.
NÃO SE VALORIZAR 3
O seu preço diz muito sobre você e a
qualidade do seu produto.
Se você cobrar um preço muito abaixo do
mercado, infelizmente os seus clientes
podem não te enxergar com bons olhos.
Provavelmenteelespassemateenxergar
mais como alguém de produto barato do
que de qualidade.

4. 5 PIORES ERROS
Que você já cometeu ou pode cometer na confeitaria
NÃO NEGOCIAR 4
É muito importante que você negocie os valores dos
produtos com os seus fornecedores.
Minha dica é que você compre uma quantidade
maior de produtos para saírem mais baratos.
O que funciona bastante também é firmar parcerias
com seus fornecedores. Divulgue suas marcas em
suas redes sociais e em troca receba produtos/
descontos.
5 NÃO USAR REDESSOCIAIS
Se você não vender o seu peixe. Quem vai?
Divulgue-se sem medo! Mesmo se não for fã ou não
souber mexer muito bem com a tecnologia, lembre-se
de uma coisa: feito é melhor que perfeito.
Esteja presente no WhatsApp, Facebook, Instagram,
Pinterest,Youtubeentreoutrasredessociaiseveja
uma transformação no seu negócio.
NÃO SE ATUALIZAR
Esse erro eu diria que é o principal em que
eu vejo profissionais (até os mais
experientes) dessa área cometerem.
É muito importante você seguir pessoas
de autoridade da confeitaria
constantemente.
Estar por dentro de novas técnicas, novas
receitas,novosingredientesesabercomo
aplicar isso tudo de forma organizada e
correta.
BÔNUS

5. C L I Q U E A Q U I P A R A S E I N S C R E V E R
RESTAM4VAGAS
DEPOIMENTO DAS ALUNAS

6. C L I Q U E N O C U R S O D E S E J A D O
BRIGADEIROS GOURMET
BOLOS DE POTE
BROWNIES
COOKIES
PIPOCAS GOURMET
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DEPOIMENTO DAS ALUNAS