O documento apresenta os conteúdos centrais dos cursos da Educação Profissional e Tecnológica da Secretaria da Educação do Estado da Bahia. Os conteúdos foram produzidos de forma colaborativa e devem ser utilizados temporariamente durante a pandemia da COVID-19 para integrar os conteúdos da BNCC. O documento lista os conteúdos centrais de vários componentes curriculares relacionados à odontologia.

2. APRESENTAÇÃO DOS CONTEÚDOS CENTRAIS – 2020
Prezados (as) Educadores (as):
A Secretaria da Educação do Estado da Bahia, por meio da
Superintendência da Educação Profissional e Tecnológica (SUPROT),
apresenta às Unidades Escolares os Conteúdos Centrais e as Ementas dos
Cursos da Educação Profissional e Tecnológica (EPT), integrantes da Rede de
Ensino. O material informativo está ancorado nos seguintes documentos
norteadores: Plano de Curso Técnico, no que se refere ao perfil do egresso;
Classificação Brasileira de Ocupação (CBO); Catálogo Nacional dos Cursos
Técnicos (CNCT); Matriz Curricular do Curso e Ementas dos Componentes
Curriculares.
O referido documento é resultado de uma ação coletiva, tendo como
principal representação o corpo docente de cada curso técnico e eixo
tecnológico, a partir da visão técnica e específica das diversas Unidades
Escolares em seus Territórios de Identidade, com oferta da Educação
Profissional e Tecnológica. Trata-se de uma produção compartilhada e
colaborativa com o acompanhamento da equipe pedagógica do órgão central –
SEC/ SUPROT.
Ressaltamos que os Conteúdos Centrais devem ser utilizados,
excepcionalmente, no período pandêmico da COVID-19, na retomada das
aulas do exercício de 2020/2021, com integração dos conteúdos da BNCC e
planejamento pedagógico das atividades presenciais e não presenciais.
Ezequiel Westphal
Superintendente da SUPROT

3. CONTEÚDOS CENTRAIS DO COMPONENTE CURRICULAR: Microbiologia
A microbiologia no contexto histórico. Vírus: classificação, estrutura funcional
e replicação. Bactérias: classificação, anatomia funcional e reprodução.
Fungos: classificação, anatomia funcional e reprodução. Parasitos
protozoários e helmintos: classificação, formas biológicas e reprodução.
Microbiota da cavidade oral. Formação da placa dental. Doenças bacterianas
da cavidade oral. Controle dos microrganismos: desinfecção e esterilização.
REFERÊNCIAS:
BRASIL, Ministério da Saúde. Coordenação Nacional de DST e AIDS. Controle
de infecções e a prática odontológica em tempos de aids: manual de condutas-
Brasília: Ministério da Saúde, 2000.
LORENZO, José Luiz de. Microbiologia para o estudante de odontologia.
São Paulo: Atheneu, 2006.
MURRAY, Patrick R.; ROSENTHAL, Ken S.; PFALLER, Michael A.
Microbiologia médica. 6. ed. Rio de Janeiro: ELSEVIER, 2009.
SCHAECHTER, M. et al. Microbiologia: mecanismos das doenças
infecciosas. 3ª ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2002.
TORTORA, Gerard J.; FUNKE, Berdell R.; CASE, Christine L. Microbiologia.
8ª ed. Porto Alegre: ARTMED, 2005.
TRABULSI, Luiz Rachid; ALTERTHUM, Flavio. Microbiologia. 5ª ed. São
Paulo: Atheneu, 2008. UZEDA, M. Microbiologia oral. Rio de Janeiro: Medsi,
2002.
CONTEÚDOS CENTRAIS DO COMPONENTE CURRICULAR:
Procedimentos e Técnicas

4. Anatomia e faces dentárias, Número dos dentes, Cronologia de erupção,
Estágios de nolla, Termos técnicos, Odontograma, Princípios de
biossegurança, Estudos de diferentes situações clínicas. Nomenclatura dos
dentes FDI; Classificação dos preparos dentários; Denominações dos Preparos
Cavitários; Nomenclatura das Partes que constituem as Cavidades e suas
classificações
REFERÊNCIAS:
BORGES, L. ASB auxiliar em saúde bucal / TSB técnico em saúde bucal:
formação e prática da equipe auxiliar. São Paulo: Santos, 2011;
BUSATO, A L. S. Dentística: novos princípios restauradores. São Paulo:
Artes Médicas, 2004;
FIGLIOLI, M.D. Treinamento do pessoal auxiliar em odontologia. Porto
Alegre: R.G.O., 1996.
LINAN, M., B., G. Manual do Trabalho e Formação do ACD E THD - Nova
Denominação ASB e TSB. São Paulo: Santos, 2009.
LOBAS C. F. S et al. TSB e ASB: Odontologia de qualidade. São Paulo:
Santos, 2010.
MASIOLI, Marco Antônio et al. Odontologia Restauradora de A a Z. Ponto,
2012.
MONDELLI, J. Restaurações estéticas. São Paulo: Sarvier, 1987.
SOARES, I. J.; GOLDBERG, F. Endodontia: técnica e fundamentos. Porto
Alegre: Artmed, 2001.
CONTEÚDOS CENTRAIS DO COMPONENTE CURRICULAR: Atendimento
Odontológico
Técnicas de controle de comportamento, Código de ética odontológico,
Atendimento humanizado, Lesões fundamentais e variações da normalidade.
Comportamento do Paciente odontológico. Aspectos inconscientes dos dentes
e do tratamento odontológico. Acolhimento, orientação e acompanhamento do
paciente odontológico respeitando seu ciclo vital.

5. REFERÊNCIAS:
FIGLIOLI, M.D. Treinamento do pessoal auxiliar em odontologia. Porto
Alegre: R.G.O., 1996.
LINAN, M., B., G. Manual do Trabalho e Formação do ACD E THD - Nova
Denominação ASB e TSB. São Paulo: Santos, 2009.
LOBAS C. F. S et al. TSB e ASB: Odontologia de qualidade. São Paulo:
Santos, 2010.
CONTEÚDOS CENTRAIS DO COMPONENTE CURRICULAR: Recuperação
e Manutenção em Saúde Bucal
Patologias e tratamentos (cárie, doenças periodontais. Lesões com potencial
de malignidade,câncer de cavidade oral, trauma). Anestesia e farmacologia.
CONTEÚDOS CENTRAIS DO COMPONENTE CURRICULAR: Instrumentais
Odontológicos
Instrumentais e materiais para endodontia e exodontia. Radiologia.
Instrumentos de dentística restauradora e operatória. Instrumentos
periodontais. Instrumentos cirúrgicos. Instrumentos endodônticos. Instrumentos
protéticos.
REFERÊNCIAS:
ARAUJO, P. A., Materiais Dentários I(Materiais não Metálicos). Bauru,
serviço de reprografia, 1973, 145p. BADEIA, M.
PHILLIPS R. W. Materiais Dentários de SKINNER. Trad. Prof. Dr. Julio Jorge
de Albuquerque Lossio, 9ª ed., Rio de Janeiro, Guanabara, 1997
O` BRIEN, W. J. Gryger, G, Materiais Dentários., trad. Dioracy F. Vieira, 1ª ed.
Rio de Janeiro, Interamericana,1981, 382 p.
CRAIG, Robert George; WATAHA, John C.; POWERS, John M. Materiais
dentários: propriedades e manipulação. 7ª ed. Rio de Janeiro (RJ):
Guanabara Koogan, 2002.

6. CRAIG, Robert George; POWERS, John M. Materiais dentários
restauradores. 11. ed. São Paulo (SP): Santos, 2004.
ELIAS, C.N.; LOPES, H.P. Materiais dentários: ensaios mecânicos. São
Paulo: Santos, 2007.
NOORT, Richard van. Introdução aos materiais dentários. 2ª ed. Porto
Alegre: ARTMED, 2004.
CONTEÚDOS CENTRAIS DO COMPONENTE CURRICULAR:
Planejamento local em Saúde
promoção da saúde.
CONTEÚDOS CENTRAIS DO COMPONENTE CURRICULAR: Higiene,
Saúde e Segurança do Trabalho Noções básicas do dente: Importância;
Diferença entre dentição decídua e permanente; Dente: partes, tipos e suas
respectivas funções; O que a cárie causa à nossa saúde? Por que o flúor é
um grande aliado contra a cárie? “Os princípios do SUS”; Diferença entre
equidade e igualdade; Diretrizes da Política Nacional de Saúde Bucal;
Princípios norteadores das ações; Processo de trabalho em saúde bucal;
Ações; Impacto da Política Nacional de Saúde Pública”; Programa Brasil
Sorridente. Doenças periodontais -O que são? Qual o tratamento para
gengivite e para a periodontite? Qual a necessidade da manutenção? A
participação do Auxiliar em Saúde Bucal na equipe de saúde e o Ambiente
Odontológico. As desigualdades sociais e a saúde bucal nas capitais
brasileiras. Saúde bucal coletiva. Quais são as ações realizadas pela equipe
de saúde bucal? O técnico e seu papel para
Conceito de Higiene Relação entre Higiene e Segurança do Trabalho;
Importância da Higiene do Trabalho nas Organizações; Higiene Ocupacional.
REFERÊNCIAS:
AGUIAR, Raymunda Viana. Processos de saúde, doença e seus
condicionantes. Curitiba: livro técnico, 2011.
BAROLI, Gildo. Manual de prevenção de incêndios. 3ª ed. São Paulo: Atlas,

7. 1981.
GANASATO, J. M. O. Riscos químicos. São Paulo: Fundacentro, 1989.
GERMANO, Pedro Manuel Leal. Higiene e vigilância sanitária de alimentos.
São Paulo: Livraria Varela, 2001.
GONÇALVES, Edwar Abreu. Manual de segurança e saúde no trabalho. 5ª ed.
São Paulo: LTR, 2011.
CONTEÚDOS CENTRAIS DO COMPONENTE CURRICULAR: Educação em
Saúde Bucal
Estudo da educação com um olhar voltado para funções sociais, culturais e
econômicas da comunidade. Aproximação às ações educativas visando à
promoção da saúde bucal. Conceitos de saúde e os principais indicadores de
saúde e as políticas de saúde pública. Conhecimento da interação Saúde,
ecologia e sociedade.
REFERÊNCIAS:
BASTOS, José Roberto de Magalhães. Prevenção de cárie dentária e
doença periodontal em pacientes sob tratamento ortodôntico, 2006.
BONECKER, Marcelo; SHEIHAM, Aubrey. Promovendo saúde bucal na
infância e adolescência. Santos: GRUPO GEN, 2004.
BUISCHI, Yvonne de Paiva. Promoção de saúde bucal na clínica
odontológica. São Paulo: Artes Médicas, 2000.
PINTO, Vitor Gomes. Saúde bucal coletiva. 5ª ed. São Paulo (SP): Santos,
2008.
TANCREDI, F. B.; BARRIOS, S. R. L.; FERREIRA, J. H. G. Planejamento em
saúde. São Paulo: USP/Faculdade de Saúde Pública, 2002.
CONTEÚDOS CENTRAIS DO COMPONENTE CURRICULAR: Políticas de
Saúde Pública e Bucal
Histórico da saúde pública no Brasil, Movimento de Reforma Sanitária,

8. perspectivas e desafios para saúde no Brasil; Sistema Único de Saúde: Lei 8
080, 8 142 e Programa de Saúde de Família; Organizações de defesa da
cidadania e de interesse de saúde. Organização dos serviços de saúde. O
papel do Estado e do cidadão na formulação e implantação de políticas
públicas de saúde. Legislação em saúde. Vigilância em saúde: princípios de
vigilância em saúde e vigilância sanitária. Política de Saúde Bucal no Brasil.
REFERÊNCIAS:
AUGUSTO, M.H.O. Políticas públicas, políticas sociais e políticas de
saúde. Tempo social; Rev. Sociol. USP, São Paulo, v.1, n.2, 1989.
BUFFON, M.M. & COLS. Práticas coletivas em saúde bucal. Curitiba: Proec;
2012.
GIOVANELLA, Lígia (org.). Políticas e sistema de saúde no Brasil, 1ª ed.
Fiocruz, Rio de Janeiro, 2008.
MENICUCCI, T.M.G. Público e privado na política de assistência à saúde
no Brasil: atores, processos e trajetórias. Rio de Janeiro: Ed. Fiocruz, 2007;
SARAVIA, E. Introdução à Teoria da Política Pública. In: SARAVIA, E.,
FERRAREZI, E. (org.) Coletânea Políticas Públicas. Brasília: ENAP, 2006.
CONTEÚDOS CENTRAIS DO COMPONENTE CURRICULAR:
Biossegurança em Saúde
Estudos fundamentais de biossegurança. Atribuições de um departamento de
biossegurança. Segurança no ambiente hospitalar. Atitude profissionais para
gerenciamento de segurança. Normas Regulamentadoras (NRs).
Responsabilidade legais. Higiene hospitalar: normas, procedimentos, rotinas.
Gerenciamento de resíduos sólidos dos serviços de saúde. Comissões do
controle de infecção hospitalar legislação nacional e internacional de
biossegurança. Identificar e realizar ações que visam ao controle e prevenção
de infecções na assistência prestada ao cliente no consultório odontológico.

9. REFERÊNCIAS:
BRASIL. Ministério da Saúde. Serviços Odontológicos: Prevenção e Controle
de Riscos. Brasília.2006;
GUANDALINI, S. L. Biossegurança em Odontologia. 2ª ed. Curitiba Odontex,
1999.
MARQUES, J.A. M. Biossegurança em odontologia. Feira de Santana, Ba:
UEFS, 2003.
CONTEÚDOS CENTRAIS DO COMPONENTE CURRICULAR: Fundamentos
de Epidemiologia
Epidemiologia: Histórico natural das doenças, distribuição geográfica, controle
e prevenção das doenças infecto-contagiosas e infecto-parasitárias, como:
Aids, cólera, tuberculose, hanseníase, raiva, febre, amarela, dengue,
leishmaniose, doenças de chagas, malária, hepatites, etc. Metodologia de
investigação epidemiológica. Epidemiologia e saúde pública. Saúde versus
doença: definições, conceitos e indicadores de saúde e significado social de
doença. Medidas de morbi-mortalidade. Epidemiologia e prevenção.
REFERÊNCIAS:
BARRETO, M.L.; ALMEIDA FILHO, N. Epidemiologia & Saúde -
Fundamentos, métodos e aplicações. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan,
2011.
GURGEL, M.; ROUQUAYROL, M. Z. Epidemiologia e Saúde. 7ª ed. Rio de
Janeiro: Medbook, 2013.
CONTEÚDOS CENTRAIS DO COMPONENTE CURRICULAR: Fundamentos
de Patologia
Mecanismos básicos de doença (agressão e defesa). Processos patológicos,
alterações patológicas e fisiopatologias. Macro e microscopia dos processos
patológicos. Fisiopatologia clínica e laboratorial. Distúrbios circulatórios,

10. inflamação, neoplasia e imunopatologia. Patologia genética. Patologia
ambiental. Noções de planejamento e diagnóstico em saúde coletiva.
REFERÊNCIA:
PEREZ, Erika. Fundamento de Patologia. Editora Érica, 120 pag, 2014.