Waiamu é um projeto que liga uma paixão culinária com a urgência de proteção dos manguezais. Visa conectar você que têm um compromisso sério com a proteção dos biomas nacionais - especialmente dos manguezais - com as pessoas que adoram o guaiamum; que circulam ou vivem perto dos locais de sua reprodução e captura; que consideram o guaiamum uma das mais refinadas iguarias da culinária nacional..s mas que ainda não perceberam que a preservação da espécie depende deles também.