O documento descreve uma viagem de uma semana a Paris para aprender sobre nutrição e gastronomia na França, incluindo visitas a hospitais, escolas de gastronomia, mercados, órgãos de vigilância sanitária e universidades. A agenda inclui passeios a pé e transporte público para conhecer as atividades diárias de nutricionistas franceses e aprender sobre o sistema de saúde e alimentação da França.

1. Nutrição e Gastronomia na
França
De 05 a 12 de julho de 2014

2. Uma semana em Paris para
enxergar, respirar, sentir e viver
com um verdeira parisiene e
vivenciar o dia à dia, os desafios
e compromissos de um
especialista em alimentação e
nutrição na França

3. Visitas
• UAN
• Hospital
• Escola de Gastronomia
• Indústria de Alimentos
• Conselho Departamental de Educação em Saúde
• Universidade
• Supermercado
• Mercado Distribuidor de Paris (« CEASA »)
• ANSES (« ANVISA »)
• Fundo francês pela alimentação e nutrição…

4. Paris e arredores
Nos deslocamos à pé, de metrô, de ônibus e algumas vezes
de carro.

5. Pic Nic Parisiense

6. Hospital

7. UAN

8. Escolas de Gastronomia

10. Supermercado

11. Mercado Distribuidor

14. Saúde Pública

15. Universidade

16. Vigilância Sanitária

17. Pesquisadores de
Renome
Marie Françoise CACHERAN
Sébastien CZERNICHOW

18. No final de 1 semana

19. Muito conhecimento;
Muitas experiências;
Muita alegria;
Muita satisfação;
Muito cansaço;
Vontade de recomeçar…

20. Profa. Dra. Juliana T. Grazini dos Santos