O documento aborda o conteúdo da disciplina de Microbiologia, incluindo a evolução, morfologia, nutrição, metabolismo e controle de microrganismos. Discute a importância dos microrganismos tanto benéficos, como na produção de alimentos e antibióticos, quanto prejudiciais, como agentes de doenças. Além disso, apresenta detalhes sobre avaliações, provas e bibliografia recomendada para os alunos.

1. MICROBIOLOGIA
Profa.: Aparecida Sílvia Domingues

2. 16/09/2024
Introdução a Microbilogia 2

3. EMENTA
Histórico e desenvolvimento da Microbiologia.
Evolução e importância dos microrganismos.
Caracterização e classificação dos microrganismos.
Morfologia e estrutura dos microrganismos. Nutrição e
cultivo de microrganismos. Metabolismo microbiano.
Crescimento e regulação do metabolismo. Controle do
crescimento microbiano. Genética de micro-
organismos. Micro-organismos e engenharia genética.
Noções sobre infecções, resistência e imunidade.
Preparações microscópicas. Métodos de esterilização.
Principais métodos de isolamento de micro-organismos.
Meios de cultura para cultivo de microrganismos.
Propriedades gerais dos vírus e sua replicação e
patogênese. Terapia Gênica. Príons
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4. BIBLIOGRÁFIA
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5. DATAS DAS PROVAS
1° Prova – 24/10/24
2° Prova – 19/12/24
3° Prova – 06/02/25
Entrega de relatório de aula prática – sempre na segunda- feira da semana seguinte a aula prática.
Relatórios atrasados serão avaliados na metade dos pontos.
Entrega via link do SIGAA
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6. BIBLIOGRÁFIA MICROBIOLOGIA GERAL
2º Semestre 2024
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Bibliografia Básica
• MADIGAN, Michel T. ; MARTINKO, Jonh M.; PARKER,
Jack. Microbiologia de Bock. Tradução de Cynthia Maria Kyaw. 10.ed.
São Paulo, SP: Prentice Hall, 2004. 608 p. ISBN 85-87918-51-6.
• TORTORA, G.J.; FUNKE, B.R.; CASE, CL. Microbiologia. 12. ed.,
Porto Alegre: Artmed, 2017.
• PELCZAR, Michael; REID, Roger; CHAN, E.C.S. Microbiologia.
Tradução de Manuel Adolpho May Pereira. São Paulo: McGraw-Hill,
1980. v.1. 566 p.
• MURRAY, Patrick R. et al. Microbiologia médica. Tradução de Eiler
Fritsch Toros. 4.ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, c2004. 762 p.
ISBN 85-277-0877-9.
• Fernando A. de Ávila, Everlon Cid Rigobelo, e Renato P.
Maluta.. Microbiologia Geral. 1. Funep. 2012
Bibliografia Complementar
• Alane Beatriz Vermelho, Antônio Ferreira
Pereira, Rosalie Reed Rodrigues Coelho e Thaïs
Cristina Baeta Soares SoutoPadrón. PRATICAS
DE MICROBIOLOGIA. 2. Guanabara. 2019
• Jorge Antonio Barros de Macedo. Métodos
laboratoriais de análises físico-químicas e
microbiológicas,4, JORGE MACEDO, 2013.

7. AVALIAÇÕES MICROBIOLOGIA GERAL
Provas e atividades
2º Semestre 2022
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1° Prova – 2 Pontos– Todo a matéria lecionada até
a aula anterior a prova.
2° Prova – 2 Pontos –
3° Prova – 1 Pontos–
Atividades – 1 Ponto
Relatório de aulas Práticas – 4 pontos
Prova Repositiva – Toda matéria do semestre.
(Qualquer aluno que perdeu alguma prova).
Recuperação – Toda matéria do semestre.
Obs.: Todas atividades são corrigidas em 10.

8. MICROBIOLOGIA
“Estudo de organismos microscópicos”
mikros = pequeno
bios = vida
logos = ciência
(Combinação das ciências básica e aplicada)

9. MICROBIOLOGIA
Objetivos da disciplina

10. MICRORGANISMO
• Originaram-se há 4
bilhões de anos
• Observados pela
primeira vez em 1674
(Antony van
Leeuwenhoek)
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Introdução a Microbilogia

11. T AMANHO DE ALGUNS MICRORGANISMOS
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12. ESCALA NO MUNDO DOS MICRORGANISMOS
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Unidades de
comprimento
Metro (m) Centímetro
(cm)
Milímetro (mm) Micrômetro
(um)
Nanômetro
(nm)
Micrômeto (µm) 0,000001 0,0001 0,001 1 1000
10-6 10-4 10-3 103
Nanômetro
(nm)
0,000000001 0,0000001 0,000001 0,001 1
10-9 10-7 10-6 10-3
Angstrom (Å) 0,0000000001 0,00000001 0,0000001 0,0001 0,1
10-10 10-8 10-7 10-4 10-1
Vírus

13. FUNGOS
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14. LEVEDURAS
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15. BACTÉRIAS
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16. VÍRUS
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17. QUAL A IMPORTÂNCIA DOS MICROORGANISMOS NA NATUREZA
• Toda a vida no planeta depende em última instância das atividades dos
microrganismos !
• “Unidade em bioquímica” – muitos dos
processos bioquímicos que ocorrem nos
microrganismos são essencialmente os
mesmos em todas as formas de vida
(microrganismos considerados como eixo
principal das ciências biológicas
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18. IMPORTÂNCIA DOS MICRORGANISMOS – EXEMPLOS BENÉFICOS
• Produção de alimentos - Produção de antibióticos
• Produção de álcool (fermentação)
• Reciclagem de compostos químicos (nitrogênio)
• Agentes para o controle de fitopatógenos
• Decomposição de herbicidas e inseticidas
• Exploração de minérios
• “OGM” (organismos geneticamente modificados) – insulina humana
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19. FERMENTAÇÃO ALCÓOLICA
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Bebidas alcoólicas: Cervejas, vinhos
Alimentos: Pães Levedura seca:
Ração animal ou suplemento vitamínico Combustível:
Etanol
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20. FERMENTAÇÃO LÁTICA
Produção de queijo, manteiga, vegetais fermentados e probióticos
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21. COGUMELOS COMESTÍVEIS
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22. PRODUÇÃO DE ANTIBIÓTICOS
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23. IMPORTÂNCIA DOS MICRORGANISMOS – EXEMPLOS
DANOSOS
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• Degradação de alimentos
• Degradação de materiais em geral
• Agente causal doenças no homem
• Agente causal doenças nos animais
• Agente causal doenças nas plantas

24. DEGRADAÇÃO DE ALIMENTOS
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25. MICRORGANISMOS COMO AGENTES DE DOENÇAS EM
HUMANOS
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• Em 2020 foi a sexta vez na história desse milénio que uma Emergência de Saúde Pública de
Importância Internacional é declarada.
• 25 de abril de 2009: pandemia de H1N1
• 5 de maio de 2014: disseminação internacional de poliovírus
• 8 agosto de 2014: surto de Ebola na África Ocidental
• 1 de fevereiro de 2016: vírus zika e aumento de casos de microcefalia e outras malformações congênitas
• 18 maio de 2018: surto de ebola na República Democrática do Congo
• 17 de março de 2020 : Pandemia do Coronavírus

26. Como surgiu o
coronavírus?
Foi criado em Laboratório?
Sofreu Mutação Espontânea na natureza?
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27. A melhor forma de
começar é parar de falar
e começar a fazer.
Walt Disney
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28. OBRIGADO
Dra Aparecida Sílvia Domingues| silvia.domingues@ifsudestemg.edu.br|
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