Plano de negócio voltado para um empreendimento sustentável a partir de resíduos com qualidade de processamento para o fortalecimento da agroindústria na Bahia.

1. Empreendendo
em Biotecnologia
Laizo , Guilherme

2. Panorama do desperdício
• As frutas, hortaliças, legumes e sementes são as
maiores fontes de alimentos da população
mundial.
• Estima-se que 30% de todo alimento do mundo é
levado ao lixo em plena condições de utilização.
• A CEASA BAHIA tem atualmente um grande
potencial

3. A realidade

4. A realidade

5. A realidade

6. A proposta
• Definir um local ideal para descarte
dos alimentos
• Seleção para qualidade de
processamento
• Realizar uma parceria com a
associação

7. A proposta
• Venda
• Royalties mensais
• Comercialização local com descontos
especiais

8. O que fazer com os alimentos
Desidratação
• Por que?
• Como realizar a parceria?

9. O processo
Seleção Lavagem Drenagem Descascamento
Branqueamento Corte Desidratação Embalagem
Armazenamento Comercialização

10. O negócio
• Mercado cresceu exponencialmente
• A Bahia tem pouco competidores
• Os custos de produção são baixos
• Mercado internacional

11. Análises financeira