O documento descreve um experimento com um recipiente dividido em duas partes por uma membrana seletiva. Uma mistura de alimentos foi colocada na Parte I com suco gástrico a 37°C e pH 2. A Parte II continha água. Após algum tempo, substâncias podem ser encontradas na Parte II. Para encontrar glicerol na Parte II, as condições experimentais precisariam ser alteradas.