O documento descreve como o Carnaval é comemorado em diferentes lugares. Tradicionalmente, marca o "adeus à carne" antes do período de jejum da Quaresma, tendo suas origens na Grécia antiga e sendo adotado pela Igreja Católica. Hoje, é caracterizado por desfiles e fantasias, com destaque para os carnavais do Rio de Janeiro, inspirador de outras cidades, e de Podence, onde figuras tradicionais saem às ruas.