Sommelier de Cervejas - Proposta de Carta de Cervejas
CardapioDigitalsomadrugacgavessbarbh.pdf
1.
2. Diablo Loko
Gin com mix cítrico, monster mango loko
e um toque de espuma de tangerina
Piripaque do Chaves
Tequila, suco de limão, xarope de açúcar,
suco de tamarindo, soda Clash maçã verde e hortelã
Xícara de Café Dona Florinda
Vodka, licor de marula e licor de café
E zás! Zás!
Licor de café e Jack Daniel’s
Isso! Isso! Isso!
Xarope de caramelo, licor
de pêssego e curaçau blue
Tá bom,
mas não se irrite!
Cachaça, suco de limão
e xarope de lichia
17 17 22
SHOT
Chapolin Descontrolado
Rum, xarope grenadine, suco de limão,
soda Clash de limão siciliano e cereja
Tapa da Dona Florinda
Vodka, morango, siciliano e
xarope de frutas vermelhas
Poção da Bruxa do 71
Gin, morango, xarope de amora
soda Clash de frutas vermelhas e gelo seco
Buquê de flores
Gin, suco de limão, xarope de
melancia e Monster Energy melancia
Acapulco
drink de chopp
Chopp Merlin, whisky honey, suco de laranja
e espuma de coco
Drinks temáticos
34
39
39
39
32
39
39
35
3. 500gr de carne grelhada no fogo, acompanhada
de arroz, tropeiro, 2 ovos, couve, linguiça,
torresmo e fritas servido na telha
novidades sô madruga
Jaimim Splitz
brasil na telha
Licor fino de banana, suco de abacaxi,
suco de limão completa com espumante brut
Tesouro
Vodka, licor de café, licor de laranja,
completa com chopp Falke Ouro Preto
169
35 35
199
CONTRA-FILÉ
PICANHA
4. Drinks
Classic Gin Tonic
Gin, água tônica Schweppes
e limão siciliano
32
Red Bird
Gin, chá de frutas vermelhas, água
tonica, rodela de limão siciliano, folhas
de hibisco ressecado e morango
35
Tang In
Gin, xarope de tangerina,
manjericão, tônica e espuma
de tangerina
36
Green apple
Gin, xarope de maçã verde, limão,
tônica e espuma de maçã verde
39
Lemon Fresh
Gin, suco de limão, refrigerante
citrus, limão taiti e hortelã
35 45
Rougin
Gin, frutas vermelhas, xarope
de grenadine, tônica e espuma
de gengibre
London Mule
Gin, ginger ale, suco de limão,
limão e espuma de gengibre
49
Tropical Gin
Gin, red bull tropical e laranja
39
Sex on the beach
Vodka, licor de pêssego, xarope
de grenadine, suco de laranja e
rodela de laranja
29 Moscow Mule
Vodka, ginger ale, suco de
limão, rodela de limão e
espuma de gengibre
45
Margarita
Tequila prata, licor de laranja
(triple sec), suco de limão,
borda de sal e rodela de limão
32
Mojito
Run branco, suco de limão,
xarope de açúcar (simple
syrup), água com gás, hortelã
e rodela de limão
28
Cuba Libre
Run ouro, coca-cola
e rodela de limão
34
Jack’n Coke
Jack Daniel’s,
coca-cola e limão
42
Carajillo
licor 43 e café expresso
45
Caipirinha
Cachaça, fruta escolhida e açúcar
tangerina/morango/limão/uva verde
19,90
Caipvodka
Vodka, fruta escolhida e açúcar
tangerina/morango/limão/uva verde
29
5. Concha y Toro Cabernet 119,90
Santa Helena Merlot 129,90
Santa Carolina Carmenere 119,90
Don Luciano Tempranillo 124,90
Norton Chardonnay 139,90
Chilano Rosé 94,90
Corbelli Primitivo 224,90
Almadén Moscatel Rosé 119,90
Concha y Toro Chardonnay 119,90
6. Pra você que gosta de
entradas
Deliciosas coxinhas
sem massa
Coxinha
seu
madruga
Kibe 6 unidades 25
Fritas 29
Bolinho de Tilápia 35
com molho de ervas
Bola do Kiko 45
Bolinhas de muçarela
trança empanadas
ao molho barbecue
Bolinho de
Costela 29
com geleia de
pimenta
Fritas com queijo 49
Pastel de Angu 59
Fritas com 59
queijo bacon
Fritas Supreme
do Madruga 69
Deliciosas fritas crocantes com
uma camada de patinho moído,
molho de queijo e bacon com
molho especial do chef
Serve até 2 pessoas
Bolinho de
bacalhau do Porto 79
15 unidades
44
6 unidades grandes
VAI
BEM
COM
15,90
Eisenbahn
Pale Ale
VAI
BEM
COM
15,90
Eisenbahn
IPA
7. entradas
to sozinho
entradas
to sozinho
entradinhas para 1 pessoa
Deliciosas
coxinhas
sem massa
Coxinha Individual
seu
madruga
Mini Fritas 17
Kibe 19
4 unidades
Torresminho
com mandioca 49
25
3 unidades
VAI
BEM
COM
15,90
Eisenbahn
Pale Ale
8. Especial
Argentina
picanha
Serve até 2 pessoas
Imagens meramente ilustrativas.
400g de proteína
à la carte
Filé de peito de 79
frango grelhado
Acompanha, arroz com brócolis,
fritas, molho e mix de folhas
Serve até 2 pessoas
Picanha suína 89
Acompanha arroz com alho,
vinagrete e tropeiro
Serve até 2 pessoas
Contra filé 129
Acompanha arroz, tropeiro, fritas,
vinagrete, mix de folhas com
legumes com geleia de pimenta
Serve até 2 pessoas
Lasanha à bolonhesa 129
Arroz branco, batata frita e salada
Serve 3 pessoas
Kaol mineiro 89
Arroz, tropeiro, linguiça, couve, ovo,
molho de tomate e torresmo
com 2 pingas
Serve 2 pessoas
Kaol mineiro 79
Arroz, tropeiro, linguiça, couve, ovo,
molho de tomate e torresmo
sem pinga
Serve 2 pessoas
Picanha Argentina
grelhada no fogo
Acompanha arroz,
tropeiro, fritas e vinagrete
159
14. frango
400g de proteína
porções de
Iscas de
frango
Serve até 2 pessoas
Frango da Bruxa 59
Deliciosas tulipas de frango
empanadas com molho de ervas
700 g
Serve até 2 pessoas
89
Acompanha fritas
e molho da casa
15. carne suína
400g de proteína
porções de
seu
Barriga
Pança do
Serve até 2 pessoas
Toucinho de barriga
servido com mandioca frita
e molho da casa
79
Linguiça caipira
com queijo
muçarela
professor
Linguiça
caipira
59,90
16. 400g de proteína
Imagens meramente ilustrativas.
porções de
carne boi
Grelhada no forno
Picanha
argentina
disco
voador
Serve até 2 pessoas
139
199
Contra-filé com fritas 99
Delicioso contra-filé grelhado com fritas
Serve até 2 pessoas
Tábua Sô Madruga 109
Fritas, pernil e linguiça
Serve até 3 pessoas
Deliciosa picanha Argentina
maturada com marmoreio perfeito
grelhada servida na chapa
Acompanha fritas, farofa e vinagrete
Uma deliciosa tábua de picanha suína,
filé de frango, contra-filé, linguiça caseira,
calabresa, batata frita, mandioquinha frita,
ovo de codorna, cebolinha, cebola e
pimenta biquinho
Serve até 4 pessoas
17. Serve até 2 pessoas
Pra você que gosta de
peixe do Sô Madruga
Camarão
Imagens meramente ilustrativas.
129,90
Camafeu de camarão 69
Delicioso camarão empanado
na massa de coxinha
8 unidades
Serve até 2 pessoas
Iscas de tilápia 79
Deliciosas iscas de tilápia à dorê
com fritas e molho do chefe
Serve até 3 pessoas
Delicioso filé de camarão
com arroz, creme de leite, requeijão,
presunto, ervilha, mozzarella.
Acompanha 3 camafeus de camarão
18.
19. Delicioso churros caseiro
passados na açúcar e
na canela com doce de leite
Churros da
dona
florinda
com calda de chocolate
e sorvete de creme
petit
gateau
Bala Halls - R$ 4,00
Trident - R$ 4,00
Pra você que gosta de
sobremesa
25
49
20. Água Crystal sem gás
Água Crystal com gás
5,90
5,90
Campari
Licor Fino de Banana Bacco Spirit
Licor 43
Absolut
Smirnoff
Gin Yellow
Tanqueray
Bacardi
Tequila
White Horse
Red Label
Jack Daniel's
Jack Daniel's Honey
Jack Daniel's Fire
Jack Daniel's Apple
Buchanan's
Buchanan's Black
13,90
13,90
14,90
15,90
16,90
16,90
17,90
18,90
Seleta
Vale Verde
Salinas
Dose
12
18
12
Brahma 600ml
Corona
Brahma
Duplo Malte 600ml
Heineken
sem álcool Longneck
Spaten 600ml
Original Garrafa
Stella Garrafa
Heineken
Beber
Pra você
Coca-Cola KS Original
Coca-Cola KS Sem Açúcar
Sprite Garrafa 510ml
Fanta Guaraná Lata
Fanta Guaraná Zero
Fanta Laranja
Água Tônica Schweppes
Água Tônica Schweppes
Schweppes Citrus
Schweppes Citrus Zero
Energético Monster sabores
Red Bull
Soda Italiana
Sem
Açúcar
7,90
7,90
7,90
7,90
7,90
7,90
7,90
7,90
7,90
7,90
13,90
17,90
18,90
Abacaxi com hortelã
Abacaxi / Acerola
Laranja / Limonada
Suco tamarindo
Suco morango
Suco maracujá
Suco uva - garrafa
14,90
14,90
15,90
18,90
17,90
15
20
35
25
22
14,90
23
23
22
18,90
19
23,90
24
24
27
39
49
21. Falke Bier Pilsen
300 ml 8
500 ml 12,90
Falke Bier Red Baron
300 ml 11,90
500 ml 14,90
Falke Bier Amur
300 ml 17,90
500 ml 21,90
Falke Bier Ouro Preto
300 ml 12,90
500 ml 14,90
Falke Bier Merlin Juicy
300 ml 14,90
500 ml 18,90
Falke Bier Gyr
300 ml 13,90
500 ml 14,90
Falke Bier Peregrinus
300 ml 12,90
500 ml 15,90
Falke Diamantina
300 ml 11,90
500 ml 14,90
Régua de Chopp Falke Bier 29
Beber
cervejas artesanais Pra você