A empresa produzirá croissants recheados com ingredientes regionais do sul do Brasil para vender na feira de negócios da Universidade Uniritter, visando oferecer um produto de qualidade e excelência para satisfazer os clientes. A visão é promover o bem-estar dos alunos durante a feira universitária e o objetivo estratégico é ultrapassar 20% do lucro estimado para o curso de administração.
Trabalho de Conclusão I - Curso Design de ModaCarolina Afiune
Este trabalho analisa como o marketing experimental pode alcançar a fidelização de clientes no consumo de moda. Discute como fatores culturais, sociais, pessoais e psicológicos influenciam o comportamento do consumidor e sua decisão de compra. Apresenta como a moda, o estilo e as tendências se relacionam com o consumo autoral e geram busca por autenticidade. Argumenta que o marketing experimental, ao focar na experiência individual, pode fortalecer o vínculo emocional com a marca e levar à fidelização, diferente
TCC Design Gráfico - Proposta de embalagem e identidade visualJacqueline Castro
O documento descreve o desenvolvimento de uma nova identidade visual e linha de embalagens para a empresa Bella Sicília, que produz massas caseiras. O objetivo era comunicar melhor os valores da empresa como artesanal, sabor caseiro e tradicional, além de posicioná-la como produto gourmet. A nova marca e embalagens foram projetadas para destacar esses aspectos por meio de elementos como tipografia, cores, ilustrações e janelas que permitem ver o produto.
O documento descreve a história da empresa Pullman desde sua fundação em 1950 até os dias atuais, quando faz parte do grupo Bimbo do Brasil. Detalha os principais produtos da marca Ana Maria, incluindo seus diferentes sabores, e apresenta uma análise ambiental do mercado, concorrentes e posicionamento da marca.
Pizza Hut Curitiba e Santa Catarina - Análise de caseRoger Machado
O documento apresenta uma pesquisa de mercado realizada pela Pizza Hut sobre suas operações em Curitiba, Santa Catarina e Blumenau. Ele descreve o cenário macro e microambiental da empresa, análise SWOT, público-alvo, posicionamento e estratégias de inovação da marca nessas regiões.
A empresa Mendes Gonçalves é uma produtora de temperos portuguesa que aposta em inovação através de novas marcas. Ela oferece produtos para consumo doméstico e profissional que são vendidos em casas dos consumidores, roulotes e restaurantes através da grande distribuição e cashs. Recentemente, lançou uma nova linha para a restauração e adaptou sua linha de vinagres gourmet para o mercado estrangeiro.
O documento apresenta um plano de marketing para uma nova sanduicheria regional no Brasil. Ele inclui uma análise de mercado, oportunidades, concorrentes, posicionamento, cardápio, público-alvo, localização e estratégia de mídia. O plano visa atrair executivos de classe alta com sanduíches e pratos regionais brasileiros em um ambiente sofisticado.
O documento resume seis tendências para 2009 de acordo com a Mintel: 1) Novos produtos anti-envelhecimento; 2) Simplicidade nos ingredientes e comunicação; 3) Produtos que melhoram o humor como aromaterapia; 4) As pessoas ficam mais em casa e procuram recriar experiências fora de casa; 5) Economia de luxo com marcas valorizadas e produtos de gama alta ou baixa; 6) Novos sabores, ingredientes e fragrâncias como o quiabo e ervas chinesas.
A empresa produzirá croissants recheados com ingredientes regionais do sul do Brasil para vender na feira de negócios da Universidade Uniritter, visando oferecer um produto de qualidade e excelência para satisfazer os clientes. A visão é promover o bem-estar dos alunos durante a feira universitária e o objetivo estratégico é ultrapassar 20% do lucro estimado para o curso de administração.
Trabalho de Conclusão I - Curso Design de ModaCarolina Afiune
Este trabalho analisa como o marketing experimental pode alcançar a fidelização de clientes no consumo de moda. Discute como fatores culturais, sociais, pessoais e psicológicos influenciam o comportamento do consumidor e sua decisão de compra. Apresenta como a moda, o estilo e as tendências se relacionam com o consumo autoral e geram busca por autenticidade. Argumenta que o marketing experimental, ao focar na experiência individual, pode fortalecer o vínculo emocional com a marca e levar à fidelização, diferente
TCC Design Gráfico - Proposta de embalagem e identidade visualJacqueline Castro
O documento descreve o desenvolvimento de uma nova identidade visual e linha de embalagens para a empresa Bella Sicília, que produz massas caseiras. O objetivo era comunicar melhor os valores da empresa como artesanal, sabor caseiro e tradicional, além de posicioná-la como produto gourmet. A nova marca e embalagens foram projetadas para destacar esses aspectos por meio de elementos como tipografia, cores, ilustrações e janelas que permitem ver o produto.
O documento descreve a história da empresa Pullman desde sua fundação em 1950 até os dias atuais, quando faz parte do grupo Bimbo do Brasil. Detalha os principais produtos da marca Ana Maria, incluindo seus diferentes sabores, e apresenta uma análise ambiental do mercado, concorrentes e posicionamento da marca.
Pizza Hut Curitiba e Santa Catarina - Análise de caseRoger Machado
O documento apresenta uma pesquisa de mercado realizada pela Pizza Hut sobre suas operações em Curitiba, Santa Catarina e Blumenau. Ele descreve o cenário macro e microambiental da empresa, análise SWOT, público-alvo, posicionamento e estratégias de inovação da marca nessas regiões.
A empresa Mendes Gonçalves é uma produtora de temperos portuguesa que aposta em inovação através de novas marcas. Ela oferece produtos para consumo doméstico e profissional que são vendidos em casas dos consumidores, roulotes e restaurantes através da grande distribuição e cashs. Recentemente, lançou uma nova linha para a restauração e adaptou sua linha de vinagres gourmet para o mercado estrangeiro.
O documento apresenta um plano de marketing para uma nova sanduicheria regional no Brasil. Ele inclui uma análise de mercado, oportunidades, concorrentes, posicionamento, cardápio, público-alvo, localização e estratégia de mídia. O plano visa atrair executivos de classe alta com sanduíches e pratos regionais brasileiros em um ambiente sofisticado.
O documento resume seis tendências para 2009 de acordo com a Mintel: 1) Novos produtos anti-envelhecimento; 2) Simplicidade nos ingredientes e comunicação; 3) Produtos que melhoram o humor como aromaterapia; 4) As pessoas ficam mais em casa e procuram recriar experiências fora de casa; 5) Economia de luxo com marcas valorizadas e produtos de gama alta ou baixa; 6) Novos sabores, ingredientes e fragrâncias como o quiabo e ervas chinesas.
[Palestra] Fabiola Batista: Case Beef Bistrô - projeto, posicionamento, ações...AgroTalento
O documento apresenta os planos de pesquisa e posicionamento de uma loja especializada em carnes chamada BeefBistrô. A loja tem como público-alvo classes A e B acima de 30 anos e oferece carnes, bebidas e itens para cozinha. Os planos para 2014 incluem parcerias para produção de gado e estruturação de um projeto de franquias.
1) O documento discute tendências de consumo para 2009, incluindo produtos anti-envelhecimento, simplicidade, melhorias de humor e ficar em casa.
2) Ele também discute tendências como especificidade extrema, transparência e contextualização através de mapas.
3) A recessão econômica levará os consumidores a buscarem formas de economizar dinheiro e valorizarem mais as marcas.
Planejamento de Trade Shopper Mkt | Philadelphia Jonas Jaeger
O documento discute estratégias de marketing para a marca Philadelphia Cream Cheese, com foco em tornar o produto mais acessível e relevante para novos perfis de consumidores. As principais ações incluem:
1) Desenvolver materiais e ações de PDV para educar sobre os usos culinários do produto e transmitir o conceito de "Cozinhaterapia".
2) Realizar degustações nas lojas com receitas simples para aproximar o produto do dia a dia das pessoas.
3) Criar ações de incentivo como "Compre Gan
Ideia de Negócio- Padaria - Restaurante-esboço.pptxGuilhermeHorta11
O documento resume uma proposta de negócio para uma padaria e restaurante que oferecerá pão de alta qualidade feito com farinhas tradicionais, assim como refeições baseadas em pão. O negócio terá como vantagem a qualidade dos seus produtos caseiros e frescos. O documento discute a localização, equipamentos, fornecedores, marketing, finaciamento e estrutura organizacional necessários.
Técnicas de empratamento - plating tecnicsCarlos Barbosa
Este documento discute técnicas de empratamento e tendências da restauração moderna. Aborda tópicos como: 1) A importância da apresentação visual dos pratos para atrair clientes; 2) Diferentes estilos de serviço de refeições ao longo da história; 3) A evolução criativa da culinária com novas técnicas e abordagens sensorial. O documento fornece dicas práticas sobre empratamento, como o uso de cores, texturas e a definição de um ponto focal nos pratos.
Trabalho estudantil de alunos de Publicidade e Propaganda do Centro Universitário Belas Artes de São Paulo.
Projeto sem fins lucrativos, imagens e vetores de sites de pesquisa e Creative Commons.
O documento apresenta um plano de comunicação para uma padaria tradicional que deseja promover novas linhas light e diet. O plano propõe uma logomarca rústica com detalhes em verde, embalagens com padrão semelhante e frases sobre alimentação saudável, e um cardápio ordenado com informações nutricionais dos novos produtos.
O documento discute o tema do fast-food, definindo-o como comida rápida e conveniente. Aborda sua história, marketing, vantagens e desvantagens. O marketing de fast-food usa preços baixos, publicidade e identidade visual para atrair consumidores. Embora prático, o fast-food geralmente carece de nutrientes e contém muito açúcar, gordura e sal, levando a riscos à saúde.
A Nestlé é uma empresa suíça fundada em 1866 que atua em doze segmentos, incluindo biscoitos. O documento descreve o mercado brasileiro de biscoitos, o produto Negresco, e apresenta um plano de marketing comparando o Negresco com seu principal concorrente, o Oreo.
[1] O documento descreve o processo de produção de cookies, incluindo sua história, matérias-primas, tipos, equipamentos e etapas de fabricação como mistura, modelagem, cozimento e embalagem. [2] As principais matérias-primas são farinha de trigo, açúcar, ovos e margarina, e as etapas incluem a mistura dos ingredientes, moldagem da massa, assadura e resfriamento. [3] Equipamentos como batedores, laminadoras, fornos e túneis de resfriamento
Excelente oportunidade de negócio. Produto praticamente sem concorrência a nível nacional. Totalmente natural sem conservantes, sem lactose e de fácil preparo,
- Restaurante gourmet orgânico que cultiva alguns ingredientes no local e permite clientes colherem diretamente da horta
- Oportunidade de mercado não explorado, porém ameaças como estranheza do público e mudança de hábitos
- Vantagens competitivas incluem produção local e ambiente agradável, porém desafios como custo elevado de cultivo e dificuldade de adaptação do cardápio
Fast food refere-se a refeições rápidas que podem ser preparadas e consumidas em poucos minutos. Embora conveniente devido ao tempo limitado das pessoas, o fast food geralmente sacrifica o valor nutricional em favor da conveniência e adiciona grandes quantidades de gordura, açúcar e sal. Marketing agressivo é usado para atrair consumidores, especialmente crianças, mas a publicidade nem sempre retrata a realidade dos riscos à saúde do fast food.
Este documento descreve a criação da empresa +SABORES, que produzirá pastilhas elásticas ecológicas em vários sabores. A empresa será sediada em Lisboa e terá como objetivo a produção, embalagem e distribuição do produto em Portugal. A +SABORES definirá estratégias de preço e comunicação para introduzir o novo produto no mercado e conquistar quota de mercado.
O documento apresenta o conceito e estratégia de marketing de uma nova rede de fast food temática de cachorros-quentes chamada "Crazy Doggy". A rede tem como conceito recriar a atmosfera dos anos 50 em um ambiente familiar com o melhor hot dog americano. Detalha a estrutura dos restaurantes, cardápios, comunicação e resultados dos primeiros meses com mais de 11 mil clientes e faturamento médio de R$78 mil. A rede planeja expansão com novas lojas e franquias.
Este documento promove um conceito inovador de pastéis de nata com diversos recheios, posicionando-se como a próxima geração deste doce tradicional português. O resumo é:
1. Propõe pastéis de nata com recheios originais como fruta, chocolate e vinho do Porto para atrair todos os públicos;
2. Defende quiosques coloridos e descontraídos em locais turísticos para vender estes produtos;
3. Descreve uma estratégia omnicanal assente
[1] O documento descreve o histórico da marca Nestlé e do biscoito NEGRESCO®, incluindo o lançamento do novo NEGRESCO® Duplo Recheio. [2] O alvo do NEGRESCO® Duplo Recheio são jovens de 18 a 25 anos e o posicionamento é de um produto mais exclusivo. [3] Os principais concorrentes são os biscoitos PASSATEMPO® e BONO® da Nestlé e a linha CREAMY da Bauducco.
Trabalho para a cadeira de Marketing Internacional, Coppead, preparado por Carolina Paiva, Emmily Carvalho, Marcela Zaiden e Marcela Lavy em junho de 2009.
A Kopenhagen está promovendo os Dias dos Namorados com vales-presente para estimular as vendas. Os vales poderão ser trocados por itens da loja, exceto café, e terão validade de 6 meses. A empresa usou atores famosos em sua campanha para reforçar a marca e atrair novos clientes, com o objetivo de aumentar a lucratividade em 20% em relação ao ano anterior.
O documento discute o lançamento de um novo café premium chamado Granulatto, direcionado a consumidores das classes A e B. Ele inclui uma análise SWOT, concorrentes, diferenciais do produto, público-alvo, posicionamento, preço, distribuição e estratégias de promoção.
3ª Mostra gastronômica- Instituto Federal Farroupilha - São Borja 2013Felipe Rocha
Campanha desenvolvida para a 3ª Mostra gastronômica
Instituto Federal Farroupilha - Câmpus São Borja.
Plano B Agência experimental - Disciplina de Agência 1
Publicidade e Propaganda | Universidade Federal do Pampa. 2013.1
Licenciamento de Personagens como Estratégia de Marketing e Publicidade Infan...Felipe Rocha
O documento discute a publicidade infantil e o uso de personagens licenciados como estratégia de marketing. Ele apresenta perspectivas teóricas sobre como as crianças são vistas como consumidores e sobre os efeitos da publicidade nelas. Também aborda o licenciamento de personagens como forma de agregar valor aos produtos e estabelecer conexões emocionais com as crianças.
[Palestra] Fabiola Batista: Case Beef Bistrô - projeto, posicionamento, ações...AgroTalento
O documento apresenta os planos de pesquisa e posicionamento de uma loja especializada em carnes chamada BeefBistrô. A loja tem como público-alvo classes A e B acima de 30 anos e oferece carnes, bebidas e itens para cozinha. Os planos para 2014 incluem parcerias para produção de gado e estruturação de um projeto de franquias.
1) O documento discute tendências de consumo para 2009, incluindo produtos anti-envelhecimento, simplicidade, melhorias de humor e ficar em casa.
2) Ele também discute tendências como especificidade extrema, transparência e contextualização através de mapas.
3) A recessão econômica levará os consumidores a buscarem formas de economizar dinheiro e valorizarem mais as marcas.
Planejamento de Trade Shopper Mkt | Philadelphia Jonas Jaeger
O documento discute estratégias de marketing para a marca Philadelphia Cream Cheese, com foco em tornar o produto mais acessível e relevante para novos perfis de consumidores. As principais ações incluem:
1) Desenvolver materiais e ações de PDV para educar sobre os usos culinários do produto e transmitir o conceito de "Cozinhaterapia".
2) Realizar degustações nas lojas com receitas simples para aproximar o produto do dia a dia das pessoas.
3) Criar ações de incentivo como "Compre Gan
Ideia de Negócio- Padaria - Restaurante-esboço.pptxGuilhermeHorta11
O documento resume uma proposta de negócio para uma padaria e restaurante que oferecerá pão de alta qualidade feito com farinhas tradicionais, assim como refeições baseadas em pão. O negócio terá como vantagem a qualidade dos seus produtos caseiros e frescos. O documento discute a localização, equipamentos, fornecedores, marketing, finaciamento e estrutura organizacional necessários.
Técnicas de empratamento - plating tecnicsCarlos Barbosa
Este documento discute técnicas de empratamento e tendências da restauração moderna. Aborda tópicos como: 1) A importância da apresentação visual dos pratos para atrair clientes; 2) Diferentes estilos de serviço de refeições ao longo da história; 3) A evolução criativa da culinária com novas técnicas e abordagens sensorial. O documento fornece dicas práticas sobre empratamento, como o uso de cores, texturas e a definição de um ponto focal nos pratos.
Trabalho estudantil de alunos de Publicidade e Propaganda do Centro Universitário Belas Artes de São Paulo.
Projeto sem fins lucrativos, imagens e vetores de sites de pesquisa e Creative Commons.
O documento apresenta um plano de comunicação para uma padaria tradicional que deseja promover novas linhas light e diet. O plano propõe uma logomarca rústica com detalhes em verde, embalagens com padrão semelhante e frases sobre alimentação saudável, e um cardápio ordenado com informações nutricionais dos novos produtos.
O documento discute o tema do fast-food, definindo-o como comida rápida e conveniente. Aborda sua história, marketing, vantagens e desvantagens. O marketing de fast-food usa preços baixos, publicidade e identidade visual para atrair consumidores. Embora prático, o fast-food geralmente carece de nutrientes e contém muito açúcar, gordura e sal, levando a riscos à saúde.
A Nestlé é uma empresa suíça fundada em 1866 que atua em doze segmentos, incluindo biscoitos. O documento descreve o mercado brasileiro de biscoitos, o produto Negresco, e apresenta um plano de marketing comparando o Negresco com seu principal concorrente, o Oreo.
[1] O documento descreve o processo de produção de cookies, incluindo sua história, matérias-primas, tipos, equipamentos e etapas de fabricação como mistura, modelagem, cozimento e embalagem. [2] As principais matérias-primas são farinha de trigo, açúcar, ovos e margarina, e as etapas incluem a mistura dos ingredientes, moldagem da massa, assadura e resfriamento. [3] Equipamentos como batedores, laminadoras, fornos e túneis de resfriamento
Excelente oportunidade de negócio. Produto praticamente sem concorrência a nível nacional. Totalmente natural sem conservantes, sem lactose e de fácil preparo,
- Restaurante gourmet orgânico que cultiva alguns ingredientes no local e permite clientes colherem diretamente da horta
- Oportunidade de mercado não explorado, porém ameaças como estranheza do público e mudança de hábitos
- Vantagens competitivas incluem produção local e ambiente agradável, porém desafios como custo elevado de cultivo e dificuldade de adaptação do cardápio
Fast food refere-se a refeições rápidas que podem ser preparadas e consumidas em poucos minutos. Embora conveniente devido ao tempo limitado das pessoas, o fast food geralmente sacrifica o valor nutricional em favor da conveniência e adiciona grandes quantidades de gordura, açúcar e sal. Marketing agressivo é usado para atrair consumidores, especialmente crianças, mas a publicidade nem sempre retrata a realidade dos riscos à saúde do fast food.
Este documento descreve a criação da empresa +SABORES, que produzirá pastilhas elásticas ecológicas em vários sabores. A empresa será sediada em Lisboa e terá como objetivo a produção, embalagem e distribuição do produto em Portugal. A +SABORES definirá estratégias de preço e comunicação para introduzir o novo produto no mercado e conquistar quota de mercado.
O documento apresenta o conceito e estratégia de marketing de uma nova rede de fast food temática de cachorros-quentes chamada "Crazy Doggy". A rede tem como conceito recriar a atmosfera dos anos 50 em um ambiente familiar com o melhor hot dog americano. Detalha a estrutura dos restaurantes, cardápios, comunicação e resultados dos primeiros meses com mais de 11 mil clientes e faturamento médio de R$78 mil. A rede planeja expansão com novas lojas e franquias.
Este documento promove um conceito inovador de pastéis de nata com diversos recheios, posicionando-se como a próxima geração deste doce tradicional português. O resumo é:
1. Propõe pastéis de nata com recheios originais como fruta, chocolate e vinho do Porto para atrair todos os públicos;
2. Defende quiosques coloridos e descontraídos em locais turísticos para vender estes produtos;
3. Descreve uma estratégia omnicanal assente
[1] O documento descreve o histórico da marca Nestlé e do biscoito NEGRESCO®, incluindo o lançamento do novo NEGRESCO® Duplo Recheio. [2] O alvo do NEGRESCO® Duplo Recheio são jovens de 18 a 25 anos e o posicionamento é de um produto mais exclusivo. [3] Os principais concorrentes são os biscoitos PASSATEMPO® e BONO® da Nestlé e a linha CREAMY da Bauducco.
Trabalho para a cadeira de Marketing Internacional, Coppead, preparado por Carolina Paiva, Emmily Carvalho, Marcela Zaiden e Marcela Lavy em junho de 2009.
A Kopenhagen está promovendo os Dias dos Namorados com vales-presente para estimular as vendas. Os vales poderão ser trocados por itens da loja, exceto café, e terão validade de 6 meses. A empresa usou atores famosos em sua campanha para reforçar a marca e atrair novos clientes, com o objetivo de aumentar a lucratividade em 20% em relação ao ano anterior.
O documento discute o lançamento de um novo café premium chamado Granulatto, direcionado a consumidores das classes A e B. Ele inclui uma análise SWOT, concorrentes, diferenciais do produto, público-alvo, posicionamento, preço, distribuição e estratégias de promoção.
3ª Mostra gastronômica- Instituto Federal Farroupilha - São Borja 2013Felipe Rocha
Campanha desenvolvida para a 3ª Mostra gastronômica
Instituto Federal Farroupilha - Câmpus São Borja.
Plano B Agência experimental - Disciplina de Agência 1
Publicidade e Propaganda | Universidade Federal do Pampa. 2013.1
Licenciamento de Personagens como Estratégia de Marketing e Publicidade Infan...Felipe Rocha
O documento discute a publicidade infantil e o uso de personagens licenciados como estratégia de marketing. Ele apresenta perspectivas teóricas sobre como as crianças são vistas como consumidores e sobre os efeitos da publicidade nelas. Também aborda o licenciamento de personagens como forma de agregar valor aos produtos e estabelecer conexões emocionais com as crianças.
Plano de Comunicação Integrada - Tazo ManiaFelipe Rocha
A Elma Chips planeja relançar os tazos em 2013 para aumentar as vendas em 30% aproveitando a nostalgia dos anos 90. A estratégia de comunicação inclui pré-lançamento para gerar curiosidade, evento de lançamento com temática nostálgica e contato com formadores de opinião. As mídias digitais e tradicionais serão usadas para reforçar a comunicação com o público-alvo de 8 a 30 anos.
Pesquisa - III Fórum de Cidadania Comunicação e CulturaFelipe Rocha
Pesquisa desenvolvida durante a disciplina de Pesquisa Opinião Pública para o 3º Fórum de Cidadania, Comunicação e Cultura da Universidade Federal do Pampa
O documento propõe a criação de uma casa de cultura no bairro Lomba do Pinheiro para promover educação e cidadania através de cursos, oficinas e atividades culturais. O bairro carece de espaços de lazer e culturais para a comunidade. A casa de cultura ofereceria cursos profissionalizantes, programas culturais e de lazer utilizando recursos materiais doados e voluntários como professores e monitores.
Natureza e sociedade como espaço de cidadaniaFelipe Rocha
Seminário proposto para disciplina de comunicação e cidadania 2011/2 FABICO-UFRGS
Referência
WALDMAN, Mauricio. Natureza e sociedade como espaço de cidadania. In: PINSKY, Jaime; PINSKY, Carla Bassanezi. (orgs).
História da cidadania. São Paulo, Contexto, 2003.p. 545-561
3. Fundada em Abril de 2011
Luana Castro e Raquel Wegner
Produção de Cucas Alemãs
(receitas tradicionais)
Constatação de deficiência no mercado
versus oportunidade de negócio
Consolidação da clientela e participação em eventos
4. Especialização em cursos + parceria com a engenheira
de alimentos Rosana Stroschen,
(Padronização no formato ANVISA)
Atualmente estão em processo de instalação do
espaço físico um bistrô de comidas típicas alemãs.
(Carro chefe cucas e outros pratos, torta alemã e muito chope)
5. Organograma
Luana Raquel
Redes sociais Administração
Pedidos Produção
Controle de material
7. Desenvolver produtos alimentícios baseados na culinária
alemã, agregando receitas tradicionais de família
com toques modernos;
Diversificar o paladar bem e proporcionar o acesso a
produtos artesanais que o mercado local dificilmente
oferece;
Desenvolver novas receitas mantendo a qualidade, o
sabor e as tradições germânicas.
9. Cucas Mini cucas
(Principal) (cupcucas)
Também em versão congelada 18 sabores
(18 sabores diferentes sob encomenda) (opção para festas ,presentes e individual)
10. Recepção com traj es típicos Torta alemã
( biscoitos champagne, nata batida e chocolate)
(para servirem as cucas da Cuca Haus)
Novas receitas em desenvolvimento
( culinária alemã )
12. 22x1 5cm
descartável de papel alumínio, fechada com tampa de papelão
Cucas e Congeladas
22x1 0cm
forma de alumínio descartável com tampa de papelão
Cucas Diet
Suporte plástico descartável com tampa para duas unidades.
Mini cucas
Embalagens personalizadas
conforme solicitação , preço adicional
14. Receitas originais de famílias de origem alemã;
Autenticidade e qualidade dos produtos oferecidos
típicos de uma determinada cultura;
Forma artesanal de produção .
16. Positivos
Receita tradicional da culinária típica,
Qualidade do produto,
Preço competitivo,
Possibilidade de encomenda,
Tele -entrega.
Negativos
Não regularidade de produção,
Falta de ponto comercial para comercialização do produto,
Embalagem sem informações nutricionais.
18. Perfil Geral
Apreciadores de culinária alemã artesanal
dispostos a experimentar combinações culinárias
exóticas, conectados à internet local onde fazem
seus pedidos e conhecem as novidades da
empresa
19. Perfil Socioeconêmico e comportamental
Classe A,B e C
Estudantes universitários e funcionários do setor público e
privado
São geralmente seletivos, gostam de se diferenciar, buscam
produtos de qualidade e priorizam um bom atendimento
20. Hábitos e atitudes com relação
a categoria do produto
Por se tratarem de itens de alimentação, limitar um público alvo
consumidor ;
O alimento não se encaixa em primeira necessidade, é
considerado um produto de consumo eventual e a assiduidade
da busca ocorre em espaços de tempo;
Fatores a considerar:
Alto valor calórico + fato de a cultura local não ter o hábito de
consumo diário do produto;
21. Influências ambientais
Pessoas provenientes de regiões de colonização
alemã, como do Vale dos Sinos, Rio Pardo e Taquari,
que estão instaladas em Porto Alegre que procuram
produtos que a remetam suas origens.
Os bairros com grande concentração de estudantes
23. Concorrentes diretos e indiretos
Diretos: Casas coloniais que apresentam produtos artesanais
ou baseados em receitas típicas .
Indiretos: padarias de bairros, casas de chá e bistrôs .
Obs: Os frequentadores destes tipos de estabelecimento procuram qualidade e
diferenciação nos produtos, característica dos produtos feitos de modo artesanal ou em baixa
escala; mais aprimorados, perecíveis e indiscutivelmente saborosos.
24. Diferenciais com relação a concorrência
Produtos feitos de forma artesanal, respeitando a escolha de
ingredientes de qualidade, frescos e de procedência qualificada.
As receitas são tradicionais de família
s de origem alemã, trabalha-se com a inovação, combinação de
novos ingredientes para gerar novos sabores aos produtos.
Seus produtos podem atender clientes de paladar mais tradicional
até o mais exótico, disposto a apreciar novas experiências
alimentares.
25. Principais ações da mídia e marketing da
concorrência
Trabalho direto no pontos de vendas;
Panfletagem e serviço de tele entrega;
Internet (Redes sociais , site)
29. Posiciona-se como uma empresa jovem que
mantém valores familiares e culturais para a
vida moderna do cotidiano, na forma de
produtos de alimentação.
31. Entrega de flyers em pontos estratégicos
Demais ações via redes sociais:
Relacionamento com clientes;
Sorteio de kits e produtos em datas comemorativas;
Lançamento de novos produtos nas páginas da empresa.
33. Lançar-se como opção gastronômica da cidade de Porto
Alegre, fundamentada no serviço de culinária alemã e no
ambiente descontraído para reunir amigos em momentos
como os happy hours.
35. Reforçar as ações na internet
( redes sociais, promoções/reformulação do site)
Investir em compras coletivas
Contato com Jornalistas
Assessoria de imprensa
Patrocínio a eventos .