Este documento lista fontes de ferro e as quantidades necessárias de cada para atingir a ingestão diária recomendada de 18 mg. Espinafre, chucrute, figado frito e almôndegas fritas fornecem 18 mg de ferro a cada 1 kg, enquanto salsa fornece a mesma quantidade em apenas 500 g. Uma OptiFer tablet também contém 18 mg de ferro em um comprimido.

1. Boas fontes de ferro
A ingestão diária deve ser de pelo menos
18 mg de ferro para compensar a
menstruação e outras perdas.

2. Espinafre
900 g contêm 18 mg de ferro

3. Chukrute
1,6 kg contêm 18 mg de ferro

4. Figado frito
1 kg contém 18 mg de ferro

5. Almôndegas fritas
1 kg contém 18 mg de ferro

6. Salsa
500 g contêm 18 mg de ferro

7. OptiFer tablet
Um comprimido contém 18 mg de ferro.
Não há risco de sobredosagem com ferro heme.