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Aula 03 - Respiração Celular e Fermentação
- 2. 1) Para quêfazer respiração? Objetivo da respiração: Quebrar totalmente moléculas orgânicas (glicose) na presença de oxigênio e transferir a energia presente em suas ligações C-C e C-H para as moléculas de ATP. Alimentos Glicose ATP Respiração Celular
- 3. 2) Estrutura doATP Respiração Celular
- 4. 3) A equaçãogeral da respiração C6H12O6 + 6O2 → 6H2O + 6CO2 Glicose Oxigênio Água Gás Carbônico Reagentes Produtos Respiração Celular + até 36ATP
- 5. 4) A mitocôndria RespiraçãoCelular
- 6. 5) GLICÓLISE –1ª ETAPA DA RESPIRAÇÃO Local: Citoplasma da célula 1 Glicose 2 piruvatos Respiração Celular
- 7. O2 presente Respiração na Mitocôndria O2ausente Citoplasma 5) GLICÓLISE – 1ª ETAPA DA RESPIRAÇÃO Local: Citoplasma da célula Respiração Celular
- 8. 2 Piruvato (3C) 2 NADH 2CO2 CoA NAD+ Saldo: 6CO2 2 ATPs 8 NADH 2 FADH2 6) CICLO DE KREBS – 2ª ETAPA DA RESPIRAÇÃO Local: Matriz Mitocondrial Respiração Celular
- 9. 7) CADEIA RESPIRATÓRIA– 3ª ETAPA DA RESPIRAÇÃO Local: Crista Mitocondrial ❑ NADH e FADH2 carregam elétrons ricos em energia que foram extraídos da Glicose. ❑ É a energia desses elétrons que a cadeia respiratória utiliza para produzir muitos ATPs (32) Respiração Celular
- 10. Cadeia Respiratória –3ª Etapa da Respiração Local: Crista Mitocondrial Espaço Intermembrana Matriz Mitocondrial NADH e FADH2 produzidos nas etapas anteriores vão liberar elétrons ricos em energia para proteínas da membrana. Os elétrons ricos em energia vão passar, atraídos pelo O2 por uma séria de proteínas da cadeia respiratória. Três dessas proteínas vão utilizar a energia desses elétrons energizados para bombear íons H+ para o espaço intermembranoso. Quando os elétrons se encontrar com o O2 vai ser formado água. Dizemos que o oxigênio é o aceptor final de elétrons. Isso explica o porque necessitamos tanto de oxigênio. Todas as células necessitam deste composto para a respiração. O bombeamento de H+ para o lado intermembranoso deixa esta região altamente ácida. Por difusão, os H+ tenderão a voltar para a matriz mitocondrial, porém, a membrana interna é impermeável ao H+ O único caminho dos H+ é passar pela enzima ATP Sintase, que se movimenta com a passagem de H+. Esse movimento realizado pela enzima ATP Sintase é responsável pela adição de um fosfato ao ADP formando ATP. Respiração Celular
- 11. 7) Cadeia Respiratória– 3ª Etapa da Respiração Local: Crista Mitocondrial Revisão do processo (visão global) Respiração Celular
- 12. 8) OU RESPIRAÇÃOANAERÓBIA (SEM O2) Local: Citoplasma da célula (Mitocôndria) Lática Alcóolica S/ O2 C/ O2 AUSÊNCIA COMPLETA DE O2 PRODUÇÃO: 2 ATPS Fermentação
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- 14. Alcoólica Realizado por: Leveduras(fungos unicelulares) – Principalmente as do gênero: Saccharomyces sp. As leveduras e algumas bactérias fermentam açúcares, produzindo álcool etílico e gás carbônico, processo denominado alcoólica. O homem utiliza os dois produtos dessa: o álcool etílico, empregado há milênios na fabricação de bebidas alcoólicas e o gás carbônico, importante na fabricação do pão, um dos mais tradicionais alimentos da humanidade. CO2 é o responsável pelo crescimento da massa do pão Produção de bebidas alcoólicas. O etanol produzido a partir da cana-de-açúcar é utilizado para fabricação do álcool etílico.. Fermentação
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- 16. Lática A láctica éum processo fermentativo anaeróbio (não requer oxigênio) que visa degradar moléculas orgânicas para obtenção de energia química, este processo é realizado por bactérias láticas e em situações de falta de oxigênio em células de músculos esqueléticos. Dois importantes gêneros de bactérias do ácido lático são Streeptococcus e Lactobacillos. Lactobacillus sp. A fermentação do leite é realizada por bactérias que produzem ácido lático a partir da lactose. A acidez provoca a coagulação das proteínas do leite que precipitam. O leite então fica com dois aspectos a parte líquida chamada de soro, e a parte sólida formada pela coalhada (proteínas coaguladas) Queijo Iogurte Fermentação
- 17. Lática As fibras muscularessão células que necessitam constantemente de O2 para realizar sua função de contração Durante uma atividade física prolongada a quantidade de O2 que chegam as fibras é limitada. Para continuar gerando ATP as células musculares realizam em condições anaeróbicas a lática. O excesso de ácido lático nos tecidos musculares pode causar vários problemas como fadiga muscular e cãimbra. Fibra relaxada Fibra contraída O2 Respiração Glicose Ácido Lático 2 ATPs Lática Mas... Fermentação
- 18. Exercícios Biologia B -Aula 01, 02 e 03 Páginas 03, 04, 14, 15, 22 e 23