Alice Maria Costa discute os ingredientes de ameixas secas e questiona sua segurança à saúde, após realizar pesquisas sobre componentes como óleo vegetal e sorbato de potássio. Ela destaca possíveis riscos genotóxicos do sorbato de potássio e reflete sobre a relação entre alimentação e saúde. O trabalho é licenciado sob uma licença Creative Commons.

1. Ameixa seca
COSTA, Alice Maria. Sou uma pessoa comum como você.
Não sou química, mas sei ler e pesquisar em várias fontes.
Canal Que química é essa!?

2. Comprei um
pacote de ameixas
secas achando
que fazia bem para
meu intestino
Já consumi ameixas secas de
várias marcas por alguns anos.
Mas o que chamo atenção aqui é
para os ingredientes do produto.
Será que sabemos o que todos
estes ingredientes significam?

3. Você já teve a
curiosidade de ler
os ingredientes no
pacote ou pote de
ameixas secas que
comprou?
Ingredientes: Ameixa seca
sem caroço, óleo vegetal,
glicose e conservante sorbato
de potássio. NÃO CONTÉM
GLÚTEN.

4. Uma breve pesquisa sobre os
ingredientes...

5. Conheço a fruta, sei do benefício para meu intestino, mas vamos pesquisar mais
um pouco para ver conferir seus derivados. Foi simples no Google pesquisei
“ameixa seca o que é”

6. Sei o que são óleos vegetais, mas será que há algo
prejudicial a minha saúde nisso?

7. A partir dos primeiros indícios, fiz outra pesquisa
“óleo vegetal faz mal”. Alguns resultados:

8. Não sabia o que era, mas pesquisei no Google
“sorbato de potássio o que é”

9. Fiz mais uma pesquisa no Google “Sorbato de potássio faz
mal” e selecionei:
GENETÓXICO - ALGUMA COISA TÓXICA - Ops… Já sei que não pode fazer bem!
PROVOCA DANOS AO NOSSO DNA!!!

10. Ainda não li o livro,
mas lembrei da
frase “Somos o
que comemos”
Se você leu o livro, compartilhe
conosco sua resenha.

11. Referências
Páginas de pesquisa no site Google por palavras-chave
Imagens da fruta ameixa com licença creative commons:
https://pt.wikipedia.org/wiki/Nespereira_(%C3%A1rvore)
https://en.wikipedia.org/wiki/File:Plums.jpg
https://en.wikipedia.org/wiki/Plum
https://www.flickr.com/photos/15432052@N08/4980568258
https://pt.wikipedia.org/wiki/Fruta_seca
https://pt.wikipedia.org/wiki/Ameixeira
Fotos de Alice Maria Costa
10 dicas para você evitar os conservantes prejudiciais à saúde. Dieta e Nutrição site. Disponível em:
http://dietaenutricao.com.br/10-dicas-para-voce-evitar-os-conservantes-prejudiciais-a-saude/
Lâmpada com asas de Pedro Simões, disponível em: https://www.flickr.com/photos/pedrosimoes7/459056379
Somos o que Comemos por Gillian McKeith (Autor). Disponível em: http://www.presenca.pt/livro/somos-o-que-comemos/

12. O trabalho Ameixa seca de Alice Maria Costa está licenciado com uma Licença Creative
Commons - Atribuição-NãoComercial-CompartilhaIgual 4.0 Internacional.
Baseado no trabalho disponível em
https://www.youtube.com/channel/UCVPqcTrBhPXt5M5ga7KEGKg.
Podem estar disponíveis autorizações adicionais às concedidas no âmbito desta licença
em https://www.youtube.com/channel/UCVPqcTrBhPXt5M5ga7KEGKg.

13. Você pode usar esta música em qualquer um de seus vídeos, mas você deve incluir o seguinte na descrição de seu vídeo:
Blue Sizzle - Madness Paranoia de Kevin MacLeod está licenciada sob uma licença Creative Commons Attribution
(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Origem: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100385
Artista: http://incompetech.com/