O documento apresenta estatísticas sobre o balanço comercial entre Brasil e Israel entre 2000-2008, mostrando um déficit para o Brasil. Ele também detalha as principais exportações brasileiras para Israel, com a carne bovina congelada (kosher) sendo o principal produto nos anos de 2007, 2008, 2010 e 2011.

13. Balança comercial entre Brasil e Israel – Geral (milhões US$)
Ano Brasil – Israel Israel – Brasil
2000 71 353
2001 138 414
2002 113 335
2003 187 318
2004 214 502
2005 263 468
2006 272 474
2007 356 676
2008 398 1.221
Fonte: Anuário 2009 Câmara de Comércio Brasil Israel, páginas 38 e 39.

14. Exportações brasileiras a Israel – Principais produtos (milhões US$)
2007 2008
Top seis produtos mais exportados 356 398
Carne bovina congelada (kosher) 67 134
Fonte: Anuário 2009 Câmara de Comércio Brasil Israel, página 42.

15. Exportações brasileiras a Israel – Carne Bovina (milhões US$) - 2010
US$ milhões % do total
Carne bovina congelada (kosher) 105,7 31,13
Fonte: Anuário 2011 Câmara de Comércio Brasil Israel.
Exportações brasileiras a Israel – Carne Bovina (milhões US$) - 2011
US$ milhões Toneladas
Carne bovina congelada (kosher) 83,57 16.918
Fonte: Anuário 2011 Câmara de Comércio Brasil Israel.