Engenharia alimentar modulo 6

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Engenharia Alimentar

Engenharia
Alimentar
Faculdade de Ciências da Universidade do Porto
Formadora: Rosa Araújo 08/2014

O porquê deste curso?
• Dinâmico;
• Essencial;
• Proactivo;
• Divertido.

Engenharia Alimentar
Um curso Universal – No sector
Agro Alimentar

Engenharia Alimentar
Formação centra-se:
• Produção e Transformação;
• Higiene e Qualidade;
• Enologia;
• Marketing & Gestão.

Engenharia Alimentar
Profissional capaz de desempenhar funções:
• Sectores da produção;
• Transformação;
• Controlo da qualidade;
• Comercialização de alimentos.

Engenharia Alimentar
Saídas Profissionais:
• Desenvolver actividades em empresas do sector da
transformação agro-alimentar;
• Como em empresas do sector da distribuição e
comercialização ou;
• Empresas de serviços de apoio à indústria
alimentar.

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QUESTÃO 2 O desenvolvimento é um conceito mais amplo, pode ter um contexto biológico ou comportamental e, também, contempla uma variedade de domínios que se inter-relacionam conforme a criança interage com o meio cultural. Fonte: BERRIA, J.; SCHMITZ, G. M. Desenvolvimento e Aprendizagem Motora. Maringá - PR: Unicesumar, 2022. A partir do trecho exposto, e dos conteúdos estudados na disciplina, analise as afirmativas a seguir: I. O desenvolvimento da competência motora, a aquisição e o refinamento de habilidades em atividades motoras variadas fazem parte da maturação. II. No contexto comportamental, diz respeito ao crescimento de competência relacionado aos domínios cognitivo, emocional, social, moral e motor. III. No contexto biológico, o desenvolvimento está relacionado aos processos de diferenciação e especialização de células embrionárias. IV. O desenvolvimento no domínio motor, cujo progresso está relacionado à aquisição e ao refinamento de comportamentos. É correto o que se afirma em: Alternativas Alternativa 1 - I e III, apenas. Alternativa 2 - II e IV, apenas. Alternativa 3 - II, III e IV, apenas. Alternativa 4 - I, apenas. Alternativa 5 - I, II e III, apenas.

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QUESTÃO 9 O estudo do controle motor nada mais é do que o estudo da natureza do movimento e como ele é controlado. Considerando que a vida, no sentido restrito da palavra, necessita de movimentos, as habilidades como: andar, correr, brincar só podem ser desenvolvidas quando existe movimento. Fonte: BERRIA, J.; SCHMITZ, G. M. Desenvolvimento e Aprendizagem Motora. Maringá - PR: Unicesumar, 2022. Sobre o exposto, analise as afirmativas abaixo: I. A sobrevivência, a busca pelo alimento, o trabalho, as relações com amigos e familiares acontecem quando há movimento. II. O movimento de locomoção também é realizado a partir da interação dos sistemas de percepção e ação, e a cognição influencia ambos em níveis diferentes. III. O movimento é tão importante, que na ausência dele, não só deixamos de nos desenvolver como também passamos a nos prejudicar, pois até a nossa saúde depende dele. IV. A melhor coordenação entre o que as crianças querem fazer e o que elas conseguem fazer, por exemplo, só é possível porque há o desenvolvimento das áreas sensoriais e motoras do córtex cerebral. É correto o que se afirma em: Alternativas Alternativa 1 - I, apenas. Alternativa 2 - I e II, apenas. Alternativa 3 - II e III, apenas. Alternativa 4 - I ,II e III, apenas. Alternativa 5 - I, II, III e IV.

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QUESTÃO 3 No processo de aprendizagem motora, a forma como o indivíduo processa as informações ou os estímulos, em relação à habilidade que está executando, é muito importante para que se possa fazer os ajustes necessários para tornar a execução, cada vez mais, habilidosa, seja no contexto das atividades de vida diária, seja no contexto esportivo. Além disso, permite saber o que fazer também em situações em que a execução da habilidade é diferente das já vivenciadas. Ademais, analisando as mudanças que ocorrem desde as primeiras execuções até que a performance se estabilize, é possível saber como o aluno está progredindo no seu processo de aprendizagem. Fonte: BERRIA, J; SCHMITZ, G. M. Desenvolvimento e Aprendizagem Motora. Maringá - PR: Unicesumar, 2022. Nesse sentido, considerando o processo de aprendizagem motora, no campo da Educação Física, analise as afirmações a seguir: I. O professor de Educação Física nunca deve fundamentar sua prática, para a escolha dos procedimentos adequados de treinamento esportivo ou das aulas de educação física na educação básica, nos conhecimentos relacionados aos processos da aprendizagem motora. II. Ao compreender e aplicar os conhecimentos relacionados aos princípios e processos da aprendizagem motora, o professor de Educação Física pode fundamentar sua prática para a escolha dos procedimentos adequados de treinamento ou de aulas de educação física escolar. III. O professor de Educação Física nunca deve se pautar em conhecimentos relacionados aos princípios e processos da aprendizagem motora para analisar as mudanças que ocorrem no movimento dos seus alunos da educação básica ou de seus atletas de treinamentos esportivos. É correto o que se afirma em: Alternativas Alternativa 1 - I, apenas. Alternativa 2 - II, apenas. Alternativa 3 - III, apenas. Alternativa 4 - II e III, apenas. Alternativa 5 - I, II e III.

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QUESTÃO 1 Considerando as pesquisas de Gallahue, Ozmun e Goodway (2013) os bebês até antes mesmo do nascimento passam por três fases de movimento até chegar na fase do movimento especializado. Nesta fase, os movimentos podem ser aprimorados através da aprendizagem, e compreender conceitos como aprendizagem motora, habilidade motora e performance motora é fundamental em nossos estudos. GALLAHUE, D. L.; OZMUN, J. C.; GOODWAY, J. D. Compreendendo o Desenvolvimento Motor. 3. ed. São Paulo: Phorte, 2013. Com base nesses conceitos, analise as afirmativas a seguir: I. A habilidade motora é entendida como um indicador de qualidade de desempenho. Ela é aprendida e caracterizada por movimentos voluntários e involuntários, realizados por uma ou mais partes do corpo. II. A performance motora está relacionada com a execução de uma habilidade motora, contudo ela pode sofrer alterações por diversos fatores, como: condição física, crescimento, questões psicológicas, fadiga, humor, estresse, motivação, entre outros. III. A habilidade motora é entendida como um indicador de qualidade de desempenho. Ela é caracterizada por movimentos voluntários, realizados por uma ou mais partes do corpo, promovendo mudanças relativamente permanentes no comportamento motor. IV. A aprendizagem motora corresponde ao aprendizado do movimento, promovendo mudanças relativamente permanentes no comportamento motor. Este aprendizado é resultante de experiência, educação e treinamento e da interação destes fatores com processos biológicos. É correto o que se afirma em: Alternativas Alternativa 1 - II, apenas. Alternativa 2 - II e III, apenas. Alternativa 3 - I, II e IV, apenas. Alternativa 4 - II, III e IV, apenas. Alternativa 5 - I, II, III e IV. QUESTÃO 2 O desenvolvimento é um conceito mais amplo, pode ter um contexto biológico ou comportamental e, também, contempla uma variedade de domínios que se inter-relacionam conforme a criança interage com o meio cultural. Fonte: BERRIA, J.; SCHMITZ, G. M. Desenvolvimento e Aprendizagem Motora. Maringá - PR: Unicesumar, 2022. A partir do trecho exposto, e dos conteúdos estudados na disciplina, analise as afirmativas a seguir: I. O desenvolvimento da competência motora, a aquisição e o refinamento de habilidades em atividades motoras variadas fazem parte da maturação. II. No contexto comportamental, diz respeito ao crescimento de competência relacionado aos domínios cognitivo, emocional, social, moral e motor. III. No contexto biológico, o desenvolvimento está relacionado aos processos de diferenciação e especialização de células embrionárias. IV. O desenvolvimento no domínio motor, cujo progresso está relacionado à aquisição e ao refinamento de comportamentos. É correto o que se afirma em: Alternativas Alternativa 1 - I e III, apenas. Alternativa 2 - II e IV, apenas. Alternativa 3 - II, III e IV, apenas. Alternativa 4 - I, apenas. Alternativa 5 - I, II e III, apenas. QUESTÃO 3 No processo de aprendizagem motora, a forma como o

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ChatGPT is a revolutionary addition to the world since its introduction in 2022. A big shift in the sector of information gathering and processing happened because of this chatbot. What is the story of ChatGPT? How is the bot responding to prompts and generating contents? Swipe through these slides prepared by Expeed Software, a web development company regarding the development and technical intricacies of ChatGPT!

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Mental health has been in the news quite a bit lately. Dozens of U.S. states are currently suing Meta for contributing to the youth mental health crisis by inserting addictive features into their products, while the U.S. Surgeon General is touring the nation to bring awareness to the growing epidemic of loneliness and isolation. The country has endured periods of low national morale, such as in the 1970s when high inflation and the energy crisis worsened public sentiment following the Vietnam War. The current mood, however, feels different. Gallup recently reported that national mental health is at an all-time low, with few bright spots to lift spirits. To better understand how Americans are feeling and their attitudes towards mental health in general, ThinkNow conducted a nationally representative quantitative survey of 1,500 respondents and found some interesting differences among ethnic, age and gender groups. Technology For example, 52% agree that technology and social media have a negative impact on mental health, but when broken out by race, 61% of Whites felt technology had a negative effect, and only 48% of Hispanics thought it did. While technology has helped us keep in touch with friends and family in faraway places, it appears to have degraded our ability to connect in person. Staying connected online is a double-edged sword since the same news feed that brings us pictures of the grandkids and fluffy kittens also feeds us news about the wars in Israel and Ukraine, the dysfunction in Washington, the latest mass shooting and the climate crisis. Hispanics may have a built-in defense against the isolation technology breeds, owing to their large, multigenerational households, strong social support systems, and tendency to use social media to stay connected with relatives abroad. Age and Gender When asked how individuals rate their mental health, men rate it higher than women by 11 percentage points, and Baby Boomers rank it highest at 83%, saying it’s good or excellent vs. 57% of Gen Z saying the same. Gen Z spends the most amount of time on social media, so the notion that social media negatively affects mental health appears to be correlated. Unfortunately, Gen Z is also the generation that’s least comfortable discussing mental health concerns with healthcare professionals. Only 40% of them state they’re comfortable discussing their issues with a professional compared to 60% of Millennials and 65% of Boomers. Race Affects Attitudes As seen in previous research conducted by ThinkNow, Asian Americans lag other groups when it comes to awareness of mental health issues. Twenty-four percent of Asian Americans believe that having a mental health issue is a sign of weakness compared to the 16% average for all groups. Asians are also considerably less likely to be aware of mental health services in their communities (42% vs. 55%) and most likely to seek out information on social media (51% vs. 35%).

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A report by thenetworkone and Kurio. The contributing experts and agencies are (in an alphabetical order): Sylwia Rytel, Social Media Supervisor, 180heartbeats + JUNG v MATT (PL), Sharlene Jenner, Vice President - Director of Engagement Strategy, Abelson Taylor (USA), Alex Casanovas, Digital Director, Atrevia (ES), Dora Beilin, Senior Social Strategist, Barrett Hoffher (USA), Min Seo, Campaign Director, Brand New Agency (KR), Deshé M. Gully, Associate Strategist, Day One Agency (USA), Francesca Trevisan, Strategist, Different (IT), Trevor Crossman, CX and Digital Transformation Director; Olivia Hussey, Strategic Planner; Simi Srinarula, Social Media Manager, The Hallway (AUS), James Hebbert, Managing Director, Hylink (CN / UK), Mundy Álvarez, Planning Director; Pedro Rojas, Social Media Manager; Pancho González, CCO, Inbrax (CH), Oana Oprea, Head of Digital Planning, Jam Session Agency (RO), Amy Bottrill, Social Account Director, Launch (UK), Gaby Arriaga, Founder, Leonardo1452 (MX), Shantesh S Row, Creative Director, Liwa (UAE), Rajesh Mehta, Chief Strategy Officer; Dhruv Gaur, Digital Planning Lead; Leonie Mergulhao, Account Supervisor - Social Media & PR, Medulla (IN), Aurelija Plioplytė, Head of Digital & Social, Not Perfect (LI), Daiana Khaidargaliyeva, Account Manager, Osaka Labs (UK / USA), Stefanie Söhnchen, Vice President Digital, PIABO Communications (DE), Elisabeth Winiartati, Managing Consultant, Head of Global Integrated Communications; Lydia Aprina, Account Manager, Integrated Marketing and Communications; Nita Prabowo, Account Manager, Integrated Marketing and Communications; Okhi, Web Developer, PNTR Group (ID), Kei Obusan, Insights Director; Daffi Ranandi, Insights Manager, Radarr (SG), Gautam Reghunath, Co-founder & CEO, Talented (IN), Donagh Humphreys, Head of Social and Digital Innovation, THINKHOUSE (IRE), Sarah Yim, Strategy Director, Zulu Alpha Kilo (CA).

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Engenharia alimentar modulo 6

1. Engenharia Alimentar Faculdade de Ciências da Universidade do Porto Formadora: Rosa Araújo 08/2014

2. O porquê deste curso? • Dinâmico; • Essencial; • Proactivo; • Divertido.

3. Engenharia Alimentar Um curso Universal – No sector Agro Alimentar

4. Engenharia Alimentar Formação centra-se: • Produção e Transformação; • Higiene e Qualidade; • Enologia; • Marketing & Gestão.

5. Engenharia Alimentar Profissional capaz de desempenhar funções: • Sectores da produção; • Transformação; • Controlo da qualidade; • Comercialização de alimentos.

6. Engenharia Alimentar Saídas Profissionais: • Desenvolver actividades em empresas do sector da transformação agro-alimentar; • Como em empresas do sector da distribuição e comercialização ou; • Empresas de serviços de apoio à indústria alimentar.