1. Questão : 77 CURSO E COLÉGIO
Quando colocamos em água, os fosfolipídeos tendem a formar lipossomos, estruturas
formadas por uma bicamada lipídica, conforme mostrado na figura. Quando rompida, essa
estrutura tende a se reorganizar em um novo lipossomo.
Esse arranjo característico se deve ao fato de os fosfolipídios apresentarem uma natureza
a) polar, ou seja, serem inteiramente solúveis em água.
b) apolar, ou seja, não serem solúveis em solução aquosa.
c) anfotérica, ou seja podem comportar-se como ácidos e bases.
d) insaturada, ou seja, possuírem duplas ligações em sua estrutura.
e) anfifílica, ou seja, possuírem uma parte hidrofílica e outra hidrofóbica.
Alternativa: E CURSO E COLÉGIO
Segundo a figura apresentada, os fosfolipídios tendem a formar uma bicamada lipídica. Esse arranjo
característico se deve ao fato de tais substâncias serem anfifílicas, ou seja, possuírem uma parte
hidrofílica (que irá interagir com a água) e outra parte lipofílica (que irá interagir com as cadeias
carbônicas de outros fosfolipídios).