This is a project created by FLL's Equipe TILT

1. Fogão Inteligente
Adriana Letícia Correa Cruz
João Victor de Oliveira Gomes Ribeiro
José Marcolino Ribeiro Neto
Luís Henrique Barroso Oliveira
Luiz Gabriel Vieira Costa
Rafael Augusto Ribeiro Costa
Blog: equipe-tilt.blogspot.com
Resumo:
Este projeto foi criado pela equipe TILT da FLL com o intuito de melhorar as
condições de segurança e autonomia dos idosos, levando o idoso a obter mais confiança
da família e dos que vivem em seu meio. O projeto consiste em um fogão que desligue
automaticamente. Para isso conta com a utilização de um sensor de presença, um sensor
de gás e um painel adaptado com timer.
Abstract:
This work was created by FLL’s team TILT with objective of improve the
senior’s safety and autonomy, with this the senior will get more confidence by its family
and people that live in its home. The project is a stove that can shut down automatically.
The stove can do this by using a movement sensor, a gas sensor and an adapted panel
with timer.

2. Palavras chave:
Fogão, Segurança, Tecnologia, Idosos, Praticidade.
Key Word:
Stove, Safety, Technology, Seniors, Practical.
Introdução:
A população de idosos vem crescendo gradativamente, de acordo com o IBGE a
população idosa no Brasil cresceu 55% entre os anos de 2001 e 2011, nos dias atuais os
idosos correspondem a 12% da população brasileira (em 2001 percentual não passava
de 9%) ¹. Segundo estudos da ONU, se continuar este ritmo haverá cerca de dois bilhões
de idosos no mundo em 2050 ². Uma entrevista com o senhor José Antônio de Oliveira
(³), dados da UNIFESP (4) e o Doutor Geriatra Alberto de Macedo Soares (5), além de
médicos locais (6) apontam que idosos têm maior propensão a esquecer de fatos atuais,
com isso cresce a dependência do idoso com relação à família para desempenhar
atividades diárias que necessitam da memória recente, como por exemplo: lembrar-se de
consultas médicas, remédios (coisas que implicam em pontualidade), senhas e o fogão
(fatos que já implicam em segurança). Com isso temos certos riscos nos quais os idosos
são expostos, já que, segundo dados presentes no blog do governo relacionado à saúde,
cerca de 80% deles no Brasil são independentes 7. Dentre os problemas relacionados à
perda de memória, o tema focado pela equipe foi a questão do fogão, devido a afetar
diretamente a segurança do idoso e ser um problema muito comum, apontado por uma
pesquisa de campo feita pela equipe.
Fundamentos teóricos
O problema, como descrito anteriormente se trata de uma limitação gerada pela
diminuição da capacidade de gravar acontecimentos recentes, que se manifestam

3. principalmente em idosos, porém, já podem ser visíveis a partir dos 40 anos. A causa
deste problema é a diminuição da velocidade de raciocínio.
Para explicar cientificamente este fenômeno, devemos entender o funcionamento de um
neurônio: o neurônio é dividido basicamente em três partes, o núcleo do, os dendritos e
o axônio. O núcleo é a parte que controla o neurônio, a parte que processa as
informações. O axônio é a parte responsável por enviar impulsos eletroquímicos para o
próximo neurônio e, os dendritos, são responsáveis por captar informações enviadas
pelo axônio de outro neurônio. Os dendritos e o axônio são ligados em extremidades
opostas do núcleo. O intervalo em que os dendritos e o axônio trocam informações é
chamado de sinapse8. Com a chegada da velhice, as transmissões neurológicas de
tronam mais lentas, ocasionando no raciocínio lento e, consequentemente, a
probabilidade de esquecimento recente. Esta lentidão também é causada pela disfunção
das sinapses, considerando que, durante a vida ocorrem estes fenômenos e, estes, apenas
se tornam evidentes depois do avanço da idade9.
O problema focado foi o fogão, pois é a uma fermenta muito usual e necessária, já que é
de uso doméstico e um excelente exemplo da autonomia de um idoso. Além de ser a
ferramenta doméstica com maior capacidade destrutiva, devido à possibilidade de gerar
incêndios e/ou explosões. De maneira prática, os acidentes com fogão são causados pela
ausência de pessoas por perto (exceto no caso de queimaduras). Sendo assim, nossa
linha de raciocínio foi um fogão capaz de identificar quando não houvesse pessoas por
perto e, assim, desligar automaticamente.
O fenômeno do esquecimento dificulta a autonomia e a autoconfiança do idoso, além de
comprometer sua segurança em atividades como a utilização do fogão a gás. Uma
pesquisa realizada pela equipe na cidade de Cachoeira de Minas, entre os dias 06 e 07
de dezembro de 2012, abordou um total de 101 pessoas, das quais 80% eram idosos.
Esta pesquisa apontou que: 78% das pessoas já esqueceram o fogo ligado, 67% das
pessoas afirmaram que já ocorreram acidentes (ainda que com pequenas consequências)
em casa devido ao esquecimento.
Estes dados evidenciam que o fogão é uma relevante fonte de risco nos domicílios,
devido a não possuir um sistema de segurança adequado. Dentre as soluções existentes,
estão fogões que desligam o forno por meio de timer e emitem sinais sonoros quando o
tempo programado acaba10. Além disso, existe a utilização de termopar no forno (um
sensor de temperatura acionado por reações resultantes na variação de temperatura em
uma chapa metálica), o que impede a ocorrência de vazamento de gás sem chama11.
Acrescentando que o termopar agora é uma exigência do Inmetro12. Porém, estas
soluções são falhas já que funcionam apenas no forno, em caso de engano no momento
de regular o tempo não há aviso, além de que, o único recurso de segurança é ativado
opcionalmente.

4. Metodologia
A equipe buscou informações na internet13. Desta forma descobriu que a moradia
poderia ser também um local de risco para o idoso. Logo depois fizemos uma entrevista
com o Senhor José Antônio de Oliveira e descobrimos que a memória recente é uma
limitação certas vezes frustrante para o idoso podendo também gerar problemas. Com
isso procuramos por mais informações e as consequências da perda de memória
ocasionada pelo avanço da idade.
Após estas pesquisas a equipe passou a procurar por problemas gerados pela perda da
memória recente. Dentre os problemas mais prejudiciais encontramos: o esquecimento
de senhas (levando o idoso a pedir auxilio e ser muitas vezes enganado), eventos como
consultas médicas, correto uso de medicamentos (horário e frequência) e finalmente o
fato de esquecer o fogão ligado. Posteriormente, a equipe realizou uma pesquisa de
campo para confirmar a real incidência de problemas ocasionados pelo abandono do
fogão, na qual pode se confirmar o risco. Com a análise dos dados expostos,
percebemos que a probabilidade de ocorrerem acidentes com o fogão a gás é grande,
porém se agrava com o avanço da idade.
Resultados:
Como resultado para nosso trabalho, obtivemos uma solução que visa garantir a
segurança e oferecer um modo simples e pratico para que o idoso mantenha sua relação
objetiva com o fogão, porém, de modo seguro.
A solução consiste em um fogão adaptado primeiramente com um painel no qual o
idoso seleciona o tempo, que pode ser manualmente ou por um menu rápido para
auxiliar o idoso. O painel é parecido com o do microondas, possuindo opções para
ajuste manual do tempo (pelos algarismos) ou por opções de cozimento pré-definido
(frituras, cozimento rápido, cozimento lento e assados), oferece opção de escolha das
bocas e expõe o cronometro programado para cada uma delas.
Como ferramenta para corte do gás o fogão utilizará uma válvula solenoide (válvula
movida à eletricidade). O fogão será equipado com válvulas solenoides nas bocas, no
forno e uma na entrada de gás no fogão.
O fogão conta também com um sensor de gás, que será posicionado na tampa do fogão
(um local longe do calor). O objetivo deste sensor é evitar que, em caso de a chama se
apagar durante o tempo programado, o ele detectaria o vazamento e evitaria algum
acidente. Embora o gás GLP seja um gás mais denso que o ar atmosférico grande parte
se dissipa sendo também detectado14-15.

5. Após o final do tempo o fogão emitirá um sinal sonoro para que o idoso saiba que o
tempo acabou, com isso, ele aguardará por alguma detecção por meio de um sensor de
movimento. O sensor de movimento aguardará por 1 minuto enquanto o alarme é soado,
se dentro deste tempo o sensor de movimento não detectar nenhuma atividade no local o
gás é cortado diretamente na válvula de entrada do fogão, para evitar quaisquer riscos,
já que esta situação indica que o fogão foi abandonado. Podemos encontrar facilmente
quatro tipos de sensores de presença: sensor de ultrassom, sensor por meio de ondas de
rádio, sensor por meio de infravermelho (detectando apenas o calor corporal) e o sensor
piroelétrico (age também com o infravermelho, porém detectando a carga elétrica de
nossos corpos, para que o calor do fogão não altere na detecção das pessoas). O melhor
neste caso seria o sensor piroelétrico, já que possui um amplo ângulo de alcance, além
de não seria afetado pelo color produzido pelo fogão15-16.
Este sistema de segurança garante a segurança do idoso ao utilizar o fogão, já que
resolve os problemas de esquecimento além de que evita os vazamentos de gás.
Conclusão:
Concluímos que os idosos possuem muitos problemas, porém alguns são mais
relevantes, pois podem prejudicar seriamente a segurança deles e dos que vivem em seu
meio. O interessante em se pensar em um projeto para o fogão a gás é que os idosos
conviveram durante boa parte da vida com o fogão a lenha, e acompanharam a criação
do fogão a gás. Eles acompanharam toda a trajetória do fogão a gás, e agora podem
acompanhar a melhoria em sua segurança. Estamos satisfeitos por ter idealizado este
projeto, e esperamos que ele possa ser aproveitado.
Bibliografia:
1- Dados do IBGE presentes no site do Terra -
http://noticias.terra.com.br/brasil/noticias/0,,OI6336574-EI306,00-
Numero+de+idosos+cresce+em+dez+anos+no+Brasil+diz+IBGE.html_
2- Site da ONU (Organização das Nações Unidas) - http://www.onu.org.br/a-onu-
em-acao/a-onu-em-acao/a-onu-e-as-pessoas-idosas/
3- Aposentado, comerciante, viúvo, 72 anos. Embora aposentado continua
gerenciando sua mercearia. (Parceiro Senior)

6. 4- Dados da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP) no site da própria
universidade - http://www.unifesp.br/dpsiq/polbr/ppm/atu5_01.htm
5- Entrevista do Doutor Drauzio Varella com o doutor geriatra do Hospital das
Clínicas de São Paulo, Alberto de Macedo Soares, presente no site do Terra -
http://drauziovarella.com.br/envelhecimento/memoria-nos-idosos-3/
6- Doutor Beraldo Murad (clínico geral e geriatra local) e Doutor Paulo Roberto
Sagiorato da Silva (neurologista que faz consultas mensais em nossa cidade)
7- Blog do Governo relacionado à Saúde - http://www.blog.saude.gov.br/idosos-
no-brasil-80-deles-sao-independentes/
8- Site que aborda vários assuntos e textos informativos -
http://www.infoescola.com/sistema-nervoso/neuronios/
9- Neurologista local: Doutor Paulo Roberto Sagiorato da Silva
10- Fogão Electrolux I-Kitchen com os recursos descritos -
http://www.electrolux.com.br/produtos/fogoes/Paginas/fogao-i-kitchen-
76dix.aspx
11- Artigo da UFRJ (universidade Federal do rio de Janeiro) -
http://www.peb.ufrj.br/cursos/eel710/Termopar.pdf
12- Site do Jornal o Globo - http://extra.globo.com/noticias/economia/teste-extra-
seguranca-dos-fogoes-691594.html
13- Editora mais de 50 -
http://www.maisde50.com.br/editoria_conteudo2.asp?conteudo_id=665
14- Site da DGST (Diretoria Geral de Serviços Técnicos) -
http://www.dgst.cbmerj.rj.gov.br/modules.php?name=Content&pa=showpage
&pid=141

7. 15- Professor Wanderson Saldanha (Professor no INATEL – Instituto Nacional de
Telecomunicações e na ETEFMC – Escola Técnica Eletrônica Francisco Moreira
da Costa)
16- Site do Instituto Newton C. Braga (indicado pelo professor Saldanha) -
http://www.newtoncbraga.com.br/index.php/artigos/54-dicas/363-sensor-
piroeletrico-de-presenca-art001.html