O documento descreve a história e características da cidade de Vacaria no Rio Grande do Sul. Vacaria iniciou como uma vacaria dos jesuítas para criação de gado e hoje é conhecida como a maior produtora de maçãs do Brasil. A economia local é baseada na fruticultura, pecuária e produção de pequenas frutas.

3.  O nome de Vacaria está diretamente
ligado à expressão espanhola
“baqueria de los piñares” (vacaria dos
pinhais), denominação que os jesuítas
espanhóis atribuíram aos Campos de
Cima da Serra, onde iniciaram a
criação de gado que abasteceria as
reduções jesuíticas.

 Foram os missionários jesuítas que,
ainda no século, iniciaram a
colonização da região, espalhando o
gado trazido das Missões pelas
extensões desertas conhecidas como
Baquería de los Piñares. Durante mais
de um século, disputas com índios
caingangues, marcaram a história da
região antes que fosse consolidado o
Caminho dos Tropeiros, ligando a
região do Prata com o Brasil. No
século XIX, os campos de Vacaria
voltariam a ser palco de grandes
batalhas, desta vez entre soldados
imperiais e farroupilhas.

 Vacaria é a cidade natal de Raimundo
Faoro, jurista e membro da Academia
Brasileira de Letras.

4.  Uma Canção pra Vacaria
Wilson Paim
Composição: Salvador Lamberty e Wilson Paim
Vacarianos, vim cantar a tua terra
Subi a serra emponchado em alegria
Ver os teus campos, visitar a catedral
Pisar o pago magistral de Vacaria
Esta canção quero cantar pra Vacaria
Verde harmonia repicando os pinheirais
Com os teus rodeios o Rio Grande se agiganta
Terra que encanta oh Vacaria dos pinhais (BIS)
Terra que o gado orelhano missioneiro
Onde o tropeiro abriu caminho até o presente
E um baita chão se fez querência a Vacaria
Estrela guia do Rio Grande continente
O rio pelotas remonta passos já passados
O berro do gado retumbando nas manhãs
Pinhões ao fogo acampamentos de tropeiros
Xucro tempero na fragrância das maçãs
Arcas da história no passo do rio das antas
Gente que planta sobre um belo céu de anil
Porteira aberta de um Rio Grande hospitaleiro
Onde o tropeiro fez passagem pra o Brasil


6. COORDENADAS GEOGRÁFICAS
Latitude Sul29°32'30''
Longitude Oeste 50°54'51''
Altitude (m)962m

7. LIMITES DO MUNICÍPIO
Vacaria limita-se ao norte com Santa Catarina, cidade de
Lages, ao sul com a cidade de Monte Alegre dos Campos, ao
leste com a cidade de Bom Jesus, ao oeste com as cidades de
Esmeralda, Muitos Capões e Campestre da Serra.
Campo Experimental - EMBRAPA

10. O clima do município é subtropical (ou temperado),
de verões amenos, com temperatura máxima média
25 °C e mínima média 15 °C. No inverno, mais frio
pela altitude, a temperatura máxima média está em
torno de 16 °C e a mínima média em torno de 7 °C.
Mínimas entre -1 °C e -4 °C ocorrem todos os anos
nas madrugadas mais frias, já tendo sido registrado
extremos ainda menores. Durante o inverno, são
comuns as geadas e a queda de neve é ocasional.

12. Numa rara nevasca ocorrida na cidade, foi registrado
o recorde de acumulação de neve no Brasil, com dois
metros de espessura, em 7 de agosto de 1879. Em
outras ocasiões, também houve quedas
significativas, embora não podendo ser comparadas
com esse evento extremo e raríssimo de 1879;
servem de exemplo as nevadas de agosto de 1965,
julho de 1975, julho de 1990 e junho e julho de
1994. Em anos mais recentes o fenômeno se
registrou em 1999, 2000, setembro de 2006, agosto
de 2010, junho e julho de 2011, e, em menor
quantidade, em 26 de setembro de 2012. No dia 27
de agosto de 2013, voltou a nevar com intensidade
na cidade, com acúmulos superiores a 10 cm na
maior parte do município.

14. Monumento ao Ginete
Vacaria é a maior cidade dos Campos
de Cima da Serra. Conhecida como
Porteira do Rio Grande, destaca-se
por sediar o Rodeio Crioulo
Internacional, maior manifestação
artística, cultural e campeira da
tradição gaúcha. Mas não é só de
tradicionalismo que vive o
município. O ecoturismo, a
pecuária e a produção de maçãs,
pequenas frutas, flores e grãos
também se destacam.
Vacaria, em castelhano, baquería, era
o nome dado às grandes extensões
de campos naturais, onde os
missionários jesuítas dos Sete
Povos das Missões deixavam os
seus rebanhos para se criarem
soltos. O município serviu de
passagem para os tropeiros, os
quais proporcionaram a vinda dos
primeiros povoadores do Sertão de
Vacaria. A fundação da cidade está
ligada à sua chegada, em busca de
gado e terra e, também, ao achado
de uma imagem de Nossa Senhora,
marcado por grande mistério.

15. Na primeira divisão administrativa do Estado do Rio Grande do Sul, o
município já se fazia presente, integrado a Santo Antônio da Patrulha, com o
nome de Freguesia de Nossa Senhora da Oliveira da Vacaria. Em 1936, a vila
foi elevada à categoria de cidade.
A história de ocupação do espaço dos campos de cima da serra onde se
formou, mais tarde, a cidade de Vacaria iniciou-se no fim do século XVII, com
o processo de demarcação e criação da Baqueria de Los Pinares pelos Jesuítas
e Guaranis das Missões da Banda Ocidental, bem como da Oriental, do Rio
Uruguai.
As vacarias eram
repositórios de gado
que estavam
localizadas em
regiões distantes dos
núcleos urbanos. De
certa forma,
constituíam uma
fronteira aberta do
espaço missioneiro.
Os limites eram
imprecisos e o gado
reproduzia-se sem a
intervenção do
trabalho humano.

16. BRASÃO

17. DISTÂNCIAS
 Iguape–745 Km
 Muitos Capões –35 Km
 Campestre da Serra –40 km
 Bom Jesus –59 Km
 Ipê –60 Km
 Antônio Prado –65 Km
 Esmeralda –68 Km
 São Marcos –75 Km
 Lagoa Vermelha –78 Km
 Pinhal da Serra –89 Km
 Flores da Cunha –92 Km
 Lages –105 Km
 São José dos Ausentes –109 Km
 Caxias do Sul –110 Km
 Passo Fundo –170 Km
 Porto Alegre –240 Km
 Florianópolis –343 km
 Curitiba –485 Km
 São Paulo –890 Km
 Rio de Janeiro –1313 Km
 Brasília –1787 Km

19. Dados gerais de Vacaria
Valor de Ref. Municipal: 2015: 2,6416
Área da unidade territorial: 2.124,58 km²
Estabelecimentos de Saúde SUS: 15 estabelecimentos
Matrícula - Ensino fundamental - 2012: 9.106 matrículas
Matrícula - Ensino médio - 2012: 2.317 matrículas
Número de unidades locais: 2.204 unidades
Pessoal ocupado total: 18.323 pessoas
PIB per capita a preços correntes - 2012: 20397,06 reais
População residente: 61.342 pessoas
População residente - homens: 30.083 pessoas
População residente - mulheres: 31.259 pessoas
População residente alfabetizada: 53.368 pessoas
População residente que frequentava creche ou escola:15.817
pessoas
População residente, religião católica apostólica romana:48.556
pessoas
População residente, religião espírita: 806 pessoas
População residente, religião evangélicas: 9.449 pessoas

20. Valor do rendimento nominal médio mensal dos domicílios
particulares permanentes com rendimento domiciliar, por situação
do domicílio - rural: 1.843,13 reais
Valor do rendimento nominal médio mensal dos domicílios
particulares permanentes com rendimento domiciliar, por situação
do domicílio - urbana: 2.532,02 reais
Valor do rendimento nominal mediano mensal per capita dos
domicílios particulares permanentes - rural: 433,33 reais
Valor do rendimento nominal mediano mensal per capita dos
domicílios particulares permanentes - urbana: 546 reais
Índice de Desenvolvimento Humano Municipal - 2010 (IDHM
2010): 0,721
Fonte: IBGE - Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística

21. Confira alguns dados da economia vacariense:
•Produto Interno Bruto do Município de Vacaria / 2011
•Valor adicionado bruto da agropecuária a preços correntes:
160.362 mil reais
•Valor adicionado bruto da indústria a preços correntes: 140.121
mil reais
•Valor adicionado bruto dos serviços a preços correntes:
703.625 mil reais
•Impostos sobre produtos líquidos de subsídios a preços
correntes: 106.374 mil reais
•PIB a preços correntes: 1.110.483 mil reais
•PIB per capita a preços correntes: 18.012,69 reais
Fonte: IBGE, em parceria com os Órgãos Estaduais de Estatística,
Secretarias Estaduais de Governo e Superintendência da Zona
Franca de Manaus (Suframa).

22. Economia:
A principal atividade
econômica de Vacaria é a
fruticultura. O município
é o maior produtor
nacional de maçãs. A
produção de grãos está
em segundo lugar.
Também são destaques
na economia do
município a pecuária, a
produção de pequenas
frutas, o comércio e a
prestação de serviços.

23. As 2 fotografadas da torre da Igreja Matriz
A primeira de 1916.

25. Estação Experimental de Fruticultura Temperada, Vacaria – RS
Em 1981 foi oficializada a criação do Campo Experimental de Vacaria,
ligado administrativamente a EMBRAPA UEPAE CASCATA, de Pelotas que
na época era responsável pela pesquisa e desenvolvimento em fruteiras
de clima temperado. A criação foi possível pelo esforço da Prefeitura
Municipal de Vacaria e da EMBRAPA UEPAE CASCATA de Pelotas.
A área de 115 ha serviu de base para a instalação e realização dos
primeiros trabalhos na área de pesquisa em fruticultura.
O primeiro pesquisador foi o Dr. Júlio Raul Tiscornia, pesquisador do
INTA, contratado pela EMBRAPA como consultor na área de fisiologia,
através do intercâmbio da OEA/IICA. Em 1982 foram contratados os
pesquisadores Dr. Fernando Cantillano, na área de pós-colheita e o Dr.
Adalecio Kovaleski, na área de entomologia. O Dr. Cantillano trabalha
atualmente na Embrapa Clima Temperado, em Pelotas e o Dr. Adalécio
continua na Estação, agora lotado na Embrapa Uva e Vinho.
Em 1994, o Campo Experimental foi incorporado ao Centro Nacional de
Pesquisa de Uva e Vinho, Embrapa Uva e Vinho, com sede no município
de Bento Gonçalves, passando a denominação de Estação Experimental
de Vacaria.

26. Desde a sua fundação, a Estação de Vacaria, muito conhecida como
Embrapa Vacaria, tem contribuído para o desenvolvimento da maçã
brasileira e particularmente da região de Vacaria, objetivando a
sustentabilidade do agronegócio.
A Estação tem como destaque o Projeto de Produção Integrada de
Maçã (PIM), sob a coordenação da pesquisadora Rosa Valdebenito
Sanhueza, que trouxe para o Brasil este conceito e viabilizou que a
maçã fosse a primeira fruta a ser certificada no Brasil e servisse de
referência para outras cadeias produtivas. Inclusive, a Produção
Integrada passou a ser um dos programas estratégicos do Ministério
da Agricultura, Pecuária e Abastecimento em nível nacional.
A partir do final do ano de 2003, a Estação passou a ser denominada
Estação Experimental de Fruticultura Temperada.

27. Estação Experimental de Fruticultura Temperada, Vacaria – RS

28. A maçã
Segundo informações da Associação Gaúcha dos Produtores de Maçãs
(Agapomi) a área cadastrada de pomares de macieira em Vacaria é de
6.854 há. Em 2014, a produção de maçãs foi de aproximadamente 300
mil toneladas, diante das 530 toneladas esperadas para a colheita no
estado e 1,1 mil toneladas no país. Vacaria deve produzir ¼ do total de
maçãs produzida no Brasil, confirmando sua liderança como maior
produtora e exportadora brasileira da fruta.

29. Pequenas Frutas
O município de Vacaria é considerado o principal polo brasileiro de
produção de pequenas frutas, grupo formado principalmente pelo
morango, mirtilo, framboesa e amora-preta. A cadeia das pequenas frutas
da região dos Campos de Cima da Serra do Rio Grande do Sul possui sua
base de produção na agricultura familiar, onde se concentram os pomares
e a produção dessas espécies. A produção, colheita e comercialização na
safra 2013/2014 é diferenciada para cada espécie, mas pode-se afirmar
de maneira geral que o setor passa por um bom momento. O morango tem
um mercado muito dinâmico com variações de preços ao longo do ano, de
acordo com a oferta. Em função do crescimento do cultivo de variedades
reflorescentes que produzem praticamente durante todo o ano e a
expansão dessas cultivares para regiões tradicionais de produção do
sudeste brasileiro, a oferta de produto tem sido mais regular, o que de
certa forma também estabiliza os preços. Em Vacaria, destaca-se a
introdução de novas tecnologias de produção, como o cultivo semi-
hidropônico e, ainda, o cultivo em solo em túnel alto, que estão
promovendo aumento na produtividade e a produção de frutas de melhor
qualidade ao mercado.

30. O morango gaúcho e principalmente da região
dos Campos de Cima da Serra tem se destacado
pela sua qualidade e apresentação no mercado.

31. A amora-preta está passando por um bom momento, o
mercado de frutas para indústria tem apresentado um
consistente crescimento, que favorece o aumento dos
preços pagos aos produtores.

32. No entanto, percebe-se que houve um decréscimo no volume de frutas
produzido na região dos Campos de Cima da Serra nos últimos anos, em
função da redução da área cultivada e, também, pela diminuição de
produtividade das últimas safras, ocasionada por problemas climáticos e o
declínio de produtividade nos pomares mais velhos. No momento, nota-se a
iniciativa de muitos produtores em revitalizar e renovar os pomares, bem
como em investir em aumento de área, considerando os resultados e
perspectivas de renda que a produção da amora está apresentando.

33. A framboesa, por se tratar de uma cultura mais delicada e
mais exigente em mão de obra e manejo, passa por um
momento de estabilidade, sem perspectivas de aumento de
área, pelo menos por enquanto.

34. Nos últimos anos, devido a forte
concorrência da framboesa importada do
Chile, seu preço sofreu uma leve queda, mas
ainda se mantém rentável, principalmente
para os produtores que efetuam o
congelamento e ampliam a possibilidade de
comercialização ao longo do ano.

35. O mirtilo, assim como a framboesa mantém-se sem
expansão de área, mas a produção vem crescendo no
município devido à entrada em produção de pomares
jovens.

36. O mercado vem apresentando uma significativa melhora, devido
ao lançamento de diversos produtos processados com essa fruta
e a divulgação maior de suas qualidades funcionais. O mercado
da fruta in natura requer maior organização da logística e
transporte por parte dos produtores, mas já apresenta iniciativas
promissoras na região.
Em relação à organização dos produtores, apesar do recente
insucesso na formação de uma cooperativa, a Associação dos
Produtores de Pequenas Frutas (Appefrutas) continua seu
trabalho na coordenação da coleta, transporte e comercialização
conjunta da produção.
O projeto de implantação de uma grande central de
congelamento de frutas, inicialmente pensado pelos produtores
e apoiadores do setor, foi interrompido em função de
dificuldades enfrentadas na disponibilização de um terreno e na
construção de prédio para abrigar esse empreendimento.

37. Vacaria – Vista aérea

38. Temos que ressaltar, também, que o grupo não estava preparado
para administrar uma agroindústria do porte projetado inicialmente.
Durante inúmeras reuniões para discussão em torno da gestão do
empreendimento idealizado, os produtores chegaram a conclusão
que é mais oportuno e viável o investimento em pequenos
empreendimentos nos núcleos da Appefrutas, próximo as
propriedades dos produtores, que dessa forma conseguem com sua
mão de obra familiar fazer todo o processo de recepção,
congelamento, classificação, processamento e embalagem das
pequenas frutas, sem a necessidade de contratação de mão de obra
para realizar as atividades ou o gerenciamento do processo. Essa
ideia de descentralização já conquistou adeptos junto aos
associados da Appefrutas, sendo que vários grupos já
implementaram pequenas unidades de congelamento,
processamento e armazenagem de frutas congeladas financiados
pelo Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar
(Pronaf), já operando nessa safra 2013/2014.

39. Complementando essa ideia da descentralização,
os associados da Appefrutas, em assembleia
geral, estão propondo a utilização dos
equipamentos adquiridos pela Prefeitura
Municipal de Vacaria para os grupos dos núcleos
da associação. Esses equipamentos foram
adquiridos com recursos do Ministério do
Desenvolvimento Agrário (MDA) e agora servirão
para desenvolver as atividades de agregação de
renda nos pequenos empreendimentos
familiares que estão surgindo nos núcleos de
Appefrutas, nas comunidades rurais.

40. Podemos afirmar que a cadeia das pequenas frutas, no município de
Vacaria e região, passou por diversas fases: expansão de área e da
produção, crise com retração de preço e redução de produção e mais
recentemente o atingimento de uma certa estabilidade. Está iniciando-se
agora uma nova fase, onde a estruturação das unidades produtoras,
visando qualificar, processar e agregar valor à produção será
fundamental para a continuidade e o sucesso dessa atividade que
transformou agricultura familiar da região. Os produtores de pequenas
frutas estão investindo de forma mais consistente na sua propriedade,
na comunidade, no seu núcleo de produção, visando criar as condições
adequadas e necessárias para produzir, armazenar, processar e
comercializar o seu produto com segurança e agregação de renda.

41. No início do século passado, vista da Estância São João, de Amândio de
Souza Duarte. Foto: Livro Só para lembrar: Vacaria em fotos, Reprodução

42. Na Rua do
Vinagre, em
1921, o Cine
Theatro Lyra e o
Café Porto.
Foto: Livro Só
para lembrar:
Vacaria em
fotos,
Reprodução

43. Museu Municipal de Vacaria
O Museu Municipal de Vacaria é uma instituição de caráter
cultural, sem fins lucrativos, diretamente subordinada a
Secretaria Municipal de Cultura, Esporte e Lazer. Foi
inaugurado em 1996 e atualmente conta com um acervo de
600 peças que retratam o cotidiano das antigas famílias do
município. Dentre as peças, destacam-se o marco de pedra
com a inscrição S.J.A 1692, de origem missioneira, que
demarcava a região com território espanhol, e uma roca
usada para tecer fios de lã crua oriunda da Alemanha do
século XVIII. O museu conta, ainda, com um espaço
denominado Ítalo-Vacarianos, onde estão em exposição
móveis, fotografias, utensílios domésticos e outros
elementos da cultura italiana.
Endereço: Avenida Presidente Kennedy, 2020 –
Bairro Vitória
Telefone: (54) 3232-1511
Expediente: De segunda a sexta-feira
Das 8h às 11h30 e das 13h30 às 18h

45. Associação Vacariense Atelier Livre (Asvaal)
A Asvaal é uma entidade sem fins lucrativos que se caracteriza como
local de formação, produção e difusão artística. Com estrutura física
adequada, realiza atividades, como exposições, produções, oficinas,
cursos de desenho e pintura em tela, fotografia, formação para
professores e o projetos sociais, como o Pandorga. Possui, ainda,
grande acervo de obras e biblioteca com livros especializados em arte à
disposição da comunidade. Atualmente, mais de 100 alunos frequentam
a atelier.
Endereço: Rua Sergipe, 135 – Bairro Pinheiros
Telefone: (54) 3232-3373
Expediente: De segunda a sexta-feira
Das 8h às 11h30 e das 13h30 às 18h

47. Museu Municipal de Vacaria
O Museu Municipal de Vacaria é uma instituição de caráter cultural,
sem fins lucrativos, diretamente subordinada a Secretaria Municipal de
Cultura, Esporte e Lazer. Foi inaugurado em 1996 e atualmente conta
com um acervo de 600 peças que retratam o cotidiano das antigas
famílias do município. Dentre as peças, destacam-se o marco de pedra
com a inscrição S.J.A 1692, de origem missioneira, que demarcava a
região com território espanhol, e uma roca usada para tecer fios de lã
crua oriunda da Alemanha do século XVIII. O museu conta, ainda, com
um espaço denominado Ítalo-Vacarianos, onde estão em exposição
móveis, fotografias, utensílios domésticos e outros elementos da
cultura italiana.
Endereço: Avenida Presidente Kennedy, 2020 – Bairro Vitória
Telefone: (54) 3232-1511
Expediente: De segunda a sexta-feira
Das 8h às 11h30 e das 13h30 às 18h

51. Centro Cultural Marcos Palombini (Casa do Povo)
O espaço, projetado pelo arquiteto Oscar Niemeyer, foi construído em
1988, passando por uma revitalização em 2010. Após sua
reinauguração, em 2012, passou a ser utilizada pela população de
Vacaria, podendo ser alugado para a realização de eventos em geral.
Possui um auditório com palco centralizado para apresentações
artísticas diversas, como eventos musicais e teatrais.
Endereço: Rua Borges de Medeiros, 1987 – Bairro Glória
Telefone: (54) 8429-9261
Expediente: De segunda a sexta-feira
Das 8h às 11h30 e das 13h30 às 18h

53. Mercado Público Municipal – Feira Livre
O Mercado Público Municipal de Vacaria é um espaço privilegiado,
referência no estado do Rio Grande do Sul em arquitetura e estrutura. A
feira livre, que acontece todos os sábados, tem muita tradição e um público
cativo. São comercializados diversos produtos agrícolas e artesanais, por
produtores e artesãos do município de Vacaria e região, além do tradicional
pastel da feira, que faz parte do café da manhã de muitos freqüentadores.
Endereço: Rua Sergipe, 135 – Bairro Pinheiros
Telefone: (54) 3231-6523
Expediente: De segunda a sexta-feira
Das 7h30 às 11h45 e das 13h às 17h
Feiras aos sábados, das 6h às 11h

55. Associação dos Artesãos de Vacaria
Localizada junto ao Mercado Público Municipal, a Associação dos Artesãos de
Vacaria constitui-se de um espaço destinado ao artesanato, onde os artesãos
podem comercializar seus produtos.
Endereço: Rua Sergipe, 135 – Bairro Pinheiros
Telefone: (54) 3231-5333
Expediente: De segunda a sexta-feira
Das 14h às 17h

57. Catedral Nossa Senhora da Oliveira
A Catedral Nossa Senhora da Oliveira, projetada em 1912 por Jean-Louis
Bernaz (Frei Efrem de Bellevaux), apresenta a curiosidade de ter sido
executada em alvenaria de pedra basalto, também chamada de pedra
moura. Foi construída e caracterizada de modo semelhante à Catedral de
Notre Dame, de Paris. Internamente, também de grande beleza, apresenta
colunas cilíndricas, encimadas por artísticos capitéis, suntuosa abóbada,
decorada com medalhões que simbolizam as ladainhas de Nossa Senhora.
A igreja abriga a pequena imagem de madeira de Nossa Senhora da
Imaculada Conceição da Oliveira (estilo português) encontrada por um
camponês por volta de 1750. A imagem que se encontra no altar-mor é
de origem judia. Possui três sinos em bronze na torre e, no mezanino, um
piano harmônico.
Endereço: Rua Borges de Medeiros (em frente à Praça Daltro Filho)
Telefone: (54) 3231-1375
Expediente: Diariamente
Das 8h às 11h30 e das 14h às 19h

64. Cripta Multicultural
A Cripta Multicultural é um projeto da Prefeitura Municipal de Vacaria
em parceria com a Diocese de Vacaria. A cripta é um espaço no subsolo
da Catedral Nossa Senhora da Oliveira que, atualmente, é destinado à
promoção de eventos artísticos e culturais. Suas paredes contam a
história de Vacaria e dos Campos de Cima da Serra, através de painéis
ilustrativos. O local é amplamente utilizado pela comunidade local, bem
como por turistas nacionais e internacionais. O espaço também abriga
um projeto de cinema comunitário gratuito, o Cine Cripta, que funciona
mediante a programação semanal e sessões temáticas.
Endereço: Subsolo da Catedral Nossa Senhora da Oliveira
Telefone: (54) 3232-0216
E-mail: criptamulticultural@gmail.com
Expediente: De quinta-feira a domingo
Das 10h às 13h, das 14h às 17h e das 18h às 21h

66. A Cuia e a Chaleira, e A Porteira do Rio Grande
O monumento A Porteira do Rio Grande, que simboliza toda a hospitalidade
do povo gaúcho e vacariense, foi construído para fazer companhia ao
famoso monumento A Cuia e a Chaleira. O local é um dos atrativos
turísticos mais fotografados em toda a região e estado do Rio Grande do
Sul.
Endereço: BR 116, junto à ponte do rio Pelotas (divisa entre os estados do
Rio Grande do Sul e Santa Catarina)

68. Monumento ao Ginete
Obra concebida para homenagear a maior festa tradicionalista do Sul
do Brasil, o Rodeio Crioulo Internacional de Vacaria.
Endereço: BR 116, trevo com a BR 285

70. Parque de Exposições Nicanor Kramer da Luz
Também chamado de Parque dos Rodeios, o espaço é palco do Rodeio Crioulo
Internacional de Vacaria, maior evento tradicionalista da América Latina e parte
da história do Rio Grande do Sul e da própria história do gaúcho e do tropeiro.
Gineteadas, torneios de laço, concursos artísticos e culturais, fandangos, shows
nacionais e internacionais. Um mundo a parte, uma cidade de lona no
acampamento, um universo de convivência sadia do homem com a natureza.
Endereço: Rua Antônio Ribeiro Branco, esquina com Lalau Ferreira

72. Fazenda do Socorro
A Fazenda do Socorro tem sua origem no século XVIII, nos tempos em que os
paulistas de Sorocaba vinham aos campos da Vacaria dos Pinhais buscar o gado
e levá-los a Minas Gerais. Foi importante na economia gaúcha da época e é uma
das mais antigas fazendas do Rio Grande do Sul. No local, ao lado da
residência, foi construída uma capela em homenagem a Nossa Senhora do
Socorro.
Endereço: BR 116 – sentido Lages/SC
Telefone: (54) 9973-1820
Expediente: visitas sob agendamento

74. Parque das Cachoeiras
Localizado a 24 Km da sede do município, o parque conta com várias
quedas d’água, infraestrutura, trilhas, acomodações em cabanas rústicas e
eco-turismo.
Endereço: Sentido Vacaria – 5º Distrito – Km 24
Telefone: (54) 9909-8826

76. Parque Santa Teresa
O Parque Santa Teresa dispõe de belas áreas de convivência, com cozinha
de chão, açude, quiosque e bar, além de grande infraestrutura para o
esporte, possibilitando ao turista algumas possibilidades de lazer, como
tênis, pádel, futebol e vôlei.
Endereço: Rua Capitão Rivadavia Danesi, 205
Bairro Glória – acesso pela BR 285, Km 3
Telefone: (54) 3231-6331
Site: www.pousadasantateresa.com

78. Portal do Rio Grande
A partir de um espaço existente em ruínas, de um antigo portal, a
Prefeitura de Vacaria revitalizou o local, cuja visitação é permanente e
intensa. A obra mudou o perfil da entrada do município, bem como
representa um marco importante à entrada nordeste do estado do Rio
Grande do Sul.
Endereço: BR116, saída para Lages/SC

80. Vale do Rio Pelotas
Vacaria é conhecida como a Porteira do Rio Grande. O rio Pelotas faz a
divisa dos estados do Rio Grande do Sul e Santa Catarina. O lugar
impressiona pelo verde que apresenta e pelas características da região. A 40
km da sede do município, pela Br 116, a ligação do estado com o restante
do Brasil é feita pela ponte do Socorro. “Desde a abertura da Estrada da
Serra, em 1729, o Passo de Santa Vitória tornou-se o maior escoadouro no
mercado gaúcho. Pela década de 1870, Santa Vitória perdeu expressão, em
virtude da abertura do Passo do Socorro, que encurtou caminho entre Lages
e Vacaria, ficando a apenas 40 km desta cidade, enquanto Santa Vitória
encontra-se no atual município de Bom Jesus. Em 1935, foi concluída e
inaugurada a primeira ponte (chamada ponte velha), construída com os
recursos dos estados de Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Era de reduzida
capacidade, não comportando mais de 12 toneladas. Em 1958, iniciaram-se
as obras de uma nova ponte que, depois de muitas paralisações na
construção, foi inaugurada em 1962. Desta época até 1965 a rodovia BR-2,
hoje BR 116, cruzando pela ponte do Passo do Socorro, manteve grande
movimento de veículos, absorvendo quase a totalidade das exportações do
estado por via terrestre.
Local: Divisa entre os estados do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina

82. Velha Bica de Pedra
A bica de Vacaria é um local preservado e respeitado pela população. Diz a
lenda que quem toma a água da bica permanece no município.
Endereço: Rua Ramiro Barcelos esquina c/ Rua Inácia Vieira

83. Santuário Nossa Senhora da Oliveira
Inaugurado em 2003, foi construído sobre o exato local onde se acredita ter
sido encontrada a imagem de Nossa Senhora da Oliveira e iniciada toda a
história do município, representando a fé do povo de Vacaria.
Endereço: Dr. Flores, 495
Telefone: (54) 3231-1375

84. Pousada e Fazenda Capão do Índio
Tradicional fazenda localizada nos Campos de Cima da Serra, a 965 m de
altitude. Há 30 anos dedica-se à criação de cavalos crioulos, que lhe
conferiram dezenas de premiações em campeonatos. Conta, hoje, com um
plantel de mais de 80 equinos, 150 bovinos de corte e leite, 50 ovinos,
além de plantação de milho e horta orgânica. Há 12 anos, ampliou sua
atividade, ingressando na área do turismo. No local, os visitantes podem
acompanhar todas as lidas da fazenda, montando autênticos cavalos
crioulos, passeando em charrete do século XIX, fazendo trilhas, pescando
ou simplesmente relaxando ao degustar um bom vinho acompanhado de
queijos fabricados no local.
Endereço: BR 285 , Km 5
Telefone: (54) 3231-3038

86. MOTÉIS
Ponto G
Endereço: Júlio de Castilhos, 3.800
Telefone: (54) 3232-3651
Mirage
Endereço: BR 116, 1.800 - Km 30 Distrito Industrial
Telefone: (54) 3232-2969
Agaphantus
Endereço: BR 116, 4.300
Telefone: (54) 3232-2857 / 9974-2296

87. Eventos Municipais
Rodeio Crioulo Internacional
Carnaval
Feira do Livro
Gincana Municipal de Vacaria
Semana Farroupilha
Semana do município
Festa dos Jipeiros
Festa dos Motoristas
Dia e Semana do Bebê
Feira do Cavalo Crioulo e Credenciadora ao Freio de Ouro
Natal
Semana da Mulher
Semana do Bebê
Semana do Idoso
Semana do Professor
Chegada do Fogo Simbólico

88. Semana da Pátria
Semana Farroupilha
Semana do Meio Ambiente
Concursos de Jardins
Feira do Livro
Casamento Comunitário
Festival Baqueria de los Piñares
Feira das Pequenas Frutas, Artesanato e Mel
Seminário do Morango
Seminário das Pequenas Frutas
Mérito Empresarial - CIC e CDL
Convenção Municipal Lojista - CDL
Homens na Cozinha - CDL
Encontro Cultural e Campeiro - CTG Porteira do Rio
Grande
Baile da Comenda - Clube Guarani

89. RESTAURANTES
Gourmet Restaurante
Rua Coronel Avelino Paim, 400 – Centro
Telefone: (54) 3232-9038
Galleria Restaurante Bortolon
Rua Ramiro Barcelos, 471 – Centro
Telefone: (54) 3232-2400
Divino Restaurante
Av. Moreira Paz, 257 – Centro
Telefone: (54) 3232-8101
Parada Água na Boca - Restaurante e Churrascaria
Av. Lalau Ferreira, 50 –Parque dos Rodeios
Telefone: (54) 3232-4832 - 9973-1056
Restaurante Dois Irmãos
Rua Julio de Castilhos, 1.579
Telefone: (54) 3232-5317
Restaurante Parque Santa Teresa
Endereço: Rua Capitão Rivadavia Danesi, 205
Bairro Glória – acesso pela BR 285, Km 3
Telefone: (54) 3231-6331
www.parquesantateresa.com.br

90. Restaurante Imec
Rua Marechal Floriano, 79 – Centro
Telefone: (54) 3232-1788
Restaurante e Churrascaria Terra Nostra
Av. Santos Dumont, 1.018 – Bairro Santa Terezinha
Telefone: (54) 3232-2564
Restaurante e Lancheria Bom Sabore
Rua Ramiro Barcelos, 969 – Centro
Telefone: (54) 3232-4331
Restaurante Mangiare
Rua Dr. Atílio Giuriolo, 235 – Centro
Telefone: (54) 3232-6249
Restaurante Paladar
Rua Ramiro Barcelos, 471 – Centro
Telefone: (54) 3231-2255
Restaurante e Hamburgueria Dom Mello’s
Rua 15 de Novembro, 607 – Centro
Telefone: (54) 3232-5874
Restaurante Bormalonn
Rua João Teodoro Duarte, 166 – Centro
Telefone: (54) 3232-5631
Restaurante D’ Bandeja
Rua XV de Novembro, 507 – Centro
Telefone: (54) 9104-2786

91. Restaurante Serra Alta
BR 116, Km 41
Telefone: (54) 3231-1079
Restaurante do Chico
BR 116, 8459
Telefone: (54) 3231-1517
Restaurante D´Tartari
BR 116 – Km 41
Telefone: (54) 3232-6091
Restaurante Rodeio
BR 116, 9.959
Telefone: (54) 3232-3229
Restaurante Bom Apetite
Rua Júlio Castilhos, 53 – Centro
Telefone: (54) 3232-4868
Le Chef
Rua João Teodoro Duarte, esquina com a Rua Mal. Floriano
Telefone: (54) 3232-4981
Restaurante Pichetti
Rua João B. Pinto, 313
Telefone: (54) 9618-3329
Hotel e Restaurante Bela Vista
BR 116, Km 9
Telefone: (54) 3232-2011

92. PIZZARIAS
Bendita Pizzaria
Av. Militar, 437
Telefone: (54) 3232-5719
Big Boy Pizzaria
Rua Pinheiro Machado, 240 – Centro
Telefone: (54) 3232-0436
Boulevard Pizzaria
Rua 15 de Novembro, 572 – Centro
Telefone: (54) 3232-0019
Original Pizzaria
Rua Dr. Flores, 160 (esquina Pinheiro Machado) –
Centro
Telefone: (54) 3232-8266
Recanto Restaurante e Pizzaria
BR 116, 9.785
Telefone: (54) 3231-1931

93. Tino & Dóro Pizzaria
Rua Santos Dumont, 595
Telefone: (54) 3232-4494
www.tinoedoro.com.br
Pizzaria Bormalonn – Forno a lenha
Rua Júlio de Castilhos, 1.260
Telefone: (54) 3231-2420
Restaurante e Pizzaria Bormalonn
Rua Dr. Flores, 352
Telefone: (54) 3232-7256
Papa Pizza
Rua Ramiro Barcelos, 687
Telefone: (54) 3232-6647
Neno’s Pizzaria e Pastelaria
Av. Militar 1175 – Centro
Telefone: (54) 3232-5749

94. GALETERIAS
Restaurante e Galeteria Bortoluz
BR 116, 8.203
Telefone: (54) 3231-2822
CHURRASCARIAS
Churrascaria Ziliotto
BR 116, 8.890
Telefone: (54)3232-6570
Restaurante e Churrascaria Schiochet
Endereço: BR 116, Km 23 (Av. J.K. de Oiveira, 6.752)
Telefone: (54) 3232-1321
Churrascaria Brasa Viva
BR 116, 9.283
Telefone: (54) 3231-3414
Churrascaria Shell
BR 116, 8.890
Telefone: (54) 3232-0422

95. LANCHERIAS
Big Dog Buffet de Cachorro Quente
Av. Moreira Paz, 232 – Centro
Telefone: (54) 3232-4640
Barbosa Lanche
Rua Júlio de Castilhos, 1.193
Telefone: (54) 3231-2365
Drive-in Kikão
Av. Militar, 135
Telefone: (54) 3231-3709
Lancheria Tatti
Rua Júlio de Castilhos, 1.311 – Centro
Telefone: (54) 3231-3004
Esquinão Lanches
Rua Dr. Flores, 831 – Centro
Telefone: (54) 3232-1754

96. Kioski Lanches
Br 116, 4.200 – Pedra Branca
Telefone: (54) 8110-8903
Mac Burger
Av. Moreira Paz, 552 – Centro
Telefone: (54) 3232-1829
Zip Dog Lanches – X do Gordo
Rua Borges de Medeiros, 1.313 – Centro
Telefone: (54) 3232-7699
Nova Opção Lanches
Rua Assis Brasil, 273
Telefone: (54) 3232-0040
Zip Dog Lanches II – X do Xande
Rua Cel. Avelino Paim, 601 – Bairro Santa Terezinha
Telefone: (54) 3232-7817
Elevada Lanches
Rua Ramiro Barcelos, 100 – Bairro Vitória
Telefone: (54) 3232-3545

97. Lanches Melo
Rua São Manoel, 1.110 - Bairro Kennedy
Telefone: (54) 3231-5920 / 9933-0240
Dalmata´s Lanches
Rua Júlio de Castilhos, 1.078 – Centro
Telefone: (54) 3232-2502
X Altos Da Gloria
Av. Militar, 1718 – Bairro Glória
Telefone: (54) 3232-7229
Galpão Lanches
Rua Carlos Zaquera, 2.622 – Bairro Kennedy
Telefone: (54) 3231-4173
Zoreia’s Lanches
Av. Militar, 730 – Centro
Telefone: (54) 3232-8677
Água na Boca Lancheria
Rua Dr. Flores, 273 – Centro
Telefone: (54) 3231-2983
Lancheria Irmãos Dengo
Rua Julio de Castilhos, 1.495 – Centro
Telefone: (54) 3231-2632

98. PASTELARIAS
Pastelaria Tchê Pastel
Rua Teodoro Camargo, 57 – Centro
Telefone: (54) 3232-2505
CAFETERIAS
Point Kafé
Av. Moreira Paz, 643 (esquina c/ BR 285)
Telefone: (54) 9921-4373
Algo Mais Café
Rua Borges de Medeiros, 540 – Centro
Telefone: (54) 3232-9630
Algo Mais Ice Cream Coffee
Av. Moreira Paz, 42 – Centro
Telefone: (54) 3232-1551
Coffee Break Cafeteria
Rua Marechal Floriano, 520 – Centro
Telefone: (54) 9661-4826

99. PADARIAS E CONFEITARIAS
Confeitaria Doce Vida
Rua Liberato Vieira da Cunha, 1.142 – Bairro Jardim
dos Pampas
Telefone: (54) 3232-9152
Padaria Requinte
Rua Carlos Zaquera, 2.793 – Bairro Petrópolis
Telefone: (54) 3232-8374
Padaria e Confeitaria Minuzzo
Av. Moreira Paz, 12 – Centro
Telefone: (54) 3232-2241
Padaria e Confeitaria Boutique do Sabor
Rua Borges de Medeiros, 765 – Centro
Telefone: (54) 3232-2260
Padaria Arco-Íris
BR 116, 7.688 (trevo c/ Av. Moreira Paz)
Telefone: (54) 3232-9696

100. Padaria D’talia
Rua Borges de Medeiros, 695 – Centro
Telefone: (54) 3232-8090
Padaria Caseira Nuvem Branca
Rua Olavo Bilac, 220 – Bairro Barcelos
Telefone: (54) 3232-5387
Padaria e Confeitaria Dois Amores
Av. Militar, 2.667 – Bairro Glória
Telefone: (54) 3231-8133
Padaria e Confeitaria Nona Oliva
Rua Bom Jesus, 89 – Bairro Planalto
Telefone: (54) 3231-3383
Padaria Ponto do Pão
Av. Samuel Guazzeli, 431 – Bairro Petrópolis
Telefone: (54) 3232-7873
Padaria Gobetti
João Teodoro Duarte, 311 – Centro
Telefone: (54) 3231-1393
Padaria e Confeitaria Gostosa Mania
Rua Ramiro Barcelos, 965 – Centro
Telefone: (54) 3232-2347

101. Padaria e Confeitaria Itália
Av. Samuel Guazzelli, 694 – Bairro Petrópolis
Telefone: (54) 3231-3879
Padaria e Confeitaria Algo Mais
Rua Inácia Vieira, 497 – Centro
Telefone: (54) 3232-1842
Padaria e Confeitaria Guimarães
Av. Moreira Paz, 1720 – Bairro Borges
Telefone: (54) 3232-3404
Padaria e Confeitaria Ki Delícia
Rua Ramiro Barcelos, 2243 – Bairro Planalto
Telefone: (54) 3231-1387

102. Padaria e Confeitaria Qe Delícia
Rua Campos Sales, 1395 – Bairro Glória
Telefone: (54) 3231-3980
Casa Do Pão & Cia.
Rua Doutor Flores, 130 – Centro
Telefone: (54) 3232-9643
Padaria Italiana
Rua Júlio de Castilhos, 1671 – Centro
Telefone: (54) 3231-1004
Padaria Sabor de Lar
Rua Dr. Flores, 559 – Centro
Telefone: (54) 3231-3691
Padaria e Confeitaria Nossa Senhora das Graças
Av. Dr. José Loureiro da Silva, 766 – Bairro Jardim
América
Telefone: (54) 3232-0098

103. BARES
Bar do Gugo
Av. Moreira Paz, 290 – Centro
Telefone: (54) 9971-8887
Bar do Parque Santa Teresa
Endereço: Rua Capitão Rivadavia Danesi, 205
Bairro Glória – acesso pela BR 285, Km 3
Telefone: (54) 3231-6331
Site: www.pousadasantateresa.com
Boteco Santo Onofre
Av. Moreira Paz, 264 – Centro
Telefone: (54) 3232-7532
DELIVERY
China Express
Telefone: (54) 8448-3752 / 8141-3474 / 9692-1367
Greek Souvlaki
Telefone: (54) 3232-6278
Delivery Do Chefe
Telefone: (54) 9923-6960 / 8113-3166

104. HOTÉIS
San Bernardo Park Hotel
Endereço: BR 116, 9.833
Telefone: (54) 3232-2211
Site: www.sanbernardo.com.br
Pampa Hotel
Endereço: Rua Júlio de Catilhos, 1.560
Telefone: (54) 3232-1333
Hotel Flor de Liz
Endereço: BR 116, Km 41 Av. J.K. de Oliveira, 6.026
Telefone: (54) 3232-6101
Novo Hotel
Endereço: BR 116, 6768
Telefone: (54) 3231-2664
Site: www.novohotelvacaria.com.br

105. Hotel Santa Terezinha
Endereço: BR 116, 7.215
Telefone: (54) 3232-5703
Hotel da Rodoviária
Endereço: Rua Martin Luther King, 1.084
Telefone: (54) 3232-6899
Hotel Bom Apetite
Endereço: Rua Júlio de Castilhos, 53
Telefone: (54) 3232-4868
Hotel Cavagnoli
Endereço: BR 116, 8459
Telefone: (54) 3231-1517

106. Granetto Hotel
Endereço: Rua Dr. Flores, 437
Telefone: (54) 3231-1046
Hotel Serra Alta
Endereço: BR 116, Km 41 (Av. J.K. de Oiveira, 6020)
Telefone: (54) 3231-1079
Hotel Bela Vista
BR 116, Km 9
Telefone: (54) 3232-9489
Hotel Pousada de Zeus
Endereço: Av. Militar, 4.820 (BR 285)
Telefone: (54) 3232-0630
Site: pousadadezeus.com.br

107. POUSADAS
Hotel Fazenda Capão do Índio
Endereço: BR 285, Km 5
Telefone: (54) 3231-3038
Pousada Santa Teresa
Endereço: Rua Capitão Rivadavia Danesi, 205
Bairro Glória – acesso pela BR 285, Km 3
Telefone: (54) 3231-6331
Site: www.pousadasantateresa.com
ECO PARQUE
Parque das Cachoeiras - Vera Tormenta
Endereço: Estrada do Refugiado (5º Distrito), Km 24
Telefone: (54) 9909-8826