resultados quebra quebras logístico quebra contábil resultado plano de ação desempenho mapeamento expedição processos logística macro processo ruptura balanço custo excesso estoque inventário controlar custos apuração cmv quebra operacional resultado do varejo quebra identificada prejuízo operacional varejo resultado contábil quebra não identificada perda perdas ferramentas realizações controles coletivo diagnóstico patrimônio impacta impactam trem controle aspectos coletiva operação individual prejuízo sequência procedimentos impacto conduta imagem medindo pedido emissão etapas indicador tempo serviço mercadorias logística pedidos kpi nível variação medir contábil conhecer registro registrado operacional registrada identificada participação colaborador feed back informações avaliação 360º melhoria assiduidade decisões positivo traçar iniciativa fatores captar competências envolvimento orientar recebimento fases fluxo materiais visão conferência estrutura armazenagem cross docking fechamento separação embalagens planta lay out
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