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Universidade Anhanguera - UNIDERP
Centro de Educação a Distância
CURSO: ADMINISTRAÇÃO - 5
DISCIPLINA: CONTABILIDADE DE CUSTOS
TUTOR A DISTÂNCIA:
TUTOR PRESENCIAL:
COMPONENTES:
)
SUMÁRIO
1. INTRODUÇÃO.....................................................................................................................3
2. FICHAS DE CONTROLE DE ESTOQUE E APURAÇÃO DO CUSTO DOS
PRODUTOS ..............................................................................................................................4
3. CUSTOS DE PRODUÇÃO..................................................................................................8
4. CUSTOS SALARIAIS........................................................................................................11
5. MARGEM DE CONTRIBUIÇÃO E PONTO DE EQUILÍBRIO.................................14
6. CONSIDERAÇÕES FINAIS............................................................................................. 16
7. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS.............................................................................. 17
3
INTRODUÇÃO
A Atividade Prática Supervisionada da disciplina de Contabilidade de Custos mostra
de modo claro que este é um ramo da contabilidade que mede, registra e relata informações
sobre custos.
Para o desenvolvimento da mesma é analisado a produção dos sanduíches hot-dog e
hot-chicken da empresa fictícia Showdog Ltda. Ao longo do trabalho, serão apresentadas
diversas tabelas que explicitam os custos com matérias-primas, mão de obra, materiais
indiretos de fabricação e rateios de custos. Por fim, será calculada a margem e contribuição do
grupo Pão de Açúcar, que servirá de base para mostrar a importância da análise gerencial de
custos, parâmetros de lucratividade e equilíbrio.
A ATPS está estrutura em quatro etapas, ao final das três primeiras acontece a
atualização do mapa de custos da empresa Showdog Ltda., que em seu último cálculo expõe o
valor do custo unitário dos produtos elaborados. E a última etapa, fecha o raciocínio sobre a
importância da contabilidade de custos para a tomada de decisão como ferramenta que
possibilita calcular o ponto de equilíbrio contábil e econômico.
4
FICHAS DE CONTROLE DE ESTOQUE E APURAÇÃO DO CUSTO DOS
PRODUTOS
Nesta etapa da ATPS vamos aprimorar nossos conhecimentos a cerca de custos dos
materiais, distinguindo materiais diretos de indiretos e aplicando cálculos de custos.
Segue abaixo, a descrição dos produtos que compõem a matéria-prima dos produtos
comercializados pela Indústria Alimentícia Showdog Ltda:
Produto Hot-dog: uma unidade de pão de hot-dog (tipo bisnaga), uma unidade de
salsicha de carne bovina, 40 gramas de molho de tomate pronto, uma unidade de saco plástico
para embalagem e, eventualmente, uma caixinha de papelão para transporte.
Produto Hot-chicken: uma unidade de pão de água (tipo francês), uma unidade de
salsicha de carne de frango, 50 gramas de molho rose (uma combinação de molho branco e
molho de tomate vermelho), uma unidade de saco plástico para embalagem e, eventualmente,
uma caixinha de papelão para transporte.
Para o lançamento das compras de um determinado mês, será considerada a lista
abaixo:
Lista de matérias-primas e embalagem
Dia Material Quantidade Valor da NF
1 Pão de hot-dog 1.000 un R$ 500,00
2 Saco plástico 2.000 un R$ 400,00
5 Salsicha de carne bovina 1.500 un R$ 450,00
6 Salsicha de carne de frango 800 un R$ 280,00
7 Pão francês 500 un R$ 225,00
10 Molho de tomate vermelha 50 kg R$ 170,00
12 Molho rose 30 kg R$ 120,00
14 Pão de hot-dog 1.200 un R$ 780,00
15 Caixinha de papelão 1.800 un R$ 270,00
16 Molho rose 15 kg R$ 65,00
17 Pão francês 500 un R$ 275,00
18 Molho de tomate vermelho 30 kg R$ 110,00
20 Salsicha de carne bovina 500 un R$ 180,00
21 Pão de hot-dog 300 un R$ 210,00
23 Salsicha de carne bovina 450 un R$ 180,00
24 Salsicha de carne de frango 190 un R$ 76,00
25 Molho de tomate vermelho 20 kg R$ 75,00
26 Saco plástico 1.500 un R$ 360,00
28 Caixinha de papelão 350 un R$ 65,00
30 Molho rose 5 kg R$ 24,00
Fonte: o autor
5
Nos lançamentos efetuados nas tabelas abaixo, utilizamos o método (Média
Ponderada Fixa), com tal método apuramos o custo médio das compras efetuadas no
período, ou seja, os materiais consumidos são baixados ao final de cada mês (saída única).
Ficha de Controle de Estoque – Hot-dog
Entradas Saídas Saldo
Data Histórico Qtde $ Unit $ Total Qtde $ Unit $ Total Qtde $ Total C Médio
1 Compra 1.000 0,50 500,00 1.000 500,00 0,50
14 Compra 1.200 0,65 780,00 2.200 1.280,00 0,58
21 Compra 300 0,70 210,00 2.500 1.490,00 0,60
31 Requisição - 2.350 0,60 1.400,60 150 89,40 0,60
Totais 2.500 1.490,00 2.350 1.400,60
Fonte: o autor
Ficha de Controle de Estoque - Molho de tomate vermelho
Entradas Saídas Saldo
Data Histórico Qtde $ Unit $ Total Qtde $ Unit $ Total Qtde $ Total C Médio
10 Compra 50 3,40 170,00 50 170,00 3,40
18 Compra 30 3,67 110,00 80 280,00 3,50
25 Compra 20 3,75 75,00 100 355,00 3,55
31 Requisição 90 3,55 319,50 10 35,50 3,55
Totais 100 355,00 90 319,50
Fonte: o autor
Ficha de Controle de Estoque: Salsicha de carne bovina
Entradas Saídas Saldo
Data Histórico Qtde $ Unit $ Total Qtde $ Unit $ Total Qtde $ Total C Médio
5 Compra 1.500 0,30 450,00 1.500 450,00 0,30
20 Compra 500 0,36 180,00 2.000 630,00 0,32
23 Compra 450 0,40 180,00 2.450 810,00 0,33
31 Requisição 2.360 0,33 780,24 90 29,76 0,33
Totais 2.450 810,00 2.360 780,24
Fonte: o autor
6
Ficha de Controle de Estoque: Molho Rosê
Entradas Saídas Saldo
Data Histórico Qtde $ Unit $ Total Qtde $ Unit $ Total Qtde $ Total C Médio
12 Compra 30 4,00 120,00 30 120,00 4,00
16 Compra 15 4,33 65,00 45 185,00 4,11
30 Compra 5 4,80 24,00 50 209,00 4,18
31 Requisição 43 4,18 179,74 7 29,26 4,18
Totais 50 209,00 43 179,74
Fonte: o autor
Ficha de Controle de Estoque: Salsicha de carne de frango
Entradas Saídas Saldo
Data Histórico Qtde $ Unit $ Total Qtde $ Unit $ Total Qtde $ Total C Médio
6 Compra 800 0,35 280,00 800 280,00 0,35
24 Compra 190 0,40 76,00 990 356,00 0,36
31 Requisição 850 0,36 305,66 140 50,34 0,36
Totais 990 356,00 850 305,66
Fonte: o autor
Ficha de Controle de Estoque: Caixinha de papelão
Entradas Saídas Saldo
Data Histórico Qtde $ Unit $ Total Qtde $ Unit $ Total Qtde $ Total C Médio
15 Compra 1.800 0,15 270,00 1.800 270,00 0,15
28 Compra 350 0,19 65,00 2.150 335,00 0,16
31 RequisiçãoHD 1.500 0,16 233,72 650 101,28 0,16
31 RequisiçãoHC 500 0,16 77,91 150 23,37 0,16
Totais 2.150 335,00 2.000 311,63
Fonte: o autor
Ficha de Controle de Estoque: Pão francês
Entradas Saídas Saldo
Data Histórico Qtde $ Unit $ Total Qtde $ Unit $ Total Qtde $ Total C Médio
7 Compra 500 0,45 225,00 500 225,00 0,45
17 Compra 500 0,55 275,00 1.000 500,00 0,50
31 Requisição 850 0,50 425,00 150 75,00 0,50
Totais 1.000 500,00 850 425,00
Fonte: o autor
7
Ficha de Controle de Estoque: Saco plástico
Entradas Saídas Saldo
Data Histórico Qtde $ Unit $ Total Qtde $ Unit $ Total Qtde $ Total C Médio
2 Compra 2.000 0,20 400,00 2.000 400,00 0,20
26 Compra 1.500 0,24 360,00 3.500 760,00 0,22
31 Requisição 3.190 0,22 692,69 310 67,31 0,22
Totais 3.500 760,00 3.190 692,69
Fonte: o autor
Com a elaboração das fichas de controle de estoques é possível utilizar os dados
apresentados para a apuração do custo de produção atual dos produtos Hot-dog e Hot-
chicken. Nesse passo, podemos entender a distinção a cerca de materiais diretos e materiais
indiretos.
Os materiais diretos são aqueles que compõem o produto, representando relevância
quanto ao seu custo e podem ser adequadamente quantificáveis. É importante frisarmos que
embora seja a mesma quantidade utilizada no produto nem sempre temos as mesmas perdas,
pois essas são dificilmente iguais para todas as produções. Assim, esses materiais acabam
sendo variáveis. Com isso, em busca da precisão acontece uma maior possibilidade de prever
as quantidades e suas avaliações. Dividem-se em dois grupos: matéria-prima e materiais
Secundários.
Os materiais indiretos não compõem o produto, mas são aplicados no processo. São
empregados nas atividades auxiliares de produção. Dividem-se em dois grupos: materiais que,
embora presentes no produto sejam de difícil quantificação e materiais que podem ser
quantificados, mas possuem valor irrelevante em relação ao custo total do produto.
Apuração de Custo dos Produtos sugeridos da Indústria Showdog Ltda.
Produtos Hot-dog Hot-chicken
Custos com materiais diretos: R$ R$
Pão para hot-dog 1.400,60
Pão francês 425,00
Salsicha de carne bovina 780,24
Salsicha de carne de frango 305,66
Molho de tomate vermelho 319,50
Molho rose 179,74
Saco plástico 692,69 692,69
Caixinha de papelãodecorativa 311,63 311,63
Total dos custos commateriais diretos 3.504,66 1.914,72
Custos com materiais indiretos: R$ R$
8
Lubrificante de máquinas 140,00 280,00
Toca capilar 36,00 21,00
Máscara facial 29,00 25,00
Total dos custos commateriais indiretos 205,00 326,00
Total dos custos commateriais 3.709,66 2.240,72
Quantidade produzida no mês 2.340 850
Custo unitário de produção 1,585 2,636
Fonte: o autor
Analisando a tabela vemos que a empresa fictícia Showdog Ltda gasta com materiais
diretos a quantia de R$ 3.504,66 e R$ 1.914,72, com a elaboração do hot-dog e do hot-
chicken, respectivamente. Enquanto com os materiais indiretos esses valores caem para R$
205,00 e 326,00, seguindo a mesma ordem.
CUSTOS DE PRODUÇÃO
Os custos de produção são os gastos realizados pela empresa na aquisição dos fatores
fixos e variáveis que serão utilizados no processo produtivo. A apuração dos custos de
produção deve considerar três grandes grupos de gastos: mão de obra, materiais (matéria-
prima, embalagens, etc.) e custos gerais de fabricação (energia elétrica, manutenção,
depreciação de maquinário, etc.)
Como já dito, os custos podem ser diretos e indiretos. De maneira clara, os custos
diretos são aqueles quantificáveis (por exemplo, é possível saber quanto de matéria-prima foi
gasto com determinado produto com uma simples medição). Os custos indiretos são aqueles
que não se podem apropriar diretamente a cada tipo de bem ou função de custo no momento
de sua ocorrência. Os custos indiretos são apropriados aos portadores finais mediante o
emprego de critérios pré-determinados e vinculados a causas correlatas, como mão-de-obra
indireta, rateada por horas/homem da mão de obra direta, gastos com energia, com base em
horas/máquinas utilizadas. Ou seja, para apropriar os custos indiretos são utilizadas
estimativas ou critérios de rateio. Em função disso, a arbitrariedade e o subjetivismo sempre
vão existir nessas alocações. Quando se faz a apropriação dos custos dos departamentos aos
produtos, é necessário verificar quais são as bases mais adequadas para essa distribuição.
No caso da empresa fictícia Showdog Ltda, será utilizada como forma de rateio a
departamentalização, usando como critério o fator “horas trabalhadas”, conforme mostra a
tabela abaixo.
9
Custos de Departamentos Alocados ao Custo de Produção
Departamentos de Apoio
Departamentos
de Produção
Serviços
Custos Gerais Manutenção Supervisão Hot-dog Dog-chicken
Salários e encargos
sociais 840,00 650,00 1.200,00
Treinamento 50,00
Material de escritório 24,00 12,00 5,00
Depreciação 35,00 30,00 42,00
Aluguel 100,00 48,00 43,00
Energia elétrica 18,00 17,00 28,00
Sub-total 1.067,00 757,00 1.318,00
Rateio do departamento
Serviços Gerais:
130 hs para Manutenção 770,61
50 hs para Supervisão 296,39
Sub-total 1.527,61 1.614,39
Rateio do departamento
Manutenção:
20 hs para Supervisão 179,72
95 hs para Hot-dog 853,67
55 hs para Dog-chicken 494,23
Sub-total 1.794,11 853,67 494,23
Rateio do departamento
Supervisão:
90 hs para Hot-dog 949,82
80 hs para Dog-chicken 844,29
Total dos custos de departamentos alocados ao custo de produção 1.803,49 1.338,51
Fonte: O Autor
Ou seja, fazendo o rateio dos custos dos departamentos para o custo de produção,
temos um total de R$ 1.803,49 para o hot-dog e R$ 1.338,51 para o hot-chicken. Quanto à
distribuição dos custos indiretos para a produção destes sanduíches, temos os seguintes
valores:
Distribuição Dos Custos Indiretos De Fabricação
Gasto Critério de Apontamento/medição Distribuição R$
Tipo de custo Total - R$ rateio Hot-dog Hot-chicken Hot-dog Hot-chicken
Energia elétrica 460,00 Kwh 60 45 262,86 197,14
Aluguel 1.500,00 M2 280 120 1.050,00 450,00
Depreciação 340,00 Horas 165,0 55,0 255,00 85,00
10
Seguro
empresarial 120,00 M2 280 120 84,00 36,00
Total 2.420,00 1.651,86 768,14
Fonte: O Autor
A tabela apresenta como custo indireto de fabricação a energia elétrica, aluguel,
depreciação e seguro empresarial que juntos somam R$ 2.420,00, sendo R$ 1.651,00 para o
hot-dog e R$768,14 para o hot-chicken.
Atualização do Mapa de Custos
Produtos Hot-dog Hot-chicken
Custos com materiais diretos: R$ R$
Pão para hot-dog 1.400,60
Pão francês 425,00
Salsicha de carne bovina 780,24
Salsicha de carne de frango 305,66
Molho de tomate vermelho 319,50
Molho rosê 179,74
Saco plástico 692,69 692,69
Caixinha de papelão decorativa 311,63 311,63
Total dos custos com materiais diretos 3.504,66 1.914,72
Custos com materiais indiretos: R$ R$
Lubrificante de máquinas 140,00 280,00
Toca capilar 36,00 21,00
Máscara facial 29,00 25,00
Total dos custos com materiais indiretos 205,00 326,00
Custos com Materiais de Rateio R$ R$
Custos dos departamentos alocados ao de produção 1.803,49 1.338,51
Custos Indiretos de Fabricação 1.651,86 768,14
Total dos custos de Rateio 3.455,35 2.106,65
11
Total dos custos com materiais 7.165,01 4.347,37
Quantidade produzida no mês 2.340 850
Custo unitário de produção 3,062 5,115
Fonte: O Autor
Na tabela acima é adicionado ao mapa de custos os totais das duas tabelas anteriores,
ou seja, os valores dos custos dos departamentos alocados ao de produção e dos Custos
Indiretos de Fabricação.
CUSTOS SALARIAIS
A mão de obra direta é considerada um custo variável, pois só se caracteriza como
direto o que foi utilizado efetivamente na produção. De modo que não se deve confundir custo
de mão de obra direta com valor total pago à produção. Devem-se incluir no cálculo desse
custo os encargos sociais (repousos semanais remunerados, as férias, 13º salário, contribuição
ao INSS, remuneração dos feriados, faltas abonadas por gala, etc.)
O artigo da Associação Comercial e Empresarial de Guarulhos-SP, intitulado
“Quanto Custa um Funcionário no Brasil” mostra que quando uma empresa contrata um
trabalhador, qualquer que seja seu salário mensal, sem considerar benefícios como vale
transporte, assistência médica ou cesta básica, o valor dos encargos sociais é superior ao
dobro da remuneração fixada. Ou seja, para cada 100 reais de salário, o empregador brasileiro
arca com mais 102 reais de encargos sociais. Segundo especialistas, os encargos sociais
chegam a 102,06% e uma das consequências que já começa a ser percebida é a preferência de
muitas empresas pela contratação dos serviços de pessoas jurídicas. Mas essa preferência se
deve a vários fatores e um deles é a complexidade e a falta de atualização da CLT –
Consolidação das Leis do Trabalho, que data de 1943 e ainda não passou por nenhum grande
processo de modernização.
A lei em vigor equipara pequenas e médias empresas que representam 98% das
empresas no Brasil e no mundo às grandes multinacionais, fato que leva ao não uso da CLT.
Outras justificativas para tal prática são as mudanças na cobrança dos CONFINS, a inversão
do ônus na prova da Justiça do Trabalho e a quitação geral.
Muitas empresas realmente não se sentem estimuladas a promover novas admissões e
acabam optando pela contratação de prestadores de serviço. Iniciativas com terceirização,
12
cooperativas de trabalho, programas de estágio, banco de horas e outras, têm sido muito
utilizadas como forma de diminuir os encargos sociais sobre a folha de pagamento e evitar
consequências judiciais de uma rescisão de contrato de trabalho. Os altos encargos sociais
explicam o enorme número de trabalhadores informais existentes no país.
Por fim, o artigo diz que enquanto um empregado for tão caro para a empresa,
enquanto os encargos sociais continuarem nos atuais patamares, as relações trabalhistas se
mantiverem inflexíveis e a legislação não for devidamente reformulada, o emprego formal no
Brasil continuará em sua tendência de queda, e as empresas continuarão optando por outros
tipos de contratação.
Distribuição Dos Salários Dos Funcionários Entre Os Dois Produtos Fabricados
Pela Empresa Showdog
Salário
Adicio-
nal de Horas Distribuição de horas
Nome
do funcionário Cargo Nominal
Horas
extras
Insalu-
Brida-
de
Gratifi-
cações Total
Traba-
lhadas
Hot-
dog Custo
Hot-
chicken Custo
Antonio José dos
Santos
Operador
de Máquinas 650.00 74.00 45.00 769.00 220 154 R$ 538,30 66 R$ 230,70
José dos Anjos
Silva
Operador
de Máquinas 680.00 102.00 782.00 220 180 R$ 639,81 40 R$ 142,19
Sinval Arruda Embalador 550.00 106.00 656.00 160 146 R$ 598,60 14 R$ 57,40
Carmen Leite de
Andrade
Repositor de
Matéria-
prima 700.00 90.00 790.00 190 103 R$ 428,26 87 R$ 361,74
Das Dores Cunha
Bueno Embalador 630.00 51.00 45.00 726.00 220 139 R$ 458,70 81 R$ 267,30
Total 3,210.00 270.00 153.00 90.00 3,723.00 1.010 722 2,663,67 288 1,059,3
Fonte: O Autor
13
A tabela acima mostra que a empresa Showdog Ltda possui cinco funcionários, que
gera um pagamento no valor de R$ 3.723,00, dos quais R$ 2.663,67 são utilizados para a
produção do hot-dog e R$ 1.059,30 para o hot-chicken.
Tabela15 – Atualização do Mapa de Custo
Produtos Hot-dog
Hot-
chicken
Custos com materiais diretos: R$ R$
Pão para hot-dog 1.400,60
Pão francês 425,00
Salsicha de carne bovina 780,24
Salsicha de carne de frango 305,66
Molho de tomate vermelho 319,50
Molho rosê 179,74
Saco plástico 692,69 692,69
Caixinha de papelão decorativa 311,63 311,63
Total dos custos com materiais diretos 3.504,66 1.914,72
Custos com materiais indiretos: R$ R$
Lubrificante de máquinas 140,00 280,00
Toca capilar 36,00 21,00
Máscara facial 29,00 25,00
Total dos custos com materiais indiretos 205,00 326,00
Custos dos departamentos alocados ao de produção 1.803,49 1.338,51
custos Indiretos de Fabricação 1.651,86 768,14
Total dos custos de Rateio 3.455,35 2.106,65
Salário dos Funcionários R$ 2.663,67 R$ 1.059,30
Total dos Custos com Salários de Funcionários R$ 2.663,67 R$ 1.059,30
Total dos custos 9.828,68 5.406,67
Quantidade produzida no mês 2.340 850
Custo unitário de produção 4,200 6,361
Fonte: O Autor
14
Como mostra a tabela, após incluirmos os custos salariais no mapa de custos da
Showdog Ltda passamos a ter um custo unitário para o hot-dog de R$ 4,20 e para o hot-
chicken de R$ 6,36.
MARGEM DE CONTRIBUIÇÃO E PONTO DE EQUILÍBRIO
A margem de contribuição é o valor, ou percentual, que sobra das vendas, menos o
custo direto variável e as despesas variáveis. A margem de contribuição representa o quanto a
empresa tem para pagar as despesas fixas e gerar o lucro líquido.
Nesta etapa analisaremos a variação da margem de contribuição do grupo Pão de Açucar entre
os anos 2007 a 2009.
Margem de Contribuição do Grupo Pão de Açúcar
DESCRIÇÃO 2009 2008 2007
RECEITA BRUTA 15.967.608,00 14.436.119 12.787.417
DEDUÇÕES DA VENDA -1.735.241,00 -1.989.508 -2.054.032
RECEITA LÍQUIDA 14.232.367,00 12.446.611 10.733.385
CUSTO DE BENS E MER. VENDIDOS -10.435.484,00 -9.094.936 -7.688.807
RESULTADO BRUTO 3.796.883,00 3.351.675 3.044.578
DESPESAS COM VENDAS 2.122.949,00 -1.960.760 -1.900.348
MARGEM DE CONTRIBUIÇÃO 1.673.934 1.390.915 1.144.230
Fonte: O Autor.
Cálculo da margem de contribuição para o produto hot-dog
DESCRÇÃO VALOR
1. RECEITAS (R$ 6.40 x 2.340) R$ 14.976,00
2. CUSTO VARIÁVEL R$ 11.372,40
3. DESPESA VARIÁVEL
3.1 IMPOSTO S/ RECEITA (7,8%) R$ 1.168,13
3.2 FRETE (2,0%) R$ 299,52
3.3 COMISSÕES (1,2%) R$ 179,71
4. MARGEM DE CONTRIBUIÇÃO R$ 1.956,24
Fonte: O Autor.
Cálculo da margem de contribuição para o produto hot-chicken
DESCRÇÃO VALOR
1. RECEITAS (R$ 5.40 x 850) R$ 4.590,00
2. CUSTO VARIÁVEL R$ 4.607,00
3. DESPESA VARIÁVEL
3.1 IMPOSTO S/ RECEITA (7,5%) R$ 344,25
3.2 FRETE (2,0%) R$ 91,80
15
3.3 COMISSÕES (2,5%) R$ 114,75
4. MARGEM DE CONTRIBUIÇÃO - R$ 567,80
Fonte: O Autor.
As tabelas mostram que após subtrairmos os valores dos custos das mercadorias
vendidas e das despesas variáveis do preço da mercadoria vendida, temos uma margem de
contribuição de R$ 5,61 e R$ 4,88 para o hot-dog e o hot-chicken, respectivamente.
Cálculo do Ponto de Equilíbrio Contábil e Econômico
Lucro = Receita – Custo
2.500 = R – 2.000
2.500 + 2.000 = R
R = 4.500,00
PEC = Ponto de Equilíbrio Contábil
PEC = Custo Fixo/Margem de contribuição
PEC = 2000 / 5,71
PEC= 350 unid./mês ou R$ 2.240,00 mensal.
PEE = Ponto de Equilíbrio Econômico
PEE = Custo fixo + Margem de lucro / Margem de contribuição
PEE = 2.000 + 2.500 / 5,71
PEE = 4.500 / 5,71
PEE = 788,09 unid./ mês ou R$ 4.500,00 mensal.
O processo de apropriação dos custos indiretos se dá pelo critério de custeio por
absorção único aceito pela legislação Brasileira. O custo indireto dos setores da produção
sofrerá seu rateio departamental, sendo parte alocada no custo do produto, sendo estas
ligações diretas com os produtos relacionados pelas ordens de serviços, e parte do rateio
alocada na despesa, indo para resultado.
O método é baseado na atividade meio da empresa. É um método de apropriação de
custos específicos de cada área. Esse método é voltado especificamente para cada empresa,
diferente dos demais, que muitas vezes são voltados para setores da economia e não para uma
só empresa. Nele há um detalhamento dos custos, de cada atividade meio da empresa, onde
cada custo é igualmente detalhado, mostrando o comportamento dessas atividades, dentro do
contexto dos custos da empresa. Com o método pode-se verificar em cada atividade, produto
16
ou até mesmo clientes, e o que está ocorrendo em termos de custo; se há prejuízos ou não
agregação de valores ao produto. Com isso, problemas com os custos podem ser detectados
com precisão. Porém o custo do produto irá aumentar, pois todos os gastos da empresa irão
ser absorvidos como custo. Em outras palavras, nesse método há a departamentalização dos
custos da empresa.
CONSIDERAÇÕES FINAIS
Os cálculos efetuados ao longo deste relatório possibilitaram identificar o custo de
cada produto e entender como os diversos fatores de produção influenciam nesse processo.
Permitiu-nos a de uma forma prática entender as diferenças entre custos diretos e indiretos,
fixos e variáveis, a entender os critérios de rateio, saber como preencher uma ficha de controle
de estoque, entre outros.
E principalmente nos mostrou que identificar os custos de produção é essencial para
criar controles operacionais em níveis diversos, determinar a lucratividade e rentabilidade de
um negócio, minimizar custos, facilitar a alocação eficiente de recursos e utilizar os dados
gerados para a tomada de decisões de forma efetiva e eficaz.
Assim, podemos concluir, concordando com Leone (apud MARTINS, 2010) que disse
que “a contabilidade de custos é o ramo da contabilidade que se destina a produzir
informações para diversos níveis gerenciais de uma empresa, como auxílio às funções de
determinação de desempenho, planejamento, controle e tomada de decisões”.
17
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Contabilidade de Custos e seus conceitos básicos. Disponível em:
http://concursospublicos.uol.com.br/aprovaconcursos/demo_aprova_concursos/sistemas_de_c
usteio_01.pdf. Acesso em: 17 maio 2015.
Custos Diretos. Disponível em: http://www.reginaldo.cnt.br/gustavo/custosdiretos.htm.
Acesso em: 17 Maio 2015.
DF's 2009 - Grupo Pão de Açúcar.pdf. Disponível em:
<http://docs.google.com/fileview?id=0B9r14r4nyLDpODM4ZjYzZmQtZTJkZi00MzQ3LThj
MDctMjI0Y2Y1YWQ5ZGQ1&hl=pt_PT. Acesso em: 18 Maio 2015.
MARTINS, Eliseu. Contabilidade de Custos. 10 ed. – São Paulo: Atlas, 2010.
MEIRELES, Gustavo. Métodos de Avaliação dos Estoques. Disponível em:
http://professor.ucg.br/SiteDocente/admin/arquivosUpload/10107/material/Aula%203%20-
%20M%C3%A9todo%20de%20avalia%C3%A7%C3%A3o%20dos%20estoques.pdf. Acesso
em: 18 Maio 2015.
Quanto Custa um Funcionário no Brasil, divulgado no site da Associação Comercial e
Empresarial de Guarulhos-SP, disponível no link
<https://docs.google.com/open?id=0B9lr9AyNKXpDNTYtaUxBN2t3ZkE. Acesso em: 17
Maio 2015.

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  • 1. Universidade Anhanguera - UNIDERP Centro de Educação a Distância CURSO: ADMINISTRAÇÃO - 5 DISCIPLINA: CONTABILIDADE DE CUSTOS TUTOR A DISTÂNCIA: TUTOR PRESENCIAL: COMPONENTES: )
  • 2. SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO.....................................................................................................................3 2. FICHAS DE CONTROLE DE ESTOQUE E APURAÇÃO DO CUSTO DOS PRODUTOS ..............................................................................................................................4 3. CUSTOS DE PRODUÇÃO..................................................................................................8 4. CUSTOS SALARIAIS........................................................................................................11 5. MARGEM DE CONTRIBUIÇÃO E PONTO DE EQUILÍBRIO.................................14 6. CONSIDERAÇÕES FINAIS............................................................................................. 16 7. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS.............................................................................. 17
  • 3. 3 INTRODUÇÃO A Atividade Prática Supervisionada da disciplina de Contabilidade de Custos mostra de modo claro que este é um ramo da contabilidade que mede, registra e relata informações sobre custos. Para o desenvolvimento da mesma é analisado a produção dos sanduíches hot-dog e hot-chicken da empresa fictícia Showdog Ltda. Ao longo do trabalho, serão apresentadas diversas tabelas que explicitam os custos com matérias-primas, mão de obra, materiais indiretos de fabricação e rateios de custos. Por fim, será calculada a margem e contribuição do grupo Pão de Açúcar, que servirá de base para mostrar a importância da análise gerencial de custos, parâmetros de lucratividade e equilíbrio. A ATPS está estrutura em quatro etapas, ao final das três primeiras acontece a atualização do mapa de custos da empresa Showdog Ltda., que em seu último cálculo expõe o valor do custo unitário dos produtos elaborados. E a última etapa, fecha o raciocínio sobre a importância da contabilidade de custos para a tomada de decisão como ferramenta que possibilita calcular o ponto de equilíbrio contábil e econômico.
  • 4. 4 FICHAS DE CONTROLE DE ESTOQUE E APURAÇÃO DO CUSTO DOS PRODUTOS Nesta etapa da ATPS vamos aprimorar nossos conhecimentos a cerca de custos dos materiais, distinguindo materiais diretos de indiretos e aplicando cálculos de custos. Segue abaixo, a descrição dos produtos que compõem a matéria-prima dos produtos comercializados pela Indústria Alimentícia Showdog Ltda: Produto Hot-dog: uma unidade de pão de hot-dog (tipo bisnaga), uma unidade de salsicha de carne bovina, 40 gramas de molho de tomate pronto, uma unidade de saco plástico para embalagem e, eventualmente, uma caixinha de papelão para transporte. Produto Hot-chicken: uma unidade de pão de água (tipo francês), uma unidade de salsicha de carne de frango, 50 gramas de molho rose (uma combinação de molho branco e molho de tomate vermelho), uma unidade de saco plástico para embalagem e, eventualmente, uma caixinha de papelão para transporte. Para o lançamento das compras de um determinado mês, será considerada a lista abaixo: Lista de matérias-primas e embalagem Dia Material Quantidade Valor da NF 1 Pão de hot-dog 1.000 un R$ 500,00 2 Saco plástico 2.000 un R$ 400,00 5 Salsicha de carne bovina 1.500 un R$ 450,00 6 Salsicha de carne de frango 800 un R$ 280,00 7 Pão francês 500 un R$ 225,00 10 Molho de tomate vermelha 50 kg R$ 170,00 12 Molho rose 30 kg R$ 120,00 14 Pão de hot-dog 1.200 un R$ 780,00 15 Caixinha de papelão 1.800 un R$ 270,00 16 Molho rose 15 kg R$ 65,00 17 Pão francês 500 un R$ 275,00 18 Molho de tomate vermelho 30 kg R$ 110,00 20 Salsicha de carne bovina 500 un R$ 180,00 21 Pão de hot-dog 300 un R$ 210,00 23 Salsicha de carne bovina 450 un R$ 180,00 24 Salsicha de carne de frango 190 un R$ 76,00 25 Molho de tomate vermelho 20 kg R$ 75,00 26 Saco plástico 1.500 un R$ 360,00 28 Caixinha de papelão 350 un R$ 65,00 30 Molho rose 5 kg R$ 24,00 Fonte: o autor
  • 5. 5 Nos lançamentos efetuados nas tabelas abaixo, utilizamos o método (Média Ponderada Fixa), com tal método apuramos o custo médio das compras efetuadas no período, ou seja, os materiais consumidos são baixados ao final de cada mês (saída única). Ficha de Controle de Estoque – Hot-dog Entradas Saídas Saldo Data Histórico Qtde $ Unit $ Total Qtde $ Unit $ Total Qtde $ Total C Médio 1 Compra 1.000 0,50 500,00 1.000 500,00 0,50 14 Compra 1.200 0,65 780,00 2.200 1.280,00 0,58 21 Compra 300 0,70 210,00 2.500 1.490,00 0,60 31 Requisição - 2.350 0,60 1.400,60 150 89,40 0,60 Totais 2.500 1.490,00 2.350 1.400,60 Fonte: o autor Ficha de Controle de Estoque - Molho de tomate vermelho Entradas Saídas Saldo Data Histórico Qtde $ Unit $ Total Qtde $ Unit $ Total Qtde $ Total C Médio 10 Compra 50 3,40 170,00 50 170,00 3,40 18 Compra 30 3,67 110,00 80 280,00 3,50 25 Compra 20 3,75 75,00 100 355,00 3,55 31 Requisição 90 3,55 319,50 10 35,50 3,55 Totais 100 355,00 90 319,50 Fonte: o autor Ficha de Controle de Estoque: Salsicha de carne bovina Entradas Saídas Saldo Data Histórico Qtde $ Unit $ Total Qtde $ Unit $ Total Qtde $ Total C Médio 5 Compra 1.500 0,30 450,00 1.500 450,00 0,30 20 Compra 500 0,36 180,00 2.000 630,00 0,32 23 Compra 450 0,40 180,00 2.450 810,00 0,33 31 Requisição 2.360 0,33 780,24 90 29,76 0,33 Totais 2.450 810,00 2.360 780,24 Fonte: o autor
  • 6. 6 Ficha de Controle de Estoque: Molho Rosê Entradas Saídas Saldo Data Histórico Qtde $ Unit $ Total Qtde $ Unit $ Total Qtde $ Total C Médio 12 Compra 30 4,00 120,00 30 120,00 4,00 16 Compra 15 4,33 65,00 45 185,00 4,11 30 Compra 5 4,80 24,00 50 209,00 4,18 31 Requisição 43 4,18 179,74 7 29,26 4,18 Totais 50 209,00 43 179,74 Fonte: o autor Ficha de Controle de Estoque: Salsicha de carne de frango Entradas Saídas Saldo Data Histórico Qtde $ Unit $ Total Qtde $ Unit $ Total Qtde $ Total C Médio 6 Compra 800 0,35 280,00 800 280,00 0,35 24 Compra 190 0,40 76,00 990 356,00 0,36 31 Requisição 850 0,36 305,66 140 50,34 0,36 Totais 990 356,00 850 305,66 Fonte: o autor Ficha de Controle de Estoque: Caixinha de papelão Entradas Saídas Saldo Data Histórico Qtde $ Unit $ Total Qtde $ Unit $ Total Qtde $ Total C Médio 15 Compra 1.800 0,15 270,00 1.800 270,00 0,15 28 Compra 350 0,19 65,00 2.150 335,00 0,16 31 RequisiçãoHD 1.500 0,16 233,72 650 101,28 0,16 31 RequisiçãoHC 500 0,16 77,91 150 23,37 0,16 Totais 2.150 335,00 2.000 311,63 Fonte: o autor Ficha de Controle de Estoque: Pão francês Entradas Saídas Saldo Data Histórico Qtde $ Unit $ Total Qtde $ Unit $ Total Qtde $ Total C Médio 7 Compra 500 0,45 225,00 500 225,00 0,45 17 Compra 500 0,55 275,00 1.000 500,00 0,50 31 Requisição 850 0,50 425,00 150 75,00 0,50 Totais 1.000 500,00 850 425,00 Fonte: o autor
  • 7. 7 Ficha de Controle de Estoque: Saco plástico Entradas Saídas Saldo Data Histórico Qtde $ Unit $ Total Qtde $ Unit $ Total Qtde $ Total C Médio 2 Compra 2.000 0,20 400,00 2.000 400,00 0,20 26 Compra 1.500 0,24 360,00 3.500 760,00 0,22 31 Requisição 3.190 0,22 692,69 310 67,31 0,22 Totais 3.500 760,00 3.190 692,69 Fonte: o autor Com a elaboração das fichas de controle de estoques é possível utilizar os dados apresentados para a apuração do custo de produção atual dos produtos Hot-dog e Hot- chicken. Nesse passo, podemos entender a distinção a cerca de materiais diretos e materiais indiretos. Os materiais diretos são aqueles que compõem o produto, representando relevância quanto ao seu custo e podem ser adequadamente quantificáveis. É importante frisarmos que embora seja a mesma quantidade utilizada no produto nem sempre temos as mesmas perdas, pois essas são dificilmente iguais para todas as produções. Assim, esses materiais acabam sendo variáveis. Com isso, em busca da precisão acontece uma maior possibilidade de prever as quantidades e suas avaliações. Dividem-se em dois grupos: matéria-prima e materiais Secundários. Os materiais indiretos não compõem o produto, mas são aplicados no processo. São empregados nas atividades auxiliares de produção. Dividem-se em dois grupos: materiais que, embora presentes no produto sejam de difícil quantificação e materiais que podem ser quantificados, mas possuem valor irrelevante em relação ao custo total do produto. Apuração de Custo dos Produtos sugeridos da Indústria Showdog Ltda. Produtos Hot-dog Hot-chicken Custos com materiais diretos: R$ R$ Pão para hot-dog 1.400,60 Pão francês 425,00 Salsicha de carne bovina 780,24 Salsicha de carne de frango 305,66 Molho de tomate vermelho 319,50 Molho rose 179,74 Saco plástico 692,69 692,69 Caixinha de papelãodecorativa 311,63 311,63 Total dos custos commateriais diretos 3.504,66 1.914,72 Custos com materiais indiretos: R$ R$
  • 8. 8 Lubrificante de máquinas 140,00 280,00 Toca capilar 36,00 21,00 Máscara facial 29,00 25,00 Total dos custos commateriais indiretos 205,00 326,00 Total dos custos commateriais 3.709,66 2.240,72 Quantidade produzida no mês 2.340 850 Custo unitário de produção 1,585 2,636 Fonte: o autor Analisando a tabela vemos que a empresa fictícia Showdog Ltda gasta com materiais diretos a quantia de R$ 3.504,66 e R$ 1.914,72, com a elaboração do hot-dog e do hot- chicken, respectivamente. Enquanto com os materiais indiretos esses valores caem para R$ 205,00 e 326,00, seguindo a mesma ordem. CUSTOS DE PRODUÇÃO Os custos de produção são os gastos realizados pela empresa na aquisição dos fatores fixos e variáveis que serão utilizados no processo produtivo. A apuração dos custos de produção deve considerar três grandes grupos de gastos: mão de obra, materiais (matéria- prima, embalagens, etc.) e custos gerais de fabricação (energia elétrica, manutenção, depreciação de maquinário, etc.) Como já dito, os custos podem ser diretos e indiretos. De maneira clara, os custos diretos são aqueles quantificáveis (por exemplo, é possível saber quanto de matéria-prima foi gasto com determinado produto com uma simples medição). Os custos indiretos são aqueles que não se podem apropriar diretamente a cada tipo de bem ou função de custo no momento de sua ocorrência. Os custos indiretos são apropriados aos portadores finais mediante o emprego de critérios pré-determinados e vinculados a causas correlatas, como mão-de-obra indireta, rateada por horas/homem da mão de obra direta, gastos com energia, com base em horas/máquinas utilizadas. Ou seja, para apropriar os custos indiretos são utilizadas estimativas ou critérios de rateio. Em função disso, a arbitrariedade e o subjetivismo sempre vão existir nessas alocações. Quando se faz a apropriação dos custos dos departamentos aos produtos, é necessário verificar quais são as bases mais adequadas para essa distribuição. No caso da empresa fictícia Showdog Ltda, será utilizada como forma de rateio a departamentalização, usando como critério o fator “horas trabalhadas”, conforme mostra a tabela abaixo.
  • 9. 9 Custos de Departamentos Alocados ao Custo de Produção Departamentos de Apoio Departamentos de Produção Serviços Custos Gerais Manutenção Supervisão Hot-dog Dog-chicken Salários e encargos sociais 840,00 650,00 1.200,00 Treinamento 50,00 Material de escritório 24,00 12,00 5,00 Depreciação 35,00 30,00 42,00 Aluguel 100,00 48,00 43,00 Energia elétrica 18,00 17,00 28,00 Sub-total 1.067,00 757,00 1.318,00 Rateio do departamento Serviços Gerais: 130 hs para Manutenção 770,61 50 hs para Supervisão 296,39 Sub-total 1.527,61 1.614,39 Rateio do departamento Manutenção: 20 hs para Supervisão 179,72 95 hs para Hot-dog 853,67 55 hs para Dog-chicken 494,23 Sub-total 1.794,11 853,67 494,23 Rateio do departamento Supervisão: 90 hs para Hot-dog 949,82 80 hs para Dog-chicken 844,29 Total dos custos de departamentos alocados ao custo de produção 1.803,49 1.338,51 Fonte: O Autor Ou seja, fazendo o rateio dos custos dos departamentos para o custo de produção, temos um total de R$ 1.803,49 para o hot-dog e R$ 1.338,51 para o hot-chicken. Quanto à distribuição dos custos indiretos para a produção destes sanduíches, temos os seguintes valores: Distribuição Dos Custos Indiretos De Fabricação Gasto Critério de Apontamento/medição Distribuição R$ Tipo de custo Total - R$ rateio Hot-dog Hot-chicken Hot-dog Hot-chicken Energia elétrica 460,00 Kwh 60 45 262,86 197,14 Aluguel 1.500,00 M2 280 120 1.050,00 450,00 Depreciação 340,00 Horas 165,0 55,0 255,00 85,00
  • 10. 10 Seguro empresarial 120,00 M2 280 120 84,00 36,00 Total 2.420,00 1.651,86 768,14 Fonte: O Autor A tabela apresenta como custo indireto de fabricação a energia elétrica, aluguel, depreciação e seguro empresarial que juntos somam R$ 2.420,00, sendo R$ 1.651,00 para o hot-dog e R$768,14 para o hot-chicken. Atualização do Mapa de Custos Produtos Hot-dog Hot-chicken Custos com materiais diretos: R$ R$ Pão para hot-dog 1.400,60 Pão francês 425,00 Salsicha de carne bovina 780,24 Salsicha de carne de frango 305,66 Molho de tomate vermelho 319,50 Molho rosê 179,74 Saco plástico 692,69 692,69 Caixinha de papelão decorativa 311,63 311,63 Total dos custos com materiais diretos 3.504,66 1.914,72 Custos com materiais indiretos: R$ R$ Lubrificante de máquinas 140,00 280,00 Toca capilar 36,00 21,00 Máscara facial 29,00 25,00 Total dos custos com materiais indiretos 205,00 326,00 Custos com Materiais de Rateio R$ R$ Custos dos departamentos alocados ao de produção 1.803,49 1.338,51 Custos Indiretos de Fabricação 1.651,86 768,14 Total dos custos de Rateio 3.455,35 2.106,65
  • 11. 11 Total dos custos com materiais 7.165,01 4.347,37 Quantidade produzida no mês 2.340 850 Custo unitário de produção 3,062 5,115 Fonte: O Autor Na tabela acima é adicionado ao mapa de custos os totais das duas tabelas anteriores, ou seja, os valores dos custos dos departamentos alocados ao de produção e dos Custos Indiretos de Fabricação. CUSTOS SALARIAIS A mão de obra direta é considerada um custo variável, pois só se caracteriza como direto o que foi utilizado efetivamente na produção. De modo que não se deve confundir custo de mão de obra direta com valor total pago à produção. Devem-se incluir no cálculo desse custo os encargos sociais (repousos semanais remunerados, as férias, 13º salário, contribuição ao INSS, remuneração dos feriados, faltas abonadas por gala, etc.) O artigo da Associação Comercial e Empresarial de Guarulhos-SP, intitulado “Quanto Custa um Funcionário no Brasil” mostra que quando uma empresa contrata um trabalhador, qualquer que seja seu salário mensal, sem considerar benefícios como vale transporte, assistência médica ou cesta básica, o valor dos encargos sociais é superior ao dobro da remuneração fixada. Ou seja, para cada 100 reais de salário, o empregador brasileiro arca com mais 102 reais de encargos sociais. Segundo especialistas, os encargos sociais chegam a 102,06% e uma das consequências que já começa a ser percebida é a preferência de muitas empresas pela contratação dos serviços de pessoas jurídicas. Mas essa preferência se deve a vários fatores e um deles é a complexidade e a falta de atualização da CLT – Consolidação das Leis do Trabalho, que data de 1943 e ainda não passou por nenhum grande processo de modernização. A lei em vigor equipara pequenas e médias empresas que representam 98% das empresas no Brasil e no mundo às grandes multinacionais, fato que leva ao não uso da CLT. Outras justificativas para tal prática são as mudanças na cobrança dos CONFINS, a inversão do ônus na prova da Justiça do Trabalho e a quitação geral. Muitas empresas realmente não se sentem estimuladas a promover novas admissões e acabam optando pela contratação de prestadores de serviço. Iniciativas com terceirização,
  • 12. 12 cooperativas de trabalho, programas de estágio, banco de horas e outras, têm sido muito utilizadas como forma de diminuir os encargos sociais sobre a folha de pagamento e evitar consequências judiciais de uma rescisão de contrato de trabalho. Os altos encargos sociais explicam o enorme número de trabalhadores informais existentes no país. Por fim, o artigo diz que enquanto um empregado for tão caro para a empresa, enquanto os encargos sociais continuarem nos atuais patamares, as relações trabalhistas se mantiverem inflexíveis e a legislação não for devidamente reformulada, o emprego formal no Brasil continuará em sua tendência de queda, e as empresas continuarão optando por outros tipos de contratação. Distribuição Dos Salários Dos Funcionários Entre Os Dois Produtos Fabricados Pela Empresa Showdog Salário Adicio- nal de Horas Distribuição de horas Nome do funcionário Cargo Nominal Horas extras Insalu- Brida- de Gratifi- cações Total Traba- lhadas Hot- dog Custo Hot- chicken Custo Antonio José dos Santos Operador de Máquinas 650.00 74.00 45.00 769.00 220 154 R$ 538,30 66 R$ 230,70 José dos Anjos Silva Operador de Máquinas 680.00 102.00 782.00 220 180 R$ 639,81 40 R$ 142,19 Sinval Arruda Embalador 550.00 106.00 656.00 160 146 R$ 598,60 14 R$ 57,40 Carmen Leite de Andrade Repositor de Matéria- prima 700.00 90.00 790.00 190 103 R$ 428,26 87 R$ 361,74 Das Dores Cunha Bueno Embalador 630.00 51.00 45.00 726.00 220 139 R$ 458,70 81 R$ 267,30 Total 3,210.00 270.00 153.00 90.00 3,723.00 1.010 722 2,663,67 288 1,059,3 Fonte: O Autor
  • 13. 13 A tabela acima mostra que a empresa Showdog Ltda possui cinco funcionários, que gera um pagamento no valor de R$ 3.723,00, dos quais R$ 2.663,67 são utilizados para a produção do hot-dog e R$ 1.059,30 para o hot-chicken. Tabela15 – Atualização do Mapa de Custo Produtos Hot-dog Hot- chicken Custos com materiais diretos: R$ R$ Pão para hot-dog 1.400,60 Pão francês 425,00 Salsicha de carne bovina 780,24 Salsicha de carne de frango 305,66 Molho de tomate vermelho 319,50 Molho rosê 179,74 Saco plástico 692,69 692,69 Caixinha de papelão decorativa 311,63 311,63 Total dos custos com materiais diretos 3.504,66 1.914,72 Custos com materiais indiretos: R$ R$ Lubrificante de máquinas 140,00 280,00 Toca capilar 36,00 21,00 Máscara facial 29,00 25,00 Total dos custos com materiais indiretos 205,00 326,00 Custos dos departamentos alocados ao de produção 1.803,49 1.338,51 custos Indiretos de Fabricação 1.651,86 768,14 Total dos custos de Rateio 3.455,35 2.106,65 Salário dos Funcionários R$ 2.663,67 R$ 1.059,30 Total dos Custos com Salários de Funcionários R$ 2.663,67 R$ 1.059,30 Total dos custos 9.828,68 5.406,67 Quantidade produzida no mês 2.340 850 Custo unitário de produção 4,200 6,361 Fonte: O Autor
  • 14. 14 Como mostra a tabela, após incluirmos os custos salariais no mapa de custos da Showdog Ltda passamos a ter um custo unitário para o hot-dog de R$ 4,20 e para o hot- chicken de R$ 6,36. MARGEM DE CONTRIBUIÇÃO E PONTO DE EQUILÍBRIO A margem de contribuição é o valor, ou percentual, que sobra das vendas, menos o custo direto variável e as despesas variáveis. A margem de contribuição representa o quanto a empresa tem para pagar as despesas fixas e gerar o lucro líquido. Nesta etapa analisaremos a variação da margem de contribuição do grupo Pão de Açucar entre os anos 2007 a 2009. Margem de Contribuição do Grupo Pão de Açúcar DESCRIÇÃO 2009 2008 2007 RECEITA BRUTA 15.967.608,00 14.436.119 12.787.417 DEDUÇÕES DA VENDA -1.735.241,00 -1.989.508 -2.054.032 RECEITA LÍQUIDA 14.232.367,00 12.446.611 10.733.385 CUSTO DE BENS E MER. VENDIDOS -10.435.484,00 -9.094.936 -7.688.807 RESULTADO BRUTO 3.796.883,00 3.351.675 3.044.578 DESPESAS COM VENDAS 2.122.949,00 -1.960.760 -1.900.348 MARGEM DE CONTRIBUIÇÃO 1.673.934 1.390.915 1.144.230 Fonte: O Autor. Cálculo da margem de contribuição para o produto hot-dog DESCRÇÃO VALOR 1. RECEITAS (R$ 6.40 x 2.340) R$ 14.976,00 2. CUSTO VARIÁVEL R$ 11.372,40 3. DESPESA VARIÁVEL 3.1 IMPOSTO S/ RECEITA (7,8%) R$ 1.168,13 3.2 FRETE (2,0%) R$ 299,52 3.3 COMISSÕES (1,2%) R$ 179,71 4. MARGEM DE CONTRIBUIÇÃO R$ 1.956,24 Fonte: O Autor. Cálculo da margem de contribuição para o produto hot-chicken DESCRÇÃO VALOR 1. RECEITAS (R$ 5.40 x 850) R$ 4.590,00 2. CUSTO VARIÁVEL R$ 4.607,00 3. DESPESA VARIÁVEL 3.1 IMPOSTO S/ RECEITA (7,5%) R$ 344,25 3.2 FRETE (2,0%) R$ 91,80
  • 15. 15 3.3 COMISSÕES (2,5%) R$ 114,75 4. MARGEM DE CONTRIBUIÇÃO - R$ 567,80 Fonte: O Autor. As tabelas mostram que após subtrairmos os valores dos custos das mercadorias vendidas e das despesas variáveis do preço da mercadoria vendida, temos uma margem de contribuição de R$ 5,61 e R$ 4,88 para o hot-dog e o hot-chicken, respectivamente. Cálculo do Ponto de Equilíbrio Contábil e Econômico Lucro = Receita – Custo 2.500 = R – 2.000 2.500 + 2.000 = R R = 4.500,00 PEC = Ponto de Equilíbrio Contábil PEC = Custo Fixo/Margem de contribuição PEC = 2000 / 5,71 PEC= 350 unid./mês ou R$ 2.240,00 mensal. PEE = Ponto de Equilíbrio Econômico PEE = Custo fixo + Margem de lucro / Margem de contribuição PEE = 2.000 + 2.500 / 5,71 PEE = 4.500 / 5,71 PEE = 788,09 unid./ mês ou R$ 4.500,00 mensal. O processo de apropriação dos custos indiretos se dá pelo critério de custeio por absorção único aceito pela legislação Brasileira. O custo indireto dos setores da produção sofrerá seu rateio departamental, sendo parte alocada no custo do produto, sendo estas ligações diretas com os produtos relacionados pelas ordens de serviços, e parte do rateio alocada na despesa, indo para resultado. O método é baseado na atividade meio da empresa. É um método de apropriação de custos específicos de cada área. Esse método é voltado especificamente para cada empresa, diferente dos demais, que muitas vezes são voltados para setores da economia e não para uma só empresa. Nele há um detalhamento dos custos, de cada atividade meio da empresa, onde cada custo é igualmente detalhado, mostrando o comportamento dessas atividades, dentro do contexto dos custos da empresa. Com o método pode-se verificar em cada atividade, produto
  • 16. 16 ou até mesmo clientes, e o que está ocorrendo em termos de custo; se há prejuízos ou não agregação de valores ao produto. Com isso, problemas com os custos podem ser detectados com precisão. Porém o custo do produto irá aumentar, pois todos os gastos da empresa irão ser absorvidos como custo. Em outras palavras, nesse método há a departamentalização dos custos da empresa. CONSIDERAÇÕES FINAIS Os cálculos efetuados ao longo deste relatório possibilitaram identificar o custo de cada produto e entender como os diversos fatores de produção influenciam nesse processo. Permitiu-nos a de uma forma prática entender as diferenças entre custos diretos e indiretos, fixos e variáveis, a entender os critérios de rateio, saber como preencher uma ficha de controle de estoque, entre outros. E principalmente nos mostrou que identificar os custos de produção é essencial para criar controles operacionais em níveis diversos, determinar a lucratividade e rentabilidade de um negócio, minimizar custos, facilitar a alocação eficiente de recursos e utilizar os dados gerados para a tomada de decisões de forma efetiva e eficaz. Assim, podemos concluir, concordando com Leone (apud MARTINS, 2010) que disse que “a contabilidade de custos é o ramo da contabilidade que se destina a produzir informações para diversos níveis gerenciais de uma empresa, como auxílio às funções de determinação de desempenho, planejamento, controle e tomada de decisões”.
  • 17. 17 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS Contabilidade de Custos e seus conceitos básicos. Disponível em: http://concursospublicos.uol.com.br/aprovaconcursos/demo_aprova_concursos/sistemas_de_c usteio_01.pdf. Acesso em: 17 maio 2015. Custos Diretos. Disponível em: http://www.reginaldo.cnt.br/gustavo/custosdiretos.htm. Acesso em: 17 Maio 2015. DF's 2009 - Grupo Pão de Açúcar.pdf. Disponível em: <http://docs.google.com/fileview?id=0B9r14r4nyLDpODM4ZjYzZmQtZTJkZi00MzQ3LThj MDctMjI0Y2Y1YWQ5ZGQ1&hl=pt_PT. Acesso em: 18 Maio 2015. MARTINS, Eliseu. Contabilidade de Custos. 10 ed. – São Paulo: Atlas, 2010. MEIRELES, Gustavo. Métodos de Avaliação dos Estoques. Disponível em: http://professor.ucg.br/SiteDocente/admin/arquivosUpload/10107/material/Aula%203%20- %20M%C3%A9todo%20de%20avalia%C3%A7%C3%A3o%20dos%20estoques.pdf. Acesso em: 18 Maio 2015. Quanto Custa um Funcionário no Brasil, divulgado no site da Associação Comercial e Empresarial de Guarulhos-SP, disponível no link <https://docs.google.com/open?id=0B9lr9AyNKXpDNTYtaUxBN2t3ZkE. Acesso em: 17 Maio 2015.