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creme de legumes
(hortaliças de regionais)
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sopa de tomate e cebola
(com ovo escalfado caseiro e segurelha d...
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(filete de espada tradicional com guarnição à escolha:
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barriga de leitão com tacho de arroz de
verdes
(barriga de leitão assada com arroz malandrinho de verdes)
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  1. 1. entradas creme de legumes (hortaliças de regionais) 3,50€ sopa de tomate e cebola (com ovo escalfado caseiro e segurelha da santa) 4,50€ sopa de peixe (servida com crutões) 4,75€ iva incluído sopas risotto de shitakis com bulhão de camarão (risoto no ponto com camarão, limão e coentros) (….apenas com shitakis) 12,95€ massas | ovos | risotto tagliatelle… (massa salteada com camarão, frango e courgetes) (só com courgettes…) 12,50€ spaguetti… (massa salteada com molho à escolha: tomate, bolonhesa, carbonara ou pesto) 11,00€ omeleta simples 9,75€ omeleta mista (queijo, frango, cogumelos, fiambre, ou camarão) 11,00€ peixes | carnes PT tábua apolo (inspiração do chef) 6,50€ | 11,50€ tábua Funchal (conservas portuguesas, enchidos e queijo amanteigado + os seus biscoitos) 6,95€ | 12,50€ mexilhões na caçarola (mexilhão vaporizado com coentros, limão e alho) 9,50€ pork ribs com molho barbecue (teclado braseado na tábua com molho barbecue e batatas bravas) 11,50€ gambas limonadas com puré de batata (camarão 10/20 com limão, alho e coentros acompanhando puré de batata) 12,50€ sanchas com espargos e ovo escalfado (cogumelos frescos salteados, espargos verdes e ovo escalfado) 9,50€ as batatas com ervas aromáticas (batatas fritas acompanhando molho picante) 3,95€ crumble de alheira de caça (servido na frigideira com broa de milho e salsa) 8,50€ pica pau revisado (pequenos cubos de novilho tenro salteados com molho cervejeira e pickles) 12,50€ 9,50€ 12,50€ no picanço e não só... pratos do dia da nossa padaria (rosquilas, batata doce e bolo do caco + manteigas: espetada, limão, chouriço e alho) (o bolo do caco + manteiga de alho) 2,50€
  2. 2. peixes iva incluído grelhados PT espada… (filete de espada tradicional com guarnição à escolha: banana, natas ou tomate com ervas finas) 13,50€ massinha ou arrozinho... (escolha massinha ou arrozinho cozinhado com peixe fresco do dia) 12,50€ bacalhau... (lascas de bacalhau, cebola estufada, grelos , batata nova e ovo estrelado) 15,50€ polvinhos … (cozinhado no vinho tinto e depois frito com arroz de caldo de bivalves) 13,50€ atum… (...servido médio ou ao seu gosto, naco de atum suculento com molho tradicional de cebola, vinho e oregãos) 12,50€ lulas grelhadas… (lulas grelhadas na brasa com molho de azeite, batata cozida e mescla de alfaces) 11,50€ misto de peixes na grelha… (escolha de peixes do dia grelhados em filetes com a sua batata cozida e legumes) 14,50€ espeto de gambas… (gambas grelhadas com molho picante, batata e salada) 15,50€ carnes | hamburgersentradas | sopas | massas | ovos | risotto peixe do dia sem inventar… (filetes ou posta de peixe fresco com acompanhamento do dia) *grelhado, ao vapor, frito ou na plancha… 14,50€
  3. 3. barriga de leitão com tacho de arroz de verdes (barriga de leitão assada com arroz malandrinho de verdes) 13,50€ carnes iva incluído hamburguers PT bife à portuguesa novilho (carne salteada com vinho, louro, alho, presunto e ovo estrelado) 13,95€ bife à portuguesa frango (carne salteada com vinho, louro, alho, presunto e ovo estrelado) 12,50€ bife à café apolo (surpreenda-se) 15,50€ o melhor hamburguer do Funchal (170 grs de carne moida, cebola caramelizada - servido no prato) 11,50€ chef’s burger (160 grs de carne fresca moida grelhada com cebola caramelizada, queijo brie e ovo estrelado, servida no seu pão) 8,95€ apolo special burger (160 grs de carne fresca moida grelhada estilo quebabos de influência goesa servido em pão especial) 9,50€ saladas | miminhos doces longa cozedura vitela (costela de mendinha com arroz de forno) 13,75€ longa cozedura pernil de cabrito (chambão de cabrito com ensopado de grão) 13,95€ peixes a nossa espetada em espeto de louro (a carne do lombo grelhada na brasa em espeto de louro, milho frito, batata frita e mescla de alfaces) 15,00€ a nossa espetada de frango piri-piri (frango grelhado com o seu molho de piri-piri ligeiramente picante, batata frita, mescla de alfaces) 13,00€ tataki de novilha (2 pax) (vazia de novilha fresca grelhada com 450 gr, for de sal e batata ao forno) 29,50€ grelhados
  4. 4. filetes de sardinha (mescla de alfaces,tomate, filetes de sardinha, tostinhas de alho, azeite e ervas) 10,50€ saladas & conservas portuguesas iva incluído PT peito de frango (peito de frango, alfaces frescas, frutas e mozzarela) 11,50€ lombinhos de atum (mescla de alfaces,tomate, lombinhos de atum, ovo e tostinhas de alho, azeite e ervas) 11,50€ a vegetariana (alfaces frescas,tomate e mozzarela) 9,75€ carnes | hamburgers as nossas saladas são feitas com conservas portuguesas. na mercearia do apolo pode encontar uma selecção escolhida por nós que pode comprar e levar consigo para casa ou para oferta aos seus amigos ou à sua família. leite creme com baunilha queimado 4,50€ miminhos doces brownie na chávena com salada de frutos silvestres 4,50€ crumble de maças e abacaxi com caramelo 4,20€ pedra de queijos 5,70€ sortido de frutas da época 4,20€ sobremesa do dia 3,80€ salada de camarão com abacate (mescla de alfaces, camarão, abacate e vinaigrette à apolo) 13,95€

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