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BRENO J P BARROS   1
40	
  membros	
  

                                            Rebanho	
  -­‐	
  450.000	
  




             80%                        15%                            5%
                     Diretoria
Presidente: Luis Henrique A. Araujo (Jaguari)
Vice-Presidente: Ian David Hill (Jacarezinho)
Diretores: Guilherme Penteado Coelho (Tatuapé)
           Wilson Brochmann (Maragogipe)
           Rodrigo Brüner (Tulipa)
           João Braido Neto (Grupo Braido)
           Daniel Rech (Paquetá)                                            2
Quem é Conexão Delta G
                     NELORE
               200.000 cabeças
               110.000 vacas




                                 3
Ferramentas	
  
                             Avaliação	
  gené>ca	
  
                                genealogia	
  e	
  
CPM	
                       desempenho	
  próprio	
  




          ANIMAIS	
  PROVADOS	
  
                                                    4
BUSCAMOS




   Progresso Genético
PRECOCE          TARDIO   5
Ferramentas




                                                                                   6




                            Programa	
  	
  para	
  gestão	
  de	
  dados	
  
                                  Programa	
  de	
  qualidade	
  	
  
FUNDAMENTOS




                                                        Negociações	
  de	
  
                                                           VENDA	
  
                                                   MELHORAMENTO	
  
                                                          GENÉTICO	
  
                                                       Negociações	
  	
  de	
  
                                                          COMPRA	
  
                        para	
  o	
  associado	
  
                  Gerar	
  produ>vidade	
  e	
  lucro	
  
7
INDICE GENÉTICO X DESEMPENHO NO ABATE
•  Terminação	
  mais	
  rápida	
  




                                                                 8
                                      Confinamento Jacarezinho
INDICE GENÉTICO X DESEMPENHO NO ABATE

•  Maior	
  peso	
  de	
  abate	
  




                                                                      9
                                       Confinamento Jacarezinho
                                      Confinamento Jacarezinho 2005
INDICE GENÉTICO X DESEMPENHO NO ABATE

Maior	
  ganho	
  de	
  peso	
  




                                                                   10
                                    Confinamento Jacarezinho
                                   Confinamento Jacarezinho 2005
INDICE GENÉTICO X DESEMPENHO NO ABATE

Abate	
  mais	
  jovem	
  




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                              Confinamento Jacarezinho
                             Confinamento Jacarezinho 2005
CONEXÃO DELTA G

  80%	
  DOS	
  ANIMAIS	
  
   	
  NÃO	
  TEM	
  CEIP	
  

 VÃO	
  PARA	
  O	
  ABATE	
  	
  
LEVANDO	
  QUALIDADE	
  
                                     12
Pressão de seleção

                     Teste de
                     progênie




                           13
VISÃO, IDÉIA, SONHO...




VALOR AGREGADO      PREÇO MERCADO
                               14
Evolução venda de animais
                   para abate                                                                                               Decisão	
  de	
  
                                                                                                                           evolução	
  na	
  
                                                                                                                        gestão	
  de	
  dados,	
  
                   Primeiro	
                                                                                           rastreabilidade	
  e	
  
                                                                               Auge	
  com	
  Ber>n	
  	
  
                  acordo	
  de	
                                                                                         alinhamento	
  do	
  
                  premiação	
                                                            aprox.	
  	
                       sistema	
  de	
  
                 com	
  Marfrig	
              Profissionalização	
                  30.000	
  cab	
  
                                                                                                                             produção	
  

      1993	
                            2005	
                           2007	
                              2009	
                        2011	
  


                       2001	
                             2006	
                          2008	
                               2010	
  
Melhoramento	
              Auge	
  de	
  fornecimento	
             Acordo	
  com	
                      Dificuldades	
  




                                                                                                                                               	
  Ins>tucionalização	
  
  Gené>co	
                     para	
  Marfrig	
                      Ber>n	
                            para	
  acordo	
  
    Venda	
                              aprox.	
  	
  
reprodutores	
  	
                    20.000	
  cab	
  


                           NEGOCIAÇÕES PONTUAIS /PESSOAIS                                                                                                15
CONEXÃO DELTA G
                   INVESTE,	
  CUIDA,	
  SELECIONA,	
  MELHORA...	
  

	
  	
  ...........	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  ABATER	
  BEM	
  

É	
  O	
  COROAMENTO	
  DO	
  PROGRAMA	
  
              DE	
  SELEÇÃO	
  PARA	
  
     CARACTERÍSTICAS	
  PRODUTIVAS	
  

                                                                                                                                                                                                                                   16
DESEMPENHO NA PRODUÇÃO
                 PROPRIEDADES ORGANIZADAS

•  TEMOS,	
  Carcaças	
  de	
  qualidade	
  (NELORE-­‐BRADFORD-­‐HEREFORD)	
  
    –  Pesada	
  
    –  Jovem	
  
    –  Bem	
  acabada	
  
    –  Padronizada	
  




                                                                                 17
DESEMPENHO NA PRODUÇÃO
                  PROPRIEDADES ORGANIZADAS


•  TEMOS,	
  rastreabilidade	
  SISBOV,	
  produto	
  iden>ficado	
  

•  TEMOS,	
  	
  grande	
  fluxo	
  de	
  informações	
  

•  TEMOS,	
  programa	
  de	
  qualidade	
  

•  TEMOS,	
  ciclo	
  completo	
  

•  TEMOS,	
  boa	
  alimentação	
  e	
  sanidade	
  
                                                                       18
DESEMPENHO NA PRODUÇÃO


•  BUSCAMOS,	
  qualidade,	
  da	
  informação	
  

•  BUSCAMOS,	
  concentração	
  da	
  informação	
  

•  BUSCAMOS,	
  planejamento	
  de	
  entrega	
  -­‐	
  controle	
  de	
  escalas	
  de	
  
   abate	
  

•  BUSCAMOS,	
  fornecer	
  con>nuamente	
  

                                                                                       19
DESEMPENHO NA PRODUÇÃO
•  BUSCAMOS,	
  concentrar	
  a	
  terminação	
  em	
  regiões	
  específicas,	
  
   próximas	
  a	
  boas	
  plantas	
  frigoríficas	
  

•  BUSCAMOS,	
  aumentar	
  as	
  quan>dades	
  

•  BUSCAMOS,	
  a	
  Genética Molecular, como ferramenta	
  para	
  
   auxiliar	
  na	
  seleção	
  de	
  caracterís>ca	
  ligadas	
  à	
  qualidade	
  de	
  
   carcaça	
  e	
  carne.	
  
     –  Parceria	
  cienlfica	
  com	
  UNESP	
  Jabo>cabal	
  
     –  5.000	
  carcaças	
  avaliadas	
  entre	
  2010	
  e	
  2012	
  
     –  Dados	
  preliminares	
  em	
  2013	
  

                                                                                       20
CADEIA PRODUTIVA DA CARNE




                             Consumidor	
  
                                                                         21




                              interno	
  ou	
  
                                externo	
  
                                 Varejo	
  
                                                   INSTITUCIONALIZAÇÃO

                                Atacado	
  
                             Industria	
  de	
  
                            beneficiamento	
  
                            Produtores	
  
                             Industria	
  de	
  
                               insumos	
  
BUSCA PELA REMUNERAÇÃO
OS	
  PRODUTORES	
  “ALTRUÍSTAS”,	
  SE	
  
      PREPARAM	
  PARA	
  O	
  FUTURO,	
  
ESPERANDO	
  UMA	
  ORGANIZAÇÃO	
  DA	
  
  CADEIA	
  PRODUTIVA,	
  CONTRATOS	
  
        FIRMES	
  COM	
  EMPRESAS	
  
           COMPROMETIDAS	
  
      COMO	
  É	
  	
  A	
  SUA	
  PRODUÇÃO	
  
                                           22
OBRIGADO
           23

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[Palestra] Breno Barros: Tipificação de carcaças e pagamento diferenciado: lições aprendidas na Conexão Delta G

  • 1. BRENO J P BARROS 1
  • 2. 40  membros   Rebanho  -­‐  450.000   80% 15% 5% Diretoria Presidente: Luis Henrique A. Araujo (Jaguari) Vice-Presidente: Ian David Hill (Jacarezinho) Diretores: Guilherme Penteado Coelho (Tatuapé) Wilson Brochmann (Maragogipe) Rodrigo Brüner (Tulipa) João Braido Neto (Grupo Braido) Daniel Rech (Paquetá) 2
  • 3. Quem é Conexão Delta G NELORE 200.000 cabeças 110.000 vacas 3
  • 4. Ferramentas   Avaliação  gené>ca   genealogia  e   CPM   desempenho  próprio   ANIMAIS  PROVADOS   4
  • 5. BUSCAMOS Progresso Genético PRECOCE TARDIO 5
  • 6. Ferramentas 6 Programa    para  gestão  de  dados   Programa  de  qualidade     FUNDAMENTOS Negociações  de   VENDA   MELHORAMENTO   GENÉTICO   Negociações    de   COMPRA   para  o  associado   Gerar  produ>vidade  e  lucro  
  • 7. 7
  • 8. INDICE GENÉTICO X DESEMPENHO NO ABATE •  Terminação  mais  rápida   8 Confinamento Jacarezinho
  • 9. INDICE GENÉTICO X DESEMPENHO NO ABATE •  Maior  peso  de  abate   9 Confinamento Jacarezinho Confinamento Jacarezinho 2005
  • 10. INDICE GENÉTICO X DESEMPENHO NO ABATE Maior  ganho  de  peso   10 Confinamento Jacarezinho Confinamento Jacarezinho 2005
  • 11. INDICE GENÉTICO X DESEMPENHO NO ABATE Abate  mais  jovem   11 Confinamento Jacarezinho Confinamento Jacarezinho 2005
  • 12. CONEXÃO DELTA G 80%  DOS  ANIMAIS    NÃO  TEM  CEIP   VÃO  PARA  O  ABATE     LEVANDO  QUALIDADE   12
  • 13. Pressão de seleção Teste de progênie 13
  • 14. VISÃO, IDÉIA, SONHO... VALOR AGREGADO PREÇO MERCADO 14
  • 15. Evolução venda de animais para abate Decisão  de   evolução  na   gestão  de  dados,   Primeiro   rastreabilidade  e   Auge  com  Ber>n     acordo  de   alinhamento  do   premiação   aprox.     sistema  de   com  Marfrig   Profissionalização   30.000  cab   produção   1993   2005   2007   2009   2011   2001   2006   2008   2010   Melhoramento   Auge  de  fornecimento   Acordo  com   Dificuldades    Ins>tucionalização   Gené>co   para  Marfrig   Ber>n   para  acordo   Venda   aprox.     reprodutores     20.000  cab   NEGOCIAÇÕES PONTUAIS /PESSOAIS 15
  • 16. CONEXÃO DELTA G INVESTE,  CUIDA,  SELECIONA,  MELHORA...      ...........                                                                                              ABATER  BEM   É  O  COROAMENTO  DO  PROGRAMA   DE  SELEÇÃO  PARA   CARACTERÍSTICAS  PRODUTIVAS   16
  • 17. DESEMPENHO NA PRODUÇÃO PROPRIEDADES ORGANIZADAS •  TEMOS,  Carcaças  de  qualidade  (NELORE-­‐BRADFORD-­‐HEREFORD)   –  Pesada   –  Jovem   –  Bem  acabada   –  Padronizada   17
  • 18. DESEMPENHO NA PRODUÇÃO PROPRIEDADES ORGANIZADAS •  TEMOS,  rastreabilidade  SISBOV,  produto  iden>ficado   •  TEMOS,    grande  fluxo  de  informações   •  TEMOS,  programa  de  qualidade   •  TEMOS,  ciclo  completo   •  TEMOS,  boa  alimentação  e  sanidade   18
  • 19. DESEMPENHO NA PRODUÇÃO •  BUSCAMOS,  qualidade,  da  informação   •  BUSCAMOS,  concentração  da  informação   •  BUSCAMOS,  planejamento  de  entrega  -­‐  controle  de  escalas  de   abate   •  BUSCAMOS,  fornecer  con>nuamente   19
  • 20. DESEMPENHO NA PRODUÇÃO •  BUSCAMOS,  concentrar  a  terminação  em  regiões  específicas,   próximas  a  boas  plantas  frigoríficas   •  BUSCAMOS,  aumentar  as  quan>dades   •  BUSCAMOS,  a  Genética Molecular, como ferramenta  para   auxiliar  na  seleção  de  caracterís>ca  ligadas  à  qualidade  de   carcaça  e  carne.   –  Parceria  cienlfica  com  UNESP  Jabo>cabal   –  5.000  carcaças  avaliadas  entre  2010  e  2012   –  Dados  preliminares  em  2013   20
  • 21. CADEIA PRODUTIVA DA CARNE Consumidor   21 interno  ou   externo   Varejo   INSTITUCIONALIZAÇÃO Atacado   Industria  de   beneficiamento   Produtores   Industria  de   insumos  
  • 22. BUSCA PELA REMUNERAÇÃO OS  PRODUTORES  “ALTRUÍSTAS”,  SE   PREPARAM  PARA  O  FUTURO,   ESPERANDO  UMA  ORGANIZAÇÃO  DA   CADEIA  PRODUTIVA,  CONTRATOS   FIRMES  COM  EMPRESAS   COMPROMETIDAS   COMO  É    A  SUA  PRODUÇÃO   22
  • 23. OBRIGADO 23