Rui aprende a fazer mousse de chocolate com a ajuda da mãe. A receita inclui chocolate, manteiga, ovos e açúcar. Após fazer a mousse com sucesso, Rui descobre que gosta do sabor do chocolate e passa a apreciar preparar esta sobremesa.

1. Rui aprende a fazer mousse de chocolate
Certo dia, na casa do Rui, a mãe estava a fazer o bolo de aniversário
dele e perguntou-lhe:
- Qual é o ingrediente principal do bolo?
A mãe respondeu:
- O ingrediente principal do bolo, se é de chocolate, é chocolate.
O Rui, “lambeu as beiças” ao saber que, além do bolo, havia uma
outra surpresa: uma sobremesa deliciosa.
- Que sobremesa deliciosa é essa, mãe? E qual o ingrediente?
- A sobremesa é mousse e é feita com chocolate macio como o
veludo.
Perante isto, Rui achou por bem ajudar a mãe a fazer mousse de
chocolate.
Com a receita na mão, começou a ler em voz alta:
“200 g de chocolate culinária
50g de manteiga sem sal
6 ovos
6 colheres de sopa de açúcar”
Já mousse feita, viu que sobrou um bocado de chocolate. Rui, não
resistindo ao cheiro e ao aspeto, comeu aquele bocado de chocolate que
tinha sobrado da receita.
A partir desse dia, Rui aprendeu a fazer deliciosas mousses de
chocolate.

2. Receita de mousse de chocolate
Ingredientes:
200gr de chocolate de culinária
50gr de manteiga sem sal
6 ovos
6 colheres de sopa de açúcar.
Preparação:
Parta o chocolate em pedaços pequenos e junte a manteiga. Leve a
derreter em banho-maria ou no microondas, com cuidado para não
queimar.
Entretanto misture as gemas com o açúcar mexendo bem, e adicione
depois o chocolate derretido.
Bata as claras em castelo e adicione suavemente à mistura anterior.
Leve ao frigorífico no mínimo 2 horas antes de servir.