O documento explica que porcentagem significa a parte de um todo dividido em 100 partes iguais, e que 15% representa 15 das 100 partes que compõem o todo.

1. DICIONÁTICA
O dicionário da matemática
by Prof. Materaldo
Porcentagem
Parte de um todo
15 das 100 partes que representam o todo são que imaginamos
15% desse todo. dividido em 100
15% (lê-se quinze por cento) partes iguais.
Representa-se por
%