A engenharia de incêndio aplica princípios científicos e de engenharia para proteger pessoas, propriedades e o meio ambiente dos efeitos do fogo. Envolve atividades como avaliação de riscos, projeto de sistemas de proteção, e análise pós-incêndio, com foco na mitigação de consequências. A profissão abrange diversos conhecimentos, incluindo ciência do fogo, engenharia de proteção, e gerenciamento de riscos e emergência.