O documento apresenta um calendário de aulas para o 5o semestre dividido em dois turnos, matutino e noturno. O calendário lista as disciplinas que serão ministradas nos meses de fevereiro a julho, incluindo Direito do Entretenimento, Práticas Integradas I, Cozinha Contemporânea, Panificação, Sobremesas e Técnicas de Fabricação de Massas.