O documento apresenta a programação de eventos relacionados à apicultura e meliponicultura, destacando o XXV Congresso Brasileiro de Zootecnia e outros simpósios que ocorrerão em 2015 no Ceará, abordando temas como sustentabilidade e manejo das abelhas. Diversas palestras e oficinas são programadas, com profissionais especializados discutindo práticas e inovações no setor. Também inclui uma receita utilizando produtos apícolas e informações sobre publicações relacionadas ao tema.

1. Programação do PECNORDESTE seguimento da apicultura e meliponicultura.
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ISSN 2316-4794
JornApis
JornApis, Número 13, Out/Dez, 2014- Publicação do Grupo de Pesquisas com Abelhas e Polinização da UVA
Informando sobre a apicultura cearense
DICA DE LEITURA
Receita
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XXV CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOTECNIA -
Programação Cientifica do seguimento de apicultura e meliponicultura .
(Pagina 2)
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COMBRAPI 2014
20º Congresso Brasileiro de Apicultura, 6º Congresso Brasileiro de Meliponicultura e
Expoapi - Feira de Negócios foram os eventos que tiveram como lema
Sustentabilidade, Tecnologia e Mercados.
Os eventos ocorreram do dia 05 a 08 de novembro de
2014 em Belém-PA, no Hangar, e tiveram como tema
a Sustentabilidade, a Tecnologia e os Mercados. Sua
programação foi composta por palestras, minicursos,
clínicas tecnológicas, reuniões, exposição de diversos
trabalhos científicos e exposições de produtos e
equipamentos ligados à apicultura e meliponicultura.
As visitas à Embrapa Amazônia Oriental foram
bastante interessantes possibilitando o público a ter conato com as abelhas nativas da região e
tiveram a oportunidade de conhecer os trabalhos realizados nesta instituição.
Imagens: Mensagem Doce
CHOCOMEL
Receita usando
mel, coco ralado e
Chocolate
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2. JornApis, n.13, Out/Dez, 2014 Pag. 2
XXV CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA - ZOOTEC 2015
Será realizada pela primeira vez no Estado do Ceará, no centro de evento na capital
Fortaleza no dia 27 a 29 de maio. Trará como tema central as dimensões tecnológicas
e sociais da Zootecnia e abordará em sua programação temas sobre apicultura e
meliponicultura, tendo como coordenador do simpósio de apicultura o Prof. José
16:10 as 17:30 – Palestra 4:
Alimentação das colônias, uma
alternativa para o período da entressafra
Palestrante: Dra. Fábia de Mello Pereira
Embrapa - Recursos Genéticos e
Biotecnologia (Piauí).
14:50 as 16:10 - Palestra 3: A
importância da caracterização dos
produtos apícolas para a agricultura
familiar Palestrante: Prof. Dr. Julio
Otávio Portela Pereira Instituto Federal
do Ceará (IFCE) - Campus de Sobral
17:00 as 18:20 – Palestra 2:
Criação e Manejo de abelhas para uso na
agricultura Palestrante: Prof. Dra. Cláudia
Inês da Silva da Universidade Federal do
Ceará (UFC)
Dia 29/05/2015
14:50 as 16:10 - Palestra 1: As abelhas
na agricultura familiar - Os produtos
apícolas e a polinização para melhoria
de vida no campo. Palestrante: Prof.
Breno Magalhães Freitas da
Universidade Federal do Ceará (UFC)
Dia 28/05/2015
MINICURSO 2: MULTIPLICAÇÃO DE COLÔNIAS DE ABELHAS SEM FERRÃO Ministrante: Dr.
Luiz Wilson Lima Verde Engenheiro Agrônomo; Mestrado em Biologia Vegetal; Doutorado em Zootecnia;
Coministradores: Msc. Epifânia Emanuela de Macêdo Rocha Zootecnista Jânio Ângelo Felix
Dia 27/05/2015
PEC NORDESTE TEM PROGRAMAÇÃO EXCELENTE PARA
APICULTURA E MELIPONICULTURA
Coordenador do Segmento - José Everton Alves
Data: 16 de junho de 2015 - Terça-Feira
Horário: 13h30min às 15h30min - Oficina: Elaboração de bolos e trufas com mel
Instrutora: Maria Geralúcia Souza de Oliveira - Economista Doméstica formada na UFC com Bacharelado.
Licenciatura com pós-graduação em processamento de Frutos Tropicais, em Engenharia de Alimentos pela UFC e
Aposentada do Instituto Federal de Educação como Professora.
Horário: 14h às 15h - Palestra: O retrato da meliponicultura no Ceará
Palestrante: Jânio Angelo Felix - Zootecnista formado pela UVA, Mestre em zootecnia (UFC). Atualmente é
estudante de doutorado na Universidade Federal do Ceará, atuando principalmente no estudo sobre criação, manejo e
conservação de abelhas sem ferrão.
Horário: 15h às 16h- Palestra: Plantas nativas da caatinga de importância para a apicultura
Palestrante: Claudia Inês da Silva - Graduada em Ciências Biológicas, com especialização em Ciências Ambientais.
Mestre em Agronomia e Produção Vegetação, Doutorado em Ecologia e Conservação de Recursos Naturais e Pós
Doutorado em Eontomologia. Professora da Universidade Federal do Ceará - UFC.
Horário: 16h às 17h - Palestra: Legislação sobre meliponicultura
Palestrante: Ricardo Costa Rodrigues de Camargo - Consultor Especial - Câmara Setorial - CSMEL/MAPA; Diretor
de Meliponicultura da FAAMESP. Secretário de Meliponicultura - CBA e Presidente da Câmara Setorial dos
Produtos Apícolas - CSPA/SSA.
Horário: 17h às 18h - Palestra: Características desejáveis no mel para a exportação
Palestrante: Carlos Pamplona Rehder - É formado em economia pela PUC – São Paulo e divide seu trabalho
profissional entre a Presidência da ABEMEL - Associação Brasileira dos Exportadores de Mel e a Diretoria da Novo
Mel Indústria e Comércio Exterior LTDA.
Programação cientifica do seguimento de apicultura e meliponicultura.

3. JornApis, n.13, Out/Dez, 2014 Pag. 3
Data: 17 de junho de 2015 - Quarta-Feira
Horário: 08h30min às 09h30min - Palestra: A apicultura como atividade estratégica na sobrevivência do semiárido
Palestrante: Demian Lubé Rodrigues Condé - Apicultor, Engenheiro Agrônomo, pós graduação em Gestão do
Agronegócio e de Projetos pela Fundação Getúlio Vargas. Atualmente coordena os projetos de Apicultura e
Meliponicultura do Sebrae.
Horário: 09h40min às 10h50min - Palestra: Substituição de rainhas
Palestrante: Raimundo Maciel Sousa - Professor de apicultura do Instituto Federal do Ceará - IFCE.
Horário: 11h às 12h - Palestra: Alimentação de enxames por conta dos períodos de escassez na caatinga
Palestrante: Fábia de Mello Pereira - Pesquisadora da Embrapa Meio-Norte com atuação na linha de pesquisa
“Nutrição e Alimentação das Abelhas.
Horário: 14h às 15h - Palestra: Como extrair e comercializar o veneno das abelhas africanizadas
Palestrante: Joáz Ferreira da Silva - Apicultor, produtor de apitoxina, pólen e própolis em Ceará Mirim/ Rio Grande do Norte.
Data: 18 de junho de 2015 - Quinta-Feira
Horário: 08h30min às 09h30min - Palestra:Polinização com abelhas: o novo fator de produção agrícola no
sertão Empreendedor
Palestrante: Breno Magalhães Freitas - Professor da Universidade Federal do Ceará - UFC.
Horário: 09h40min às 10h40min - Palestra: Vale a pena produzir própolis na caatinga do Nordeste?
Palestrante: Afonso Odério Nogueira Lima - Engenheiro agrônomo, mestrado em produção animal e doutorado em
zootecnia, com teses em apicultura, pela UFC. Presidente dos apiários Altamira. Apicultor há 32 anos.
Horário: 10h50min às 11h50min - Palestra: Perspectivas para o setor apícola em 2015
Palestrante: José Xavier Leal Neto - Engenheiro Agrônomo, Mestre em Zootecnia/Apicultura - Diretor de
Marketing da Federação Cearense de Apicultura - FECAP e Presidente da UNAMEL.
Horário: 14h às 15h - Palestra: A produção de pólen melhorando a rentabilidade de apiários
Palestrante: José Everton Alves - Engenheiro Agrônomo, apicultor com Doutorado em produção animal com
abelhas e polinização, Professor de Apicultura do Curso de Zootecnia da UVA e atual Presidente da Câmara Setorial
do Mel do Estado do Ceará.
Horário: 15h às 16h30min - Mesa redonda: O que os apicultores esperam do poder público?
Participante: Paulo Roberto Gaudêncio de Noronha - Engenheiro Agrônomo, Mestre em Zootecnia, Gerente de
Projetos e Negócios/DETI/CENTEC.
Participante: Julio Otávio Portela Pereira - Professor do IFCE Campus Sobral.
Participante: Francisco Humberto Pinto Junior - Diretor Operacional da Floema - Nectar Floral. Empresa atuante no
mercado nacional e internacional de produtos apícolas desde 1993.
Participante: Vinicius Araújo de Carvalho - Meliponicultor, biólogo e empresário no segmento de Apicultura.
Participante: Paulo Jorge Mendes Leitão- Engenheiro Agrônomo formado pela UFC. Articulador de Agronegócio
do SEBRAE/CE.
Participante: Crisanto Alves Araújo - Médico Veterinário. Assessor de Apicultura da EMATERCE
Participante: Francisca Jeania Rogerio Gomes - Gerente Executiva da Superintendencia Estadual do Banco do Nordeste.
Moderador: José Everton Alves - Engenheiro Agrônomo, apicultor com Doutorado em produção animal com abelhas e
polinização, Professor de Apicultura do Curso de Zootecnia da UVA .
Horário: 15h10min às 16h10min - Palestra:Como agregar valor ao mel
Palestrante: Julio Otávio Portela Pereira - Professor do IFCE Campus Sobral.
Horário: 16h20min às 17h30min - Oficina: Beneficiamento de pólen apícola
Instrutor: José Elton de Melo Nascimento -Apicultor, graduado em zootecnia pela Universidade Estadual vale do
Acaraú (UVA), Mestrando em zootecnia com pela Universidade Federal do Ceará (UFC), atuando na linha de
pesquisa Abelhas e polinização.
Horário: 14h30min às 18h - Reunião da Câmara Setorial do Mel do Ministério da Agricultura, Pecuária e
Abastecimento
Membros da Câmara Setorial do Mel / Presidente de Mesa: José Everton Alves - Engenheiro Agrônomo, apicultor
com Doutorado em produção animal com abelhas e polinização, Professor de Apicultura do Curso de Zootecnia da
UVA e atual Presidente da Câmara Setorial do Mel do Estado do Ceará.

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Dica de Leitura:
Manejo dos polinizadores e
polinização das flores do
maracujazeiro
O Instituto de Estudos Avançados (IEA) -
USP publicou online este livro que é fruto
da parceria entre USP, Grupo de Pesquisas
com Abelhas (GPA-UFC), Ministério do
Meio Ambiente e o projeto FAO - Banco
Mundial, além de outras instituições
brasileiras.
Faça o download gratuitamente pelo site:
http://www.iea.usp.br/pesquisa/grupos/servecossistemas/publicacoes/manejo-dos-
polinizadores-e-polinizacao-de-flores-do-maracujazeiro.
CHOCOMEL
Receita usando mel, coco ralado e chocolate
Ingredientes
1 xícara (chá) de mel
1 kg de chocolate ao leite picado
100 g de manteiga
200 g de coco ralado
4 colheres (sopa) de creme de cacau (licor)
Como fazer
1- Numa panela, em banho-maria, derreta 1 kg de chocolate ao leite picado e
100 g de manteiga, mexendo sempre (por aproximadamente 5 minutos).
Retire do banho-maria e adicione 1 xícara (chá) de mel, 200 g de coco ralado
e 4 colheres (sopa) de creme de cacau (licor). Misture bem.
2- Numa assadeira retangular (32 cm X 20 cm) forrada com plástico espalhe a
massa e leve para a geladeira até endurecer. Depois de firme, desenforme,
corte em pedaços e sirva em seguida.
Fonte: Programa Mais Você
E X P E D I E N T E
JornApis
ISSN 2316-4794
O JornApis é uma
publicação trimestral do Grupo de
Pesquisas com Abelhas e Polinização
da UVA (GPAP)
JornApis, n.13, Out/Dez-2014
Tiragem: 500 exemplares
jornapis@gmail.com
Impressão:
Nordeste Gráfica Ltda.
Editores
José Everton Alves
Marcela Sheila Araújo Xavier
Universidade Estadual Vale do
Acaraú - UVA
Av. da Universidade, 850. Campus
da Betânia. 62.040-370, Sobral-CE
Colaboradores
Agrimaldo Vieira de Santana
Paulo Michael Sousa Rodrigues
Damires Veras Leitão
PARCEIROS DO GPAPPARCEIROS DO GPAPPARCEIROS DO GPAP
(88) 3614-2054 www.ieducare.com.br 
Estado de São Paulo:
Presente em 27 municípios
(Veja contatos no site)
Estado do Ceará:
Sobral(CE)
Massapê(CE)
Santana do Acaraú(CE)