O documento discute como manter o corpo em um estado alcalino através de uma dieta rica em alimentos alcalinos e consumo de bicarbonato de sódio pode prevenir doenças. Ele explica que bactérias e fungos prosperam em ambientes ácidos e podem causar doenças, enquanto um pH alcalino entre 7,3-7,4 promove a saúde. Vários estudos e cientistas apoiam que alcalinizar o corpo é seguro e eficaz para prevenir câncer e outros problemas de saúde.