O documento discute a produção de alimentos e sustentabilidade, cobrindo tópicos como microrganismos e alimentos, metabolismo celular, enzimas, estrutura e mecanismos de ação enzimática, especificidade enzimática e cofatores.

1. Biologia 12 Unidade 4 – Produção de alimentos e sustentabilidade Magda Charrua 2010/2011 Biologia 12º ano

2. Magda Charrua 2010/2011 Biologia 12º ano Microrganismos e alimentos

3. Magda Charrua 2010/2011 Biologia 12º ano Microrganismos e alimentos

4. Magda Charrua 2010/2011 Biologia 12º ano

5. Acção enzimática Magda Charrua 2010/2011 Biologia 12º ano

6. Magda Charrua 2010/2011 Biologia 12º ano Metabolismo celular

7. Magda Charrua 2010/2011 Biologia 12º ano Energia de activação

8. Magda Charrua 2010/2011 Biologia 12º ano Energia de activação

9. Magda Charrua 2010/2011 Biologia 12º ano Catalisadores biológicos

10. Magda Charrua 2010/2011 Biologia 12º ano Enzimas

11. Magda Charrua 2010/2011 Biologia 12º ano Actividade enzimática

12. Magda Charrua 2010/2011 Biologia 12º ano Actividade enzimática

13. Magda Charrua 2010/2011 Biologia 12º ano Estrutura das enzimas

14. Magda Charrua 2010/2011 Biologia 12º ano Estrutura das enzimas

15. Magda Charrua 2010/2011 Biologia 12º ano Actividade enzimática

16. Magda Charrua 2010/2011 Biologia 12º ano Mecanismos de acção enzimática

17. Magda Charrua 2010/2011 Biologia 12º ano Mecanismo de acção enzimática

18. Magda Charrua 2010/2011 Biologia 12º ano Especificidade enzimática

19. Magda Charrua 2010/2011 Biologia 12º ano Modelo chave-fechadura

20. Magda Charrua 2010/2011 Biologia 12º ano Modelo encaixe induzido

21. Magda Charrua 2010/2011 Biologia 12º ano Cofactores

22. Magda Charrua 2010/2011 Biologia 12º ano Cofactores