O documento discute o metabolismo vegetal e o cultivo de plantas medicinais. Apresenta as vias do metabolismo primário e secundário, incluindo a fotossíntese e os principais processos envolvidos no cultivo, colheita e armazenamento de plantas medicinais. Também aborda os segmentos de transformação e utilização de plantas medicinais e o papel do farmacêutico na orientação sobre fitoterápicos.

1. AULA 2:
Metabolismo vegetal
Cultivo e beneficiamento
de plantas medicinais
Disciplina
FARMACOGNOSIA I
Profa. Dra. Nilce Nazareno da Fonte

2. Primeiro, uma pincelada metabólica:
fotossíntese
metabolismo primário
metabolismo secundário
• vital; essencial
• ocorre em todos os
organismos
•metabólitos primários:
açúcares, lipídeos,
proteínas, ácidos nucleicos
• depende de certos fatores
•ocorre em determinados
organismos
•metabólitos secundários:
diversas substâncias, entre
elas os princípios ativos

3. Relembrando a fotossíntese:
FASE LUMINOSA (fase
fotoquímica):
• a partir de luz solar + H2O +ADP
+ Pi + NADP+
• produção de ATP + NADPH + O2
FASE ESCURA (fase química):
• a partir de CO2 +ATP + NADPH
• produção de açúcares + ADP +
Pi + NADP+

4. Metabolismos primário e secundário:
Fotossíntese
Glicólise
açúcares
Fosfoenolpiruvato
Piruvato
Acetil-CoA
Ciclo dos ác. tricarboxílicos
CO2
CO2 O2
Eritrose
PO4
Ácido chiquímico
a.a aromáticos
a.a. alifáticos
Malonil-CoA
Isopreno
Esqualeno
Carboidratos
Proteínas
Ácidos graxos
(lipídeos)
Glicosídeos
Polissacarídeos complexos
Antibióticos aminoglicosídeos
Fenilpropanóides
Alcalóides
Peptídeos
Penicilinas
Cefalosporinas
Gorduras e ceras
Eritromicinas
Tetraciclinas
Antraquinonas
Terpenóides
Esteróides
Fonte: Robbers et al., 1997.

5. Algumas vias do metabolismo
secundário:
• via do ácido chiquímico
• via dos policetídeos
• via do ácido mevalônico

6. Via do
ácido
chiquímico:

7. Via dos
policetídeos:
baseado na repetição
de unidades de
acetato

8. Via do ácido
mevalônico
(ou, dos
terpenos):
baseado na repetição
de unidades de
isopreno:

9. Segmento produtivo:
• coleta (extrativismo)
• cultivo

10. Segmento produtivo: procedimentos
• coleta (extrativismo)
• cultivo
• plantio
• colheita / classificação
• secagem / estabilização
• armazenamento

11. Plantio:

12. Plantio:

13. Plantio:

14. Plantio:
• fatores intrínsecos
• fatores extrínsecos
• climáticos: temperatura, luminosidade
• climático-edáficos: umidade, gás carbônico
• edáficos: físicos, químicos, microbiológicos
• outros: latitude, fertilização, pragas e doenças

15. Plantio:
Efeito da adubação orgânica sobre a biomassa e rendimento
de óleo essencial de Achillea millefolium L. (Scheffer, 1991)

16. Plantio:
Efeito da adubação orgânica na produção de biomassa foliar e floral e
sobre o rendimento do óleo essencial de Lippia alba (Mill.) N.E.Br. (Ming,
1992)

17. Plantio:
Efeito da adubação / falta de adubação em cacto.
2013 2014 2015 2016

18. Coleta/colheita:
• manual
• mecanizada

19. Coleta:

20. Coleta:
Composição do óleo
essencial da camomila
(Chamomilla recutita (L.)
Rauschert; relação entre
-bisabolol e
camazuleno (Correa
Júnior, 1994)

21. Coleta:

22. Classificação:

23. Secagem:
• processos naturais: à sombra; ao sol
• processos artificiais
• aquecimento
• circulação de ar
• aquecimento com circulação de ar
• outros: vácuo; liofilização

24. Secagem:

25. Secagem:

26. Secagem:

27. Estabilização:
• aquecimento
• solvente
• irradiação

28. Armazenamento:

29. Armazenamento:

30. Armazenamento:

31. Segmento de transformação:

32. Segmento de transformação:
• catação e limpeza

33. • controle de qualidade

34. planta in
natura
extrato
total
extrato
purificado
princípio ativo
isolado
purificação semi-síntese
fitocomplexo
medicamento químico
medicamento fitoterápico
remédio
fitoterápico
• manipulação / industrialização
Plantas Medicinais

35. • produção

36. • produção

37. • finalização

38. Segmento de utilização:
• prescrição / auto-medicação
• dispensação / distribuição
• assistência / atenção farmacêutica

39. O que o farmacêutico deve fazer
na orientação profissional de
fitoterápicos?
receituário médico e
 avaliação do
respectiva orientação (medicamentos
fitoterápicos da I.N. 5/2008 ou outros)
E / OU
 orientação para a automedicação
responsável (medicamentos fito. isentos
de prescrição – MIP – e remédios
fitoterápicos)

40. Como o farmacêutico exerce seu papel na
atenção profissional em fitoterápicos?
 além de aspectos como atitudes,
responsabilidades, comportamentos, valores,
comprometimentos...
 conhecimentos sobre:
• conceitos gerais
• conhecimento técnico específico
• conhecimento legal
• responsabilidade profissional

41. Conhecimento técnico específico:
• indicação terapêutica
• modo de uso
• posologia
• reações adversas
• interações
• contra-indicações
• formas farmacêuticas caseiras e
respectivos modos de preparo

42. Conhecimento legal:
• sanções e penalidades
• limites
• responsabilidade

43. Chega por hoje?
Então... Até a próxima aula!