1) Os preços pagos pelas fêmeas bovinas em Mato Grosso, seja para abate ou reposição, enfrentaram queda devido à grande oferta. 2) As exportações de carne bovina de Mato Grosso para a Rússia, maior importador mundial, caíram após embargo parcial há um ano. 3) Os preços do boi gordo se mantiveram estáveis nesta semana, enquanto o da vaca gorda caiu ligeiramente, ampliando a diferença entre os preços.

1. BOLETIM SEMANAL
Análise – Bovinocultura 15 de junho de 2012
Número: 207
FÊMEAS EM BAIXA: O preço pago pelas fêmeas em Mato Grosso tem enfrentado queda seja na cotação do animal gordo
nos frigoríficos ou no mercado de reposição. No primeiro caso, a grande oferta de fêmeas destinadas ao abate neste ano
tem pressionado para baixo os preços pagos pela arroba da vaca gorda nos frigoríficos do Estado, enquanto que os
preços do boi gordo, apesar de também estarem pressionados por essa oferta de fêmeas, conseguiram se comportar de
maneira mais firme no último mês. Já no mercado de reposição, a procura por machos conseguiu manter os preços dos
bezerros estáveis, enquanto que a menor demanda por fêmeas permitiu que o preço médio das bezerras encontrasse
suporte apenas em um patamar ainda mais inferior. Deste modo, apesar de as das cotações registradas por ambos se
manterem abaixo das registradas no mesmo período do ano passado, a maior queda por parte das fêmeas fez com o
diferencial entre os preços dos machos e das fêmeas registrasse um aumento de 11,4%.
EXPORTAÇÃO: Nesta sexta-feira, dia 15, completou um ano
Exportações de carne bovina in natura de Mato Grosso
(mil toneladas) do início do embargo parcial russo aos frigoríficos
120
Demais países
brasileiros. A partir dessa data as unidades do Estado de
103,3 105,7
Rússia Mato Grosso foram impedidas de efetuar embarques
100 novos para o mercado russo. Com isso, a solução
84,6 82,2 83,5
75,6 74,1 74,7
encontrada pelos grandes grupos frigoríficos foi a
80 71,5
67,7 realocação dos contratos de exportação com unidades
55,7 localizadas em outros Estados não afetados pelo embargo.
60
Deste modo, o impacto da barreira foi, de certo modo,
40
aliviado, com o aumento dos envios a outros destinos. No
entanto, deve-se levar em conta o tamanho e a
20
46% importância do mercado russo, maior importador mundial
31% 38% 32% 27% 25% 28% de carne bovina, segundo o USDA. Analisando o período
16% 21%
0 anterior ao último embargo, verifica-se que o país, no
período correspondente aos cinco semestres anteriores ao
início da barreira, importou em média 22,6 mil toneladas
por semestre, um volume correspondente a 30% de toda a
Fonte: Secex *até maio/2012 carne bovina exportada pelo Estado no período.
OFERTA E DEMANDA: O preço pago pelo boi gordo
Preço do boi gordo x vaca gorda em Mato Grosso
apresentou pouca variação quando comparado ao último (R$/@)
mês, encerrando esta semana com média de R$ 95 13%
83,40/@. Enquanto isso, a arroba da vaca gorda registrou
12%
uma queda de -0,34%, sendo cotada a R$ 74,82. Apesar 90
da ligeira queda nos preços, e de os preços se manterem, 11%
Boi e vaca gorda (R$/@)
de certa forma firmes, o spread (diferença) entre eles
85
Spread (%)
apresentou um aumento, saindo da média de 7,4% em 10%
fevereiro deste ano para 11,4% neste mês de junho. Com
9%
isso, o diferencial dos preços já se encontra em um 80
patamar superior ao da média do mesmo período do ano 8%
passado, quando registrava 11,0%. Esse aumento no 75
diferencial na primeira metade deste ano é atribuído ao 7%
expressivo aumento da oferta de fêmeas para o abate, Boi gordo Vaca gorda Spread
superior ao observado no mesmo período do ano 70 6%
passado.
Fonte: Imea
O Boletim de Bovinocultura de Corte é uma publicação semanal do Imea - Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária 1
Críticas e sugestões poderão ser enviadas para o e-mail: imea-mt@imea.com.br

2. BOLETIM SEMANAL
15 de junho de 2012
Análise – Bovinocultura Número: 207
PREÇOS DA SEMANA
Preço do boi gordo à vista (R$/@) Preço da vaca gorda à vista (R$/@)
86 78
Noroeste
85 77
Norte
76
84
Nordeste
75
83 Médio Norte
74
82 Oeste
73
81 72 Centro-Sul
80 71 Sudeste
Fonte: Imea
A média do preço do boi gordo a vista para esta semana segue estável com uma variação negativa de 0,01%, cotado a
R$ 83,35/@. Já o valor médio da vaca gorda à vista está R$ 0,28 maior que na semana passada, quando a arroba era
cotada a R$ 74,97, uma variação positiva de 0,37%.
Valores máximo e mínimo semanal da arroba do boi à Noroeste: Com uma queda de 0,14% em relação à
vista livre de Funrural nas macrorregiões do Imea última semana, o preço do boi gordo é cotado a R$
(R$/@) 82,67/@, indicando uma queda de R$ 0,12 em seu
preço médio.
Norte: O preço do boi gordo à vista na região é
Norte
Noroeste Máx: 84,06 cotado a R$ 83,42/@, uma valorização de 0,10%,
Máx: 82,84 Mín: 83,06
Mín: 82,38 representando também um incremento de R$ 0,08
Nordeste
em seu preço médio.
Máx: 82,50
Médio-Norte
Mín: 81,81
Máx: 83,73 Nordeste: Com o menor preço dentre as regiões, o
Mín: 82,57
valor cotado na semana foi de R$ 82,28/@, com
uma queda de R$ 0,18 em seu preço e uma
Oeste Centro-Sul
Máx: 84,22 Máx: 84,76 Sudeste desvalorização de 0,22%.
Mín: 83,10 Mín: 84,11 Máx: 84,57
Mín: 83,25
Médio-Norte: Com uma desvalorização de 0,11%
na media semanal desta parte do Estado, a arroba
foi cotada a R$ 83,16, demonstrando uma queda de
R$ 0,09 em seu preço.
Fonte: Imea
Oeste: Com a maior variação dentre as regiões analisadas pelo Imea, a porção oeste do Estado obteve a maior
valorização em seu preço médio na semana, cotado a R$ 83,72/@, sinalizando uma alta de 0,38% em relação à
média da última semana cotada, quando o preço era de R$ 83,41/@.
Centro-Sul: Comercializado a R$ 84,00/@ em Cáceres, na quarta-feira, a região centro-sul obteve uma média
semanal de R$ 84,44/@, representando uma valorização de 0,22% frente à cotação da última semana quando
esteve cotado a R$ 84,25/@.
Sudeste: Com média semanal na arroba do boi gordo à vista de R$ 83,77, a região obteve a maior desvalorização
dentre as regiões cotadas pelo Instituto, de 0,36%, representando uma queda de R$ 0,31 no seu preço médio
semanal. Houve negociações da arroba em Rondonópolis a R$ 84,00 na sexta-feira.
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3. BOLETIM SEMANAL
Análise – Bovinocultura 15 de junho de 2012
Número: 207
Comparação entre os preços do bezerro e da
bezerra - 12 meses (R$/cabeça) REPOSIÇÃO: Neste mês de junho, o preço médio do
Bezerro (R$/cab.) Bezerra (R$/cab.) Spread (%) bezerro de 12 meses, no Estado de Mato Grosso,
750 50,0%
seguiu firme negociado a R$ 688,8/cabeça, assim
como a fêmea, que foi negociada a R$ 469,0/cabeça.
Bezerro e bezerra (R$/cabeça)
700 47,5%
No entanto, a diferença entre o preço dos dois animais
650
45,0% registrou um aumento de 4,52 p.p. em relação ao
Spread (%)
600 spread verificado no mesmo mês do ano passado. O
42,5% movimento fez com que neste mês, o diferencial
550
registrasse o maior nível no período correspondente a
40,0%
500 partir de janeiro de 2011, com 46,9%. Com uma queda
450 37,5% no valor absoluto em seu preço médio de R$
21,9/cabeça em relação a junho do ano passado, a
400 35,0% menor demanda pela fêmea proporcionou a queda da
cotação da bezerra, que foi a responsável por esse
aumento na diferença entre as categorias, uma vez
Fonte: Imea
que o bezerro também desvalorizou R$ 10,1/cabeça.
RELAÇÃO DE TROCA: A queda no preço pago pela arroba Sal mineral e sua relação de troca com o
do boi gordo este ano em relação ao ano passado, em preço do boi gordo - Mato Grosso
contraposição à alta registrada no preço do sal mineral 42 3,0
de 45g P, piorou a relação de troca entre os dois 40 2,9
produtos para o pecuarista nos últimos meses. Na 38 2,8
Relação de troca (sc/@)
variação anual referente ao mês de maio, o preço da 2,7
Sal mineral (R$/sc)
36
arroba do boi gordo à vista desvalorizou 5,21%, com a 2,6
34
média mensal passando de R$ 88,05 para o valor de R$ 2,5
32
83,46 no último mês. Já a variação anual no preço do sal 2,4
mineral mostrou uma alta de 4,2%, passando de R$ 31,69 30
2,3
em maio de 2011 para R$ 34,06 no mesmo mês de 2012. 28 2,2
Sal mineral 45g P(R$/sc 30 kg)
Deste modo, o poder de compra do pecuarista , que em 26 2,1
Relação de Troca (sc/@)
maio de 2011 comprava 2,69 sacos de sal com uma 24 2,0
abr/10
jun/10
out/10
nov/10
mar/10
jul/10
dez/10
mar/11
jan/10
mai/10
ago/10
jan/11
fev/10
set/10
fev/11
arroba de boi gordo, recuou para 2,45 sc/@ no último
mês, uma queda de 9,0% na relação de troca no período
de 12 meses. Fonte: Imea
Boi gordo futuro - julho/12 MERCADO FUTURO: O contrato futuro do boi gordo
(R$/@) negociado para o próximo mês de julho vem
99
registrando quedas, se aproximando do patamar em
98 que opera o Indicador ESALQ/BM&FBovespa. O
97 contrato que até o início da semana retrasada era
96 negociado a R$ 87,75/@, passou a acumular ligeira
quedas e finalizou essa semana negociado a R$
95
94,65/@. Enquanto isso, o indicador seguiu
94 praticamente estável, com o preço oscilando dentro
93 da casa de R$ 92,00/@. Esse movimento de redução
92 da base, fez com que o diferencial passasse de R$ 4,22
do final da semana retrasada para R$ 2,02 no final
91
dessa semana, apontando para uma menor alta nos
preços no final do mês que vem.
Fonte: Imea Indicador ESALQ/BM&FBovespa
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4. BOLETIM SEMANAL
15 de junho de 2012
Estatísticas – Bovinocultura Número: 207
PREÇOS DA ARROBA DO BOI À VISTA (R$/@) – de 11 a 15 de junho – Livre de Funrural
Regiões Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira Variação semanal Variação 30 dias
Noroeste 82,83 82,84 82,38 82,75 82,56 -0,33% -0,47%
Norte 83,21 84,06 83,39 83,06 83,38 0,20% -0,21%
Nordeste 81,81 82,31 82,49 82,28 82,50 0,85% 0,95%
Médio-Norte 83,18 83,73 82,57 82,82 83,49 0,37% 0,15%
Oeste 83,10 83,70 83,93 84,22 83,66 0,68% -0,72%
Centro-Sul 84,27 84,54 84,11 84,76 84,50 0,27% -0,71%
Sudeste 83,25 84,57 83,39 83,49 84,14 1,07% 1,15%
Fonte: Imea
PREÇOS DA @ DA VACA À VISTA (R$/@) – de 11 a 15 de junho – Livre de Funrural
Regiões Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira Variação semanal Variação 30 dias
Noroeste 74,43 74,32 74,67 74,80 74,62 0,26% 0,51%
Norte 75,00 74,48 74,32 74,51 74,95 -0,07% -0,67%
Nordeste 72,63 72,31 72,25 73,00 72,85 0,31% 0,65%
Médio-Norte 74,74 74,72 74,38 75,11 75,03 0,40% -0,44%
Oeste 75,16 75,79 75,58 76,30 76,00 1,12% -0,31%
Centro-Sul 76,38 77,09 76,77 76,93 77,23 1,10% 1,13%
Sudeste 75,42 76,14 75,83 75,92 76,11 0,92% 1,41%
Fonte: Imea
MÉDIA DA ESCALA DE ABATE (Dias) – de 11 a 15 de junho
Variação Absoluta Variação Absoluta
Regiões Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira
semanal (dias) 30 dias (dias)
Noroeste 6,87 7,61 8,15 5,01 8,74 1,87 0,16
Norte 6,66 6,99 7,44 5,45 6,26 -0,40 -1,72
Nordeste 7,01 8,09 8,71 7,33 10,31 3,30 1,58
Médio-Norte 6,65 7,21 7,51 6,03 7,03 0,39 -0,98
Oeste 12,90 7,77 10,07 9,85 9,07 -3,84 -1,03
Centro-Sul 10,33 8,10 9,19 10,53 9,92 -0,42 0,51
Sudeste 6,73 7,40 7,88 6,90 7,74 1,02 -0,54
Fonte: Imea
DIFERENÇA DOS PREÇOS À VISTA E A PRAZO DIFERENÇA DE BASE PARA PREÇOS DA ARROBA DO BOI
(BOI GORDO) GORDO À VISTA ENTRE MATO GROSSO E SÃO PAULO
Diferença média de 2011 Diferença média de jun/12
Regiões Média em 2011 Média jun/12 Regiões
R$ % R$ %
Noroeste 2,00% 2,48% Noroeste 12,42 -12,3% 9,90 -10,7%
Norte 2,18% 2,38% Norte 11,70 -11,6% 9,25 -10,0%
Nordeste 2,11% 2,33% Nordeste 13,54 -13,4% 10,29 -11,1%
Médio-Norte 2,03% 2,49% Médio-Norte 11,51 -11,4% 9,44 -10,2%
Oeste 2,10% 2,30% Oeste 11,41 -11,3% 8,94 -9,6%
Centro-Sul 2,04% 2,05% Centro-Sul 10,44 -10,4% 8,21 -8,9%
Sudeste 2,07% 2,18% Sudeste 11,46 -11,4% 8,67 -9,4%
Fonte: Imea Fonte: Imea, Cepea
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5. BOLETIM SEMANAL
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Estatísticas – Bovinocultura Número: 207
PREÇOS DOS MACHOS PARA REPOSIÇÃO (R$/cabeça) – de 11 a 15 de junho
Boi Magro Nelore com 360 kg Garrote Nelore de 18 meses Bezerro Nelore de 12 meses Bezerro Nelore de 8 meses com
Região (12@) com 285 kg (9,5@) com 210 kg (7@) 165 kg (5,5@)
Médio Máximo Mínimo Médio Máximo Mínimo Médio Máximo Mínimo Médio Máximo Mínimo
Mato Grosso 1.066,19 1.200,00 920,00 848,19 1.022,00 730,00 685,43 780,00 620,00 630,00 700,00 550,00
Noroeste 1.046,67 1.100,00 1.000,00 883,33 950,00 850,00 682,50 700,00 650,00 607,50 630,00 570,00
Norte 1.007,78 1.150,00 900,00 821,11 950,00 730,00 655,00 700,00 620,00 604,44 650,00 580,00
Nordeste 1.112,50 1.150,00 1.100,00 822,50 850,00 800,00 657,50 700,00 630,00 607,50 630,00 600,00
Médio-Norte 1.025,00 1.100,00 950,00 850,00 900,00 800,00 725,00 750,00 700,00 640,00 680,00 600,00
Oeste 1.060,00 1.150,00 1.000,00 868,00 900,00 800,00 720,00 750,00 680,00 672,00 700,00 650,00
Centro-Sul 1.087,50 1.200,00 920,00 861,83 1.022,00 750,00 711,50 780,00 620,00 655,00 700,00 580,00
Sudeste 1.102,86 1.200,00 1.000,00 847,43 932,00 800,00 685,71 720,00 650,00 631,43 650,00 600,00
Fonte: Imea
PREÇOS DAS FÊMEAS PARA REPOSIÇÃO (R$/cabeça) – de 11 a 15 de junho
Novilha Nelore de 18 meses Bezerra Nelore de 12 meses Bezerra Nelore de 8 meses com
Vaca Nelore de 315 kg (10,5@)
Região com 255 kg (8,5@) com 180 kg (6@) 150 kg (5@)
Médio Máximo Mínimo Médio Máximo Mínimo Médio Máximo Mínimo Médio Máximo Mínimo
Mato Grosso 831,43 1.000,00 700,00 607,50 750,00 500,00 467,24 600,00 400,00 416,00 500,00 350,00
Noroeste 932,50 1.000,00 900,00 587,50 650,00 550,00 440,00 500,00 400,00 390,00 400,00 380,00
Norte 850,00 950,00 750,00 582,22 630,00 500,00 445,00 500,00 400,00 403,33 450,00 380,00
Nordeste 787,50 800,00 750,00 620,00 700,00 550,00 437,50 470,00 420,00 400,00 420,00 380,00
Médio-Norte 850,00 900,00 800,00 600,00 600,00 600,00 465,00 480,00 450,00 400,00 450,00 350,00
Oeste 801,00 850,00 750,00 604,00 670,00 550,00 492,00 520,00 450,00 446,00 470,00 430,00
Centro-Sul 825,00 1.000,00 700,00 626,67 750,00 500,00 500,83 600,00 450,00 433,33 500,00 400,00
Sudeste 805,83 900,00 760,00 625,83 700,00 520,00 459,50 487,00 440,00 408,67 420,00 400,00
Fonte: Imea
PREÇOS DOS PRINCIPAIS CORTES DE CARNE BOVINA NO ATACADO (R$/kg)
2012 Variação dos preços
Corte 2011 mai12/ jun11 / 2011 /
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
jun12 jun12 2012*
Traseiro com osso 7,75 8,43 7,83 7,68 7,26 6,99 6,89 -5,0% -6,9% -3,1%
Dianteiro com osso 4,88 4,53 4,58 4,55 5,25 4,80 4,84 -7,8% -7,3% -2,6%
Ponta de agulha 4,97 4,73 4,54 4,47 4,80 4,74 4,73 -1,6% -7,5% -6,1%
Carcaça casada 6,24 6,23 6,08 5,95 6,25 5,96 5,81 -7,1% -5,4% -3,1%
*acumulado até jun/12
Fonte: Imea
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6. BOLETIM SEMANAL
15 de junho de 2012
Estatísticas – Bovinocultura Número: 207
CUSTO DA BOVINOCULTURA DE CORTE EM MATO GROSSO POR SISTEMAS DE PRODUÇÃO NOS ÚLTIMOS 12 MESES (R$/@)
Sistema Produção
Itens Ciclo Completo Cria Engorda
1º trim./ 1ºtrim./ Variação 1º trim./ 1ºtrim./ Variação 1º trim./ 1ºtrim./ Variação
2011 2012 (11-12) 2011 2012 (11-12) 2011 2012 (11-12)
1. MANEJO SANITÁRIO E REPRODUTIVO 2,45 2,45 0,0% 2,69 2,56 -4,8% 1,12 1,07 -4,0%
Vacinas 1,02 1,04 2,5% 1,19 1,14 -4,5% 0,46 0,43 -7,0%
Controle Parasitário 1,43 1,40 -1,8% 1,50 1,42 -5,1% 0,65 0,64 -1,9%
Insumos para reprodução animal 0,00 0,00 0,0% 0,00 0,00 0,0% 0,00 0,00 0,0%
2. SUPLEMENTAÇÃO 9,81 10,54 7,4% 13,87 13,86 0,0% 2,24 2,47 10,0%
Suplementação mineral 9,81 10,54 7,4% 13,87 13,86 0,0% 2,24 2,47 10,0%
Concentrados 0,00 0,00 0,0% 0,00 0,00 0,0% 0,00 0,00 0,0%
Operações mecanizadas 0,00 0,00 0,0% 0,00 0,00 0,0% 0,00 0,00 0,0%
3. RENOVAÇÃO DE PASTAGEM 15,49 14,86 -4,1% 22,34 20,48 -8,3% 6,45 6,21 -3,8%
Fertilizantes/Corretivos 1,88 2,34 25,0% 6,48 6,83 5,3% 1,69 1,91 12,8%
Defensivos 1,27 1,28 1,2% 1,04 1,05 0,6% 0,34 0,29 -13,9%
Plantio 9,40 8,30 -11,7% 11,10 9,10 -18,0% 3,30 2,89 -12,5%
Operação mecanizada 2,95 2,93 -0,4% 3,71 3,50 -5,7% 1,12 1,12 0,0%
4. RECUPERAÇÃO DE PASTAGEM 5,71 5,66 -0,9% 5,26 4,96 -5,8% 3,13 2,88 -7,9%
Fertilizantes/Corretivos 0,00 0,00 0,0% 0,00 0,00 0,0% 0,00 0,00 0,0%
Defensivos 5,29 5,24 -0,9% 4,84 4,56 -5,8% 2,93 2,68 -8,4%
Operação mecanizada 0,42 0,41 -1,0% 0,42 0,40 -6,1% 0,20 0,20 0,0%
5. CONTROLE DE PRAGAS 0,00 0,00 0,0% 0,03 0,03 -9,9% 0,09 0,09 -5,0%
Defensivos 0,00 0,00 0,0% 0,02 0,02 -9,8% 0,07 0,06 -6,8%
Operação mecanizada 0,00 0,00 0,0% 0,01 0,01 -10,1% 0,02 0,02 0,0%
6. OUTRAS OPERAÇÕES 0,07 0,07 -0,2% 0,06 0,05 -5,5% 0,02 0,02 7,9%
Defensivos 0,04 0,04 0,1% 0,03 0,03 -4,8% 0,01 0,01 13,7%
Operação mecanizada 0,03 0,03 -0,7% 0,02 0,02 -6,6% 0,01 0,01 0,0%
7. AQUISIÇÃO DE ANIMAIS 2,82 2,81 -0,2% 4,43 4,15 -6,4% 41,23 41,25 0,1%
Compra dos animais 2,52 2,52 -0,1% 4,15 3,88 -6,4% 38,87 38,89 0,1%
Comissão 0,11 0,11 -0,1% 0,17 0,16 -6,3% 1,17 1,17 0,1%
Transporte 0,18 0,18 -0,9% 0,11 0,10 -7,0% 1,20 1,20 0,0%
8. MÃO DE OBRA 10,47 10,42 -0,5% 10,66 9,94 -6,8% 4,62 4,62 0,0%
Manejo do gado 6,99 6,96 -0,4% 6,73 6,26 -6,9% 2,61 2,61 0,0%
Outros 3,49 3,46 -0,8% 3,93 3,67 -6,6% 2,01 2,01 0,0%
9. OUTROS CUSTOS 23,21 22,93 -1,2% 17,11 15,90 -7,0% 10,65 10,49 -1,6%
Assistência Técnica 0,09 0,08 -6,7% 0,18 0,17 -7,1% 0,09 0,09 -7,5%
Impostos 2,49 2,35 -5,5% 2,15 2,01 -6,8% 2,53 2,38 -6,2%
Seguros 0,00 0,00 0,0% 0,00 0,00 0,0% 0,00 0,00 0,0%
Financiamentos 0,00 0,00 0,0% 0,00 0,00 0,0% 0,00 0,00 0,0%
Custos Administrativos 20,63 20,49 -0,7% 14,77 13,73 -7,1% 8,02 8,02 0,0%
COE (1 + 2 +...+ 9) 70,02 69,72 -0,4% 76,44 71,92 -5,9% 69,55 69,09 -0,7%
10. CUSTOS FIXOS 17,88 18,33 2,5% 14,64 14,08 -3,8% 8,75 9,24 5,6%
Depreciação de máq. e equipam. 2,10 2,09 -0,6% 2,24 2,10 -6,1% 0,81 0,81 0,0%
Custo da terra 15,78 16,24 2,9% 12,40 11,98 -3,4% 7,94 8,43 6,2%
COT (COE + 10) 87,90 88,05 0,2% 91,08 86,00 -5,6% 78,30 78,34 0,0%
Fonte: Imea
COE - Custo Operacional Efetivo
COT - Custo Operacional Total
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7. BOLETIM SEMANAL
Estatísticas – Bovinocultura 15 de junho de 2012
Número: 207
PREÇOS DOS PRINCIPAIS CORTES DE CARNE BOVINA NO VAREJO (R$/kg)
2012 Variação dos preços
Corte jan/2012- fev/2012-
Jan. Fev. Mar. Abr. Mai. Jun. Jul. Ago. Set. Out. Nov. Dez.
mar/2012 mar/2012
PREÇO MÉDIO 13,79 13,12 13,07 -5,2% -0,4%
FILÉ MIGNON 36,09 32,10 27,32 -24,3% -14,9%
CONTRAFILÉ 21,65 21,56 19,45 -10,2% -9,8%
PICANHA 38,32 40,97 35,06 -8,5% -14,4%
ALCATRA 23,09 19,73 19,12 -17,2% -3,1%
COXÃO MOLE 16,33 15,98 16,12 -1,3% 0,9%
COXÃO DURO 14,21 14,40 13,95 -1,8% -3,1%
PATINHO 15,61 14,79 14,56 -6,7% -1,5%
ACÉM 8,56 8,73 10,69 24,9% 22,5%
MÚSCULO 9,74 9,41 10,21 4,8% 8,5%
COSTELA 8,93 7,69 7,35 -17,7% -4,5%
FRALDINHA 18,08 16,06 15,46 -14,5% -3,8%
LAGARTO 14,11 15,43 13,86 -1,8% -10,2%
MAMINHA 25,89 23,07 19,46 -24,9% -15,7%
Fonte: Imea
REBANHO BOVINO DE MATO GROSSO POR REGIÃO (mil cabeças)
% por Evolução Evolução
Rebanho 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
região 2004/2011(%) 2010/2011(%)
Mato Grosso 26.004 26.844 26.172 25.740 26.021 27.295 28.769 29.177 100,00% 16,46% 5,40%
Noroeste 3.624 3.697 3.753 3.689 3.886 4.085 4.287 4.349 14,91% 12,20% 1,42%
Norte 4.150 4.932 4.808 4.708 4.939 5.255 5.607 5.653 19,37% 20,02% 1,46%
Nordeste 4.587 4.709 4.875 4.872 4.812 5.152 5.475 5.598 19,19% 36,21% 0,82%
Médio-Norte 719 713 751 808 819 843 902 870 2,98% 22,05% 2,26%
Oeste 4.386 4.213 4.002 3.837 3.752 3.872 4.179 4.340 14,87% 20,94% -3,60%
Centro-Sul 4.120 4.152 3.888 3.720 3.660 3.732 3.928 3.960 13,57% -1,05% 3,85%
Sudeste 4.422 4.427 4.095 4.105 4.153 4.356 4.391 4.407 15,10% -3,89% 0,81%
Fonte: Indea. Elaboração: Imea
UTILIZAÇÃO DA CAPACIDADE INDUSTRIAL INSTALADA (%) – Plantas SIF construídas em Mato Grosso
Média anual
Região jan/11 fev/11 mar/11 abr/11 mai/11 jun/11 jul/11 ago/11 set/11 out/11 nov/11 dez/11
2011 2010*
Mato Grosso 36,13% 37,39% 32,31% 34,45% 37,65% 35,54% 36,59% 41,37% 40,99% 37,88% 41,73% 37,58% 37,6% 33,2%
Noroeste 39,97% 58,09% 58,08% 66,49% 67,85% 71,59% 70,97% 80,11% 78,51% 73,68% 84,59% 70,04% 68,3% 39,6%
Norte 33,29% 36,35% 36,39% 35,14% 36,23% 30,93% 35,23% 37,58% 34,30% 28,80% 36,95% 39,61% 35,1% 31,2%
Nordeste 11,20% 11,58% 11,80% 11,19% 23,08% 25,53% 26,55% 26,75% 21,79% 19,30% 29,37% 26,32% 20,4% 17,1%
Médio-Norte 63,51% 73,72% 73,10% 78,75% 74,90% 79,82% 81,65% 80,62% 88,06% 76,91% 85,98% 73,53% 77,5% 48,4%
Oeste 39,80% 39,47% 35,55% 36,36% 37,45% 34,39% 41,15% 37,95% 38,80% 38,56% 39,09% 33,79% 37,7% 30,9%
Centro-Sul 38,17% 37,39% 31,37% 32,72% 34,85% 33,46% 31,53% 38,69% 40,25% 37,33% 37,90% 34,58% 35,5% 36,3%
Sudeste 43,31% 58,09% 36,80% 33,53% 38,21% 33,55% 31,45% 44,10% 44,84% 43,05% 43,19% 35,31% 39,4% 38,4%
Fonte: Imea e Indea
*Atualização de metodologia incluindo a capacidade de frigoríficos Sise
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8. BOLETIM SEMANAL
Estatísticas – Bovinocultura 15 de junho de 2012
Número: 207
ABATE TOTAL MENSAL POR REGIÃO DE ORIGEM (mil cabeças)
Média mensal
Total
Região jan/12 fev/12 mar/12 abr/12 mai/12 jun/12 jul/12 ago/12 set/12 out/12 nov/12 dez/12
2012 2012 2011 Dif. %
Mato Grosso 464,1 416,5 435,9 1.316,4 438,8 361,1 21,5%
Noroeste 56,0 45,9 54,0 155,9 52,0 47,1 10,4%
Norte 106,1 97,0 88,4 291,5 97,2 71,5 35,9%
Nordeste 63,8 58,2 74,1 196,2 65,4 53,3 22,7%
Médio-Norte 16,4 15,0 16,7 48,1 16,0 19,3 -17,0%
Oeste 98,5 82,1 89,4 270,1 90,0 66,9 34,6%
Centro-Sul 49,1 48,3 45,8 143,3 47,8 41,4 15,2%
Sudeste 74,1 69,9 67,4 211,3 70,4 61,5 14,5%
Fonte: Indea. Elaboração: Imea
PERCENTUAL DE ABATE DE FÊMEAS POR REGIÃO DE ORIGEM (%)
Média mensal
Região jan/12 fev/12 mar/12 abr/12 mai/12 jun/12 jul/12 ago/12 set/12 out/12 nov/12 dez/12 Total2012
2011 Dif.pp
Mato Grosso 50,8% 55,6% 52,2% 52,9% 34,1% 18,8 pp
Noroeste 61,6% 62,6% 57,3% 60,5% 41,6% 18,9 pp
Norte 53,6% 57,2% 58,1% 56,3% 37,7% 18,6 pp
Nordeste 58,2% 62,7% 53,9% 58,2% 36,9% 21,4 pp
Médio-Norte 42,2% 53,3% 36,8% 44,1% 25,8% 18,2 pp
Oeste 35,9% 42,9% 37,8% 38,9% 28,2% 10,7 pp
Centro-Sul 56,8% 58,5% 60,3% 58,6% 35,9% 22,7 pp
Sudeste 50,3% 56,4% 56,0% 54,2% 31,2% 23,1 pp
Fonte: Indea. Elaboração: Imea
EXPORTAÇÕES MATO-GROSSENSES DE CARNE EM VOLUME (toneladas de equivalente carcaça)
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez Total Média mensal
Região
2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2011 Dif. %
Total 12.413 11.321 15.628 39.362 13.121 16.266 -19,3%
União Europeia 1.369 927 1.869 4.165 1.388 1.138 22,0%
Oriente Médio 1.465 1.779 2.379 5.623 1.874 5.077 -63,1%
China 1.763 1.908 1.911 5.582 1.861 1.439 29,3%
Rússia 0 0 0 0 0 2.279 -100,0%
Venezuela 3.138 2.335 3.634 9.107 3.036 2.986 1,7%
Outros países 4.678 4.373 2.201 11.253 3.751 3.348 12,0%
Fonte: Secex. Elaboração: Imea
EXPORTAÇÕES MATO-GROSSENSES DE CARNE EM VALOR (mil US$ FOB)
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez Total Média mensal
Região
2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2011 Dif. %
Total 47.344 44.414 64.012 155.771 51.924 65.876 -21,2%
União Europeia 8.580 5.613 11.464 25.657 8.552 8.275 3,3%
Oriente Médio 5.214 7.021 9.775 22.010 7.337 20.857 -64,8%
China 5.968 6.499 6.616 19.084 6.361 4.841 31,4%
Rússia 0 0 0 0 0 8.107 -100,0%
Venezuela 11.517 9.054 13.776 34.347 11.449 11.711 -2,2%
Outros países 16.065 16.227 8.606 40.898 13.633 12.084 12,8%
Fonte: Secex. Elaboração: Imea
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9. BOLETIM SEMANAL
15 de junho de 2012
Estatísticas – Bovinocultura Número: 207
EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS POR ESTADO DE ORIGEM (toneladas de equivalente carcaça)
Market Share
Estado 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012*
2012* 2011 2006-2010
Brasil 1.903.203 1.990.500 1.633.467 1.470.283 1.445.203 1.222.158 280.300 100,00% 100,00% 100,00%
São Paulo 946.907 992.257 734.858 598.980 572.802 484.586 93.857 33,48% 39,65% 45,55%
Mato Grosso 252.826 279.539 213.447 185.663 219.693 194.701 39.362 14,04% 15,93% 13,64%
Goiás 277.474 301.420 204.920 198.948 176.800 149.049 42.841 15,28% 12,20% 13,73%
Mato Grosso do Sul 27.114 40.132 121.634 166.494 150.608 96.141 30.852 11,01% 7,87% 5,99%
Rondônia 64.722 127.824 118.864 58.510 64.354 53.733 16.824 6,00% 4,40% 5,14%
Minas Gerais 112.900 115.566 85.094 98.290 90.715 69.556 15.875 5,66% 5,69% 5,95%
Rio Grande do Sul 155.277 84.271 84.191 66.223 75.255 73.181 15.304 5,46% 5,99% 5,51%
Outros Estados 65.983 49.492 70.459 97.175 94.976 101.211 25.385 9,06% 8,28% 4,48%
*acumulado até mar/12
Fonte: Secex. Elaboração: Imea
ROTA DE ESCOAMENTO DAS EXPORTAÇÕES MATO-GROSSENSES DE CARNE IN NATURA (mil US$ FOB)
Participação de cada porto
PORTO DE SAÍDA 2010 2011 2012*
2010 2011 2012*
Total 669.429 785.630 155.385 100,00% 100,00% 100,00%
Santos (SP) 425.073 431.555 79.618 63,50% 54,93% 51,24%
Paranaguá (PR) 158.556 219.924 12.507 23,69% 27,99% 8,05%
Itajaí (SC) 62.437 81.312 41.599 9,33% 10,35% 26,77%
Outros Portos 23.362 52.839 21.661 3,49% 6,73% 13,94%
*acumulado até mar/12
Fonte: Secex. Elaboração: Imea
INDICADOR ATUAL ANTERIOR
FOI NOTÍCIA
SELIC (ao ano)
8,50% 9,00%
TJLP (ao ano)
 Exponop tem etapa obrigatória do Ranking Nelore MT (NeloreMT – 6,00% 6,00%
04/06/2012) IPCA 12/11 0,64% 0,21%
 Varejo disputa vendas de carnes (Valor Econômico – 04/06/2012) IPCA 12 meses 5,10% 5,24%
 Entidade vê estímulo à informalidade (Valor Econômico – 04/06/2012) IGP-DI 12/11 1,02% 0,56%
 Nova fábrica de rações começa produzir em MT (Gazeta – 05/06/2012) IGP-DI 12 meses 3,86% 3,32%
 Criação de uma agência reguladora é debatida (Folha do Estado –
06/06/2012)
 Frente Parlamentar da Agropecuária discute criação de uma agência
reguladora do setor de carnes (Agência do Estado – 06/06/2012) Presidente: Rui Carlos Ottoni Prado
 Custo ameaça avanço da exportação brasileira de carne bovina (Valor 6,25%
Superintendente: Otávio L. M. Celidonio
Econômico – 06/06/2012) Elaboração: Arthur Pinheiro, 0,78% Ivam
Carlos
 Abertura de mercados é assunto de governo, diz Mendes Ribeiro (G1 – Garcia, Marina. 4,73%
08/06/2012) 1,09%
Analistas: Carlos Ivam Garcia, Cleber Noronha, Daniel
 Em Paris, presidente da CNA afirma que legislação ambiental brasileira é 0,78%
Ferreira, Elisa Gomes, Felipe Argeu, Gemelli Lyra, João
uma das mais rigorosas do mundo (Rural BR – 08/06/2012) Buschin, Meuryn Lima, Otávio Behling Junior, Talita
Takahashi, Tiago Assis. 6,23%
Estagiários: Arthur Pinheiro, Bruno Piva, 1,09%
Gabriela de
Oliveira, Inessa Alves, Marina. 11,67%
0,36%
11,33%
13,00%
6,25%
0,26%
O Boletim de Bovinocultura de Corte é uma publicação semanal do Imea - Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária
6,08%
9
Críticas e sugestões poderão ser enviadas para o e-mail: imea-mt@imea.com.br
0,36%
11,33%